“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对烹饪美食有什么心得体会吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“胡萝卜木耳烫面蒸饺怎么做好吃 胡萝卜木耳烫面蒸饺”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
胡萝卜木耳烫面蒸饺
烫出的面很软，适合孕妇和小孩吃。这个蒸饺又很少，营养又健康~~~~~~~
食材配方
主料：
胡萝卜
500g木耳
150g面粉
500g鸡蛋
250g辅料：油
适量盐
适量味精
适量香油
适量做法 共17个步骤
1.准备好原料
2.在面粉里倒入开水，要少量！不需要都烫了
3.把面烫成图中这样子就好了，之后再拿凉水和面
4.把面活好，备用
5.木耳剁成丁
6.胡萝卜擦成丝
7.把鸡蛋放入锅里炒
8.在炒鸡蛋里放入少量葱花
9.放入少量酱油，把鸡蛋弄碎
10.把木耳，鸡蛋，胡萝卜放到一起
11.放入盐和香油
12.搅拌均匀
13.把面揪成小面团
14.擀饺子皮
15.包饺子~~~~~~
16.包好后放到蒸笼里
17.上锅蒸15分钟出锅~~~~~·
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猪肉烫面蒸饺怎么做好吃 猪肉烫面蒸饺
猪肉烫面蒸饺
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西
食材配方
主料：
面粉
400g猪肉
200g卷心菜
200g辅料：
葱
10g姜
5g料酒
15ml酱油
10ml盐
5g味精
2g香油
10ml
做法 共14个步骤
1.先把猪肉洗净，剁成碎末放入料酒、酱油调匀。
2.葱、姜切碎末，放到肉馅里。
3.放入料酒、酱油、盐、味精、香油调匀。
4.卷心菜洗净，放倒热水里淖一下。
5.捞出来晾凉。
6.切成碎末，放到肉馅里拌匀备用。
7.取一个干净盘放入面粉，倒入开水420克和成烫面团，晾温待用。
8.将烫面团搓成条，揪成15克一个的剂子，按扁。
9.擀成中间稍厚的面皮。
10.放入馅料。
11.将边缘捏紧，成月牙形。
12.包好的蒸饺。
13.放入蒸笼，大火蒸10分钟即可。
14.出锅稍晾，放入盘中，即可享用。
胡萝卜蒸饺怎么做好吃 胡萝卜蒸饺的做法
胡萝卜蒸饺
喜欢做面食，尤其喜欢那些五颜六色的面食，看着家人吃的津津有味，更是打心眼里高兴。在这炎热的夏天，做饭真是一件苦差事，可为了家人再怎么辛苦也是值得的，这其中的乐趣
食材配方
主料：
中筋面粉
210g油菜
312g胡萝卜
1个鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量五香粉
适量粉丝
适量做法 共13个步骤
1.胡萝卜切碎放料理机里
2.打成糊
3.过滤出汁加面粉和成面团醒20分钟
4.粉丝泡软
5.水烧热焯烫油菜
6.挤去水分切碎
7.粉丝切碎
8.滑炒鸡蛋
9.油菜、粉丝入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀
10.醒好的面团擀成饺子皮
11.包上料馅
12.蒸锅做凉水摆上饺子生胚
13.上汽后中火蒸10分钟即可
胡萝卜羊肉蒸饺怎么做好吃 胡萝卜羊肉蒸饺
胡萝卜羊肉蒸饺
女儿从6号开始就在家呆着没上学，因为女儿的学校是高考的考场。所以这几天一直在做女儿喜欢吃的饭菜，米饭、面食都做过遍，就是没做饺子类的。正好有胡萝卜食材的活动，就
食材配方
主料：
胡萝卜
400g洋葱
50g羊肉
200g面粉
500g辅料：香油
5g盐
适量胡椒粉
3g
做法 共15个步骤
1.主料：做汁胡萝卜200克、羊肉、面粉、洋葱、做馅胡萝卜200克 辅料：香油、盐、胡椒粉
2.把胡萝卜洗净去皮，切小丁
3.用一半的胡萝卜丁加水放进料理机里打成汁
4.把胡萝卜汁加面粉里和成面团
5.用保鲜袋包好，醒20分钟左右
6.把洋葱切碎
7.羊肉切末
8.把另一半的胡萝卜丁和洋葱、羊肉加胡椒粉、香油
9.拌均匀 ，包饺子的时候再加盐拌均匀
10.把醒好的面团再揉揉，搓成长条，分成比包饺子大一些的小剂子
11.擀成圆片
12.加羊肉馅
13.包成鸡冠形状
14.蒸锅加水大火烧开 ，加饺子坯
15.大火蒸10分钟左右即可出锅
烫面蒸饺
蒸饺是汉族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等
