生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食在口中,生命都是舒畅起来,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你印象中记忆最深的美食是什么?经过收集,小编为您献上鲜奶吐司怎么做好吃 鲜奶吐司的做法大全,仅供参考,大家一起来看看吧。
鲜奶吐司
饼干、蛋糕、面包,在我心中的难度是渐渐增大的,一直对面包心存恐惧,迟迟没有动手,给自己找了个借口—害怕手工揉面惊扰四邻,加粗自己的胳膊。但就在上周四朋友送了一台
食材配方
主料:
高筋面粉
250g牛奶
140g辅料:全蛋液
35g糖
25g盐
1/2勺黄油
25g酵母
1勺
做法 共9个步骤
1.按照牛奶-全蛋液-糖-盐-面粉的顺序依次加入面包机,在面粉上戳个洞加入酵母
2.启动发面团功能搅拌20分钟(不要盖上面包机的盖子)
3.加入黄油
4.继续选择发面团功能搅拌20分钟(不要盖上面包机的盖子)
5.搅拌结束后,盖上面包机的盖子进行第一次发酵,约50分钟后用蘸了高筋面粉的手指在面团上戳个洞,无明显回缩即完成第一次发酵
6.取出面团,分割成两份,滚圆,醒15分钟
7.擀卷后成形装入土司盒
8.烤箱预热至100度、关火,下层放加入热水的烤盘,倒数第二层放烤网土司盒,进行第二次发酵(这个时间比较漫长,我用了1个小时),至8分满时盖上盖子
9.烤箱预热,180度,倒数第二层,30分钟,取出,晾凉,装入食品袋
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美食问答:鲜奶吐司怎么做?
菜系及功效:甜品/点心
口味:原本味 工艺:暗炉烤
鲜奶吐司的制作材料:
主料:小麦面粉600克,牛奶100克
辅料:鸡蛋150克
调料:白砂糖60克,盐3克,酵母8克,猪油(炼制)50克
鲜奶吐司的特色:
此糕点口感松软,奶香浓郁,营养丰富。
教您鲜奶吐司怎么做,如何做鲜奶吐司才好吃
1.将300 克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用。
2.将鸡蛋磕入盆内,加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉,与发酵好的面团揉在一起,揉匀揉透,进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子,搓圆饧约10分钟,擀成椭圆形,从上往下卷起,即成为吐司坯,排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱,调至180度,焖烘至表面棕红色,即可食用。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲜奶蒸蛋怎么做好吃 鲜奶蒸蛋的做法
鲜奶蒸蛋
很想吃蒸蛋羹,想吃点甜的,呵呵。就做了这个牛奶蒸蛋,很甜很软,感觉像豆花,算是营养早餐了吧,呵呵。
食材配方
主料:
鸡蛋
100g牛奶
200g辅料:果料
80g白糖
20g做法 共5个步骤
1.鸡蛋打成蛋液。
2.加入牛奶与白糖,搅拌匀。
3.放入喜欢的果料。
4.盖上保鲜膜。
5.文火上锅蒸熟即可。
炸鲜奶怎么做好吃 炸鲜奶的做法
炸鲜奶
甜品,就是用鲜奶加上淀粉做成馅,再裹上脆炸糊再着吃的,香甜可口,家里来女客人,或是有小朋友在的时候可以做来试试。
食材配方
主料:
鲜奶
淀粉
糖
面粉
植物油
水
盐
酵母
做法 共9个步骤
1.鲜奶倒入碗中。
2.加入淀粉和糖搅匀。
3.倒入锅中先大火再转小火搅拌。
4.待它凝固之后,放入冰箱冷藏。
5.面粉,水,植物油,盐,酵母调成脆炸糊。
6.奶块切成小条。
7.粘上脆炸糊。
8.锅里倒油6成热。
9.下鲜奶块炸金黄出锅。
酸奶吐司怎么做好吃 酸奶吐司的做法大全
酸奶吐司
将酸奶添加到面包里面去,成为一款天然的改良剂,增加了酸奶的吐司,更为柔软,而且出来的成品有一种淡淡的酸奶味,是酸奶控们不可错过的哦!
食材配方
主料:
高筋面粉
250g酸奶
70ml牛奶
80ml辅料:
鸡蛋
25g盐
2g糖
48g酵母
2g黄油
20g
做法 共9个步骤
1.所有材料除了黄油外都放在一起,揉成团
2.揉至光滑后将黄油放入
3.将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段
4.揉好的面团放进盆里
5.放温暖处发至2.5倍大
6.取出后排气,分成六等份,分好揉圆放一边松驰15分钟
7.松驰好的面团再次排气,再次揉圆,揉好的面团放在吐司模里
8.再放到温暖处发至七分满。表面喷一点水
9.烤箱180度预热,最下层用烤网上下火40分钟即可,烤好后取出放烤网上放至微温后装进吐司袋里
鲜奶布丁做法大全 鲜奶布丁的做法大全
鲜奶布丁
布丁是女孩子们的最爱。自从迷上好豆。想尽办法做出美味可口的美食。可把女儿乐坏了!每天都能享受一道从来没吃过的美味。哈哈!