材料：
主料：面粉400克，猪肉300克，白菜600克，，
辅料：黑木耳30克，葱1根，姜1块，料酒1茶匙，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，食盐5克，胡椒粉2克，香油3克，，
烫面蒸饺的做法步骤：
1. 面粉中加入沸水拨散
2. 加入一些凉水揉成面团醒20分钟
3. 醒面团的时候来准备馅料：白菜、猪肉馅、泡发好的木耳
4. 肉馅中加入葱姜末、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、食盐、香油等调料。
5. 加入所有调料后拌匀
6. 木耳切末
7. 大白菜洗净切末
8. 切好的白菜稍稍挤去水分和木耳一起放入肉馅中，用时拌匀即成馅料
9. 醒好的面团在面板上揉匀
10. 分成小剂子
11. 分好的剂子擀成四边包中间厚的面皮
12. 取一份放入适量馅料
13. 捏紧成饺子
14. 所有饺子包好后依次码入蒸锅，大火蒸10分钟即可关火
萝卜丝烫面蒸饺
食材明细：
猪肉馅200克，白萝卜1根，中筋面粉300克，清水适量
萝卜丝烫面蒸饺的做法步骤：
1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀
2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味
3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿
4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可
5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右
6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连
7.剂子擀成面皮，填入适量的馅
8.包成饺子，先中间捏住
9.然后从一侧撵着捏角
10.按照同样的办法把所有的饺子包完
11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸
12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用
胡萝卜鸡肉蒸饺怎么做好吃 胡萝卜鸡肉蒸饺的做法
胡萝卜鸡肉蒸饺
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。 据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。 而且胡萝卜所含的营养素很全面，是非常有益于健康的一种蔬菜，常食对人体大有益处
食材配方
主料：
胡萝卜
100g鸡胸肉
350g黑木耳
30g饺子皮
500g辅料：葱花
适量盐
适量酱油
20ml料酒
20ml白糖
2g姜粉
3g胡椒粉
3g鸡精
适量香油
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.胡萝卜擦成丝加入少许盐腌制片刻。
3.鸡胸肉洗净加入葱花剁碎。
4.鸡肉馅放入碗中加入调味料拌均匀。
5.黑木耳剁碎。
6.腌制好的胡萝卜挤干水分剁碎。
7.炒锅到油烧热倒入胡萝卜炒出香味关火。
8.稍冷凉，把胡萝卜，木耳和鸡肉馅一起搅拌均匀。
9.取一张饺子皮包入胡萝卜馅。
10.捏成饺子生坯。
11.依次全部包好。
12.饺子放入蒸笼，开水入锅大火蒸制10分钟即好。
白菜烫面蒸饺
好久没有吃饺子了，今天就吃白菜烫面蒸饺吧，皮薄馅香，鲜美多汁，口感清爽，一上桌就得到了家人的一致好评，值得你一试噢。
具体做法
1、准备食材。(面粉500克，白菜400克，肉馅300克，油盐葱姜芝麻油酱油鸡精十三香适量)
2、面粉加适量沸水慢慢搅成雪花状。
3、再沾上少许凉水揉成面团醒发二十分钟左右。。
4、肉馅加入少许十三香，鸡精，盐，和适量水搅打均匀。(我加了约一百五十克的水)。
5、再加入适量姜末拌匀。
6、白菜切成细粒。略剁碎备用。
7、将适量葱花加入肉馅中调匀。
8、再加入一大勺生抽，适量盐，少许芝麻油，剁好的白菜拌匀。
9、醒好的面团切成比饺子剂大一倍的面剂。擀薄，放上肉馅。
10、包成喜欢的形状。
11、温水入锅。
12、盖盖上气后，大火蒸制十五分钟左右，关火略焖两三分钟开锅即可食用。
小提示：
1、肉馅中打入适量的水，可使肉馅变得多汁而不柴。
2、白菜我选用的是菜帮，剁好后没挤水份，可使蒸饺馅中多汁。
3、这块面团我用还有剩余，但如果新手放的馅少，请多揉点面。
4、烫好的面，多醒发一会效果会更好。
5、我在调馅时没再放食用油，只加了几滴芝麻油调味，口感较清淡。
6、肉馅选用的是七分瘦三分肥，如果选用肉馅较瘦，请在调馅时加入适量的食用油。
一个模样一种馅的家常饺子也有吃腻的时候，今天就让我们来点新鲜的，这种最新的饺子包法你肯定没见过》》》最新花样饺子包法萌萌哒的饺子还舍得吃吗最新花样饺子包法萌萌哒的饺子还舍得吃吗
现在饺子可以不是什么逢年过节才能吃到的美食啦!只要今儿个高兴，就能包顿饺子吃。不过，一个模样一种馅的家常饺子也有吃腻的时候，今天就让我们来点新鲜的，这种最新的饺子包法你肯定没见过，这些萌萌哒的饺子就像一件工艺品，你还舍得吃吗?
一、蝴蝶蒸饺(学会你就帅呆了!)
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克
制作方法：
1、面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
2、如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
3、把面皮翻过来，放入馅心。
4、将馅心包起来，把两条直边捏起来。
5、没翻卷的面皮做成眼睛。
6、捏出翅膀的花纹。
7、把两只翅膀翻过来。
8、做好的蒸饺蒸熟。
【大家都在看】怎样做的饺子馅才鲜香可口?
二、牡丹蒸饺(太拉风了)
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制作方法：
1、面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。
2、放入馅心。
3、均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状。
4、把相邻的两边再相粘结。
5、在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。
6、把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀。
7、做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。
8、放入用酱汁画好图案的盘中。
【错过就后悔】这样包的饺子谁会不爱吃?!
三、青菜蒸饺
原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量
制作方法：
1、面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。
2、青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
3、把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。
4、用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。
5、把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。
【人人必看】冬至饮食养生指南饺子汤圆健康吃
这些花样翻新的饺子是不是亮瞎你的眼啦?中国主妇简直是最伟大的美食发明家!还有更多帅气饺子包法，赶快学起来，让家人赞不绝口!萌萌哒的翅膀蒸饺萌萌哒的翅膀蒸饺
四、翅膀蒸饺
这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择，甜的，咸的，荤的，素的都可以。今天我用的是素菜馅。原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精适量
制作方法：
1、青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
2、面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型】。下剂子，擀成圆皮。
3、包入菜馅，捏成月牙饺。
4、用拇指和食指捏出花边。
5、两边向后捏，捏出一对翅膀。