食材配方
主料:
布丁粉
60g糖
10g辅料:牛奶
200ml巧克力
10g做法 共10个步骤
1.布丁粉备用。
2.白糖备用
3.鲜牛奶
4.把牛奶加热。
5.把布丁粉+糖装入杯子。
6.倒入热好的牛奶。搅拌均匀。
7.装入小瓶子。冷冻10分钟。
8.把剩下部分放入巧克力。
9.搅拌成糊状。
10.加入到准确好的小瓶子中。放入冰箱。
草莓鲜奶慕斯怎么做好吃 草莓鲜奶慕斯的做法
草莓鲜奶慕斯
市售的慕斯预拌粉品种很多,有中性的、提拉米苏、巧克力、咖啡、黄桃、草莓、抹茶、蓝莓、香橙、菠萝、葡萄等各种口味的,但都是1公斤装的,家庭使用肯定用不完。淘宝上有
食材配方
主料:
中性慕斯粉
50g草莓味高乐高粉
30g鲜奶油
125g饼干
40g辅料:无盐黄油
25g
做法 共9个步骤
1.鲜奶油头天晚上转入冰箱冷藏室解冻,中性慕斯粉、草莓味高乐高粉备用
2.盆中倒入125克鲜奶油用电动打蛋器以高速打至七分发,即打蛋器旋转过后纹路不消失的状态即可
3.50克中性慕斯粉兑入100克纯净水调匀
4.将慕斯溶液倒入奶油盆中,用电动打蛋器以低速搅打均匀,至光滑无颗粒,放入冰箱冷藏几分钟
5.趁冷藏的时间,将黄油入微波炉转20秒至溶化,将饼干装入塑料袋中用擀面杖碾碎,倒入黄油碗中,搅拌均匀后铺入心型模具中,并用勺背压平
6.将冰箱内的慕斯糊取出,用像皮刮刀分出一半的分量刮入心型模内,墩平表面,将模具放入冰箱冷藏
7.冷藏的同时,将30克草莓味高乐高粉兑入20克水调匀
8.倒入剩下的慕斯糊中,搅拌均匀
9.然后将冰箱的模具取出,将剩下的慕斯糊全部倒入,墩平表面,最后放入冰箱冷藏2小时以上即可
建莲杏仁鲜奶露怎么做好吃 建莲杏仁鲜奶露的做法
建莲杏仁鲜奶露
今天研究了一道新的白莲养生甜品,我用它作为减肥期间的早餐服用,高蛋白低脂肪的搭配,再配合美白补钙的牛奶,高膳食纤维美白的杏仁粉,就成就了一道养颜美容的莲子杏仁露
食材配方
主料:
杏仁粉
50g纯鲜奶
250ml白莲
150g辅料:
白糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备材料
2.先将白莲放入开水中烫一分钟
3.倒入罐盅内,加水盖过莲子,洒一勺白糖或冰糖
4.放入开水中加盖隔水蒸,20分钟后关火。冷却随吃随取。上班族这些步骤可以放在晚上哦
5.早餐:一杯鲜奶,放入微波炉中火转2分钟
6.加入加热后的莲子,一勺美白杏仁粉,搅拌均匀即可
冰糖鲜奶炖蛋怎么做好吃 冰糖鲜奶炖蛋的做法
冰糖鲜奶炖蛋
我的最爱之一:鲜奶炖蛋 每次吃到香甜 滑溜溜的炖蛋总觉得很享受 冰糖隔水蒸融化,加保鲜膜是因为怕冰糖水被吸到其他的油味, 因为这锅平时炒菜,怕洗后还是会有残留的
食材配方
主料:
鸡蛋
100g冰糖水
100ml鲜奶
100ml辅料:
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.鸡蛋2个,冰糖水、鲜奶
2.一个碗里磕入鸡蛋,加入80g鲜奶,再加入30g冰糖水,搅拌均匀
3.用汤勺去除泡沫
4.盖上保鲜膜
5.上锅炖10分钟
鲜奶轻乳酪蛋糕怎么做好吃 鲜奶轻乳酪蛋糕的做法
鲜奶轻乳酪蛋糕
一直以为轻乳酪蛋糕是一款比较容易做的蛋糕,当自己亲身试验了才体会到并不是想像中那么的简单。曾经有人说过,能够把戚风蛋糕做好就一定能把这个轻乳酪蛋糕做好,我自认做
食材配方
主料:
鲜奶
奶油奶酪
鸡蛋
低筋面粉
玉米淀粉
白糖
黄油
做法 共11个步骤
1.蛋白和蛋黄用碗分开
2.黄油和奶油奶酪温室软化放进料理机里
3.加入鲜奶打到顺滑无颗粒的状态
4.打好的奶油奶酪倒进盆里,加入蛋黄拌匀
5.低筋面粉和玉米淀粉混合在一起用筛子筛进奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀
6.用打蛋器分三次加糖将蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可
7.取1/3蛋白到乳酪糊里从底部向上翻拌匀
8.拌好的乳酪糊全部倒到蛋白里,继续用橡皮刮刀从底部向上翻,将蛋白和乳酪糊拌匀
9.活底的蛋糕模里放上油纸,将蛋糕糊倒进去,大力震去气泡
10.用锡纸将蛋糕模底部包起来,放进注满水的烤盘里,把烤盘放进预热好的烤箱上层,180度,烤15分钟
11.直到蛋糕表皮上色后,将烤盘放到烤箱底层,转150度烤45分钟即可
鲜奶鲫鱼汤怎么做好吃 鲜奶鲫鱼汤的做法
鲜奶鲫鱼汤
鱼儿啊鱼儿啊、 我对不住你啊、 让你死了全尸都没留下来一个、炖得体无完肤…… 你节哀吧~ 下辈子投胎个好人家、千万别再给我遇上啊~
食材配方
主料:
鲫鱼
鲜奶
葱花
姜丝
花椒粉
盐
鸡精
油
做法 共15个步骤
1.鲫鱼去鳞、除鳃和内脏、洗净
2.打花刀
3.葱切葱花
4.姜切丝
5.将锅洗净、揩干后烧热、放入油、轻轻转动锅、使锅四周都有油、 待油烧热将鱼放入、煎至鱼皮呈金黄色时再翻动即可、 油未烧热就放鱼很容易使鱼皮粘在锅上、 君君第一次做就犯了这个错误、导致鱼遍体鳞伤
6.取出、 这已经是第二次煎的鱼了、呵呵、 成品图那条遍体鳞伤的家伙是我第一次煎的、
7.放入葱花
8.放入姜丝爆香
9.调入花椒粉炒出香味
10.加入鲜奶
11.倒入适量水
12.把鱼放入锅中、 大火煮沸、转中火煮15分钟、
13.调入盐
14.调入鸡精
15.香浓的鲜奶鲫鱼汤就好了
鲜奶虾海参汤怎么做好吃 鲜奶虾海参汤
鲜奶虾海参汤
很高兴能够成为这次【城悦冻干海刺参试用】的成员。真的很抱歉,过年的时候太忙了,没有来得及发。今天新做的,赶紧发,以免又搁浅了。呵呵。 海参是一种名贵海产动物,因
食材配方
主料:
诚悦冻干海刺参
3个虾干
20g干香菇
10g海珍汤
10g牛奶
250g辅料:
蔬之鲜
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.准备的材料,
2.将海参泡12小时,
3.将香菇泡半天,
4.适量的清水煮开,
5.放虾干,
6.放浸泡好的香菇,
7.汤煮开后,放入海珍汤,
8.煮开后,放入牛奶,
9.放发好的海参,
10.适量的盐,
11.适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。
牛奶鸡蛋吐司怎么做好吃 牛奶鸡蛋吐司的做法大全
牛奶鸡蛋吐司
第一次做吐司,表现应该可以算合格吧。不够好,我会不断练习,就像对爱的执着,一直做下去,不离不弃。 难度:一般简单 时间:4个小时 价钱:8元 分量:4人份 口味
食材配方
主料:
高筋面粉
牛奶
鸡蛋
白砂糖
黄油
干酵母
做法 共11个步骤
1.将原料除葡萄干外,后加黄油揉倒扩展阶段。进行基础发酵。
2.发酵好的面团,放在撒了手粉的案板上,用手掌稍大力的压平排气。
3.然后滚圆放入碗中,用保鲜膜覆盖,静置约40分钟,再次发酵。
4.发酵好后,将面团取出,分割成两份。
5.将两份面团滚圆,用保鲜膜覆盖,放在案板上静置20分钟,进行中间发酵。
6.到时间后,将面团用手掌压平,再用擀面杖擀出面团中的二氧化碳,擀成椭圆形。
7.在面团上撒上葡萄干。然后折起一边的三分之一,再折起另外一边的三分之一。
8.由上至下卷起来。注意边缘的位置要捏紧,以免面团松开。
9.两个面团放入涂抹过黄油的450克吐司桶中,各靠一侧,面团的收口都朝内。
10.等到面团在桶中膨胀到模具的高度相当时,说明最后发酵完成了。
11.在面团上涂抹一层牛奶,然后放入预热好的烤箱烘焙。
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