6、放入蒸笼蒸熟即可。
五、鸳鸯蒸饺(亲手为Ta包一份浪漫)
说起这鸳鸯饺，也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道。
面皮：面粉250，水120130克。
馅心：芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
做法：
①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。
②芹菜焯水至七成熟，切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀;加盐，鸡精味精调味即可。
③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。
④下面是图解步骤，一定要看仔细。
⑤上面就是详细的包制手法，然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可!记住颜色对比要鲜明而且不冲突。
萌萌哒的饺子简单又多变，但是新手一看就会，自己动手，又惬意，又美味。还有更多饺子花样吃法，总一种是你的最爱!八种饺子花样吃法新手马上变高手八种饺子花样吃法新手马上变高手
八种饺子花样吃法新手马上变高手，饺子是中国人都爱吃的美食，如今饺子的吃法和包法也是越来越多样化，今天的这八种包法简单又多变，但是新手也一看就会，自己动手，又惬意，又美味。。先收藏起来，以后每次都可以换着花样吃咯~
麻椒蒸饺
食材：400g麻椒、500g猪肉馅、500g饺子皮、适量油、适量盐、2勺生抽、2勺鲜贝露、1勺胡椒粉、1勺香油、10g葱花、1个鸡蛋、适量姜粉
制作步骤
1)葱花洗净、切碎备用。
2)猪肉馅放入切碎的葱花、一个鸡蛋、适量盐、味精、胡椒粉1勺、生抽2勺、姜粉适量、鲜贝露2勺搅拌均匀。
3)放入香油
4)猪肉馅按一个方向搅拌，搅拌上劲即可。
5)麻椒冲洗干净。
6)麻椒去蒂、去籽
7)带上一次性手套，避免手被辣椒辣到，用刀斩碎即可，不用剁。
8)切碎的麻椒碎和猪肉馅放在一起。
麻椒蒸饺
9)放入适量食用油搅拌均匀，锁住水分，口感更佳。
10)取一饺子皮，中间放入肉馅。
11)饺子皮对折，左右手拇指向下压按住饺子的两端，向中间聚拢，捏实。
12)蒸屉刷一层薄薄的食用油。
13)包好的饺子生坯。
14)锅中烧水，水开后放入蒸屉，上汽15分钟即可。
翡翠元宝饺子
食材：面粉、菠菜、肉、香菇、花椒水、盐、油、生抽、糖
做法：
1)波菜洗净榨汁,真得很绿,这里都是营养呀
2)汁里少放些盐,面里加个鸡蛋,用波菜汁和面,反复揉面团,三光为止(手光,盆光,面光),盖上盖子醒面团
3)肉搅成馅加入调料腌一会儿.把香菇洗净切碎加到肉馅里一个方向搅匀
4)醒好的面赶成小饺子皮,这里就不多说了,大家都明白.想吃多大的就弄多大的,哈哈
5)我这回包的是元宝型的饺子,就是正常把饺了包成月牙型的,然后再把两个边粘到一起,可爱吧
翡翠元宝饺子
6)水烧开下饺子,用勺背往前推水防止饺子粘到一起,还能让它们受热均匀.这个大家也都知道.水开的时候要点水,三点水就好了,就是开一会点一次凉水.这样饺子就熟了.
茼蒿猪肉水饺
食材：300g面粉、175g清水、适量茼蒿、适量猪肉馅、适量料酒、适量酱油、适量蚝油、适量十三香、适量甜面酱、适量盐、适量香油、适量油、适量清水、适量大葱、适量姜
做法：
1)清水倒入面粉中搅拌至水分消失。
2)用手揉成光滑的面团，盖湿布醒半小时。
3)醒面的时候准备饺子馅：茼蒿洗干净，用开水焯一下，放到冷水中过凉，挤干水分。
4)将茼蒿切碎，再次挤干水分备用。
5)肉馅中加少许清水，沿顺时针方向搅拌到水分消失。共加4-5次清水，把肉馅打到胶状。
6)肉馅中加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
7)等到要包饺子的时候把茼蒿和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
茼蒿猪肉水饺
8)取部分醒好的面团搓成长条。
9)揪成小剂子，然后擀皮。
10)包好饺子。
11)下锅煮熟。
线豆肉烫面蒸饺怎么做好吃 线豆肉烫面蒸饺
线豆肉烫面蒸饺
烫面就是把面粉加入开水边烫边搅拌成穗状，再揉和成面团。烫面蒸饺是很普通的家常主食，做法简单，吃时柔软，易消化，营养也很丰富。烫面蒸饺是我家餐桌上经常出现的美食之
食材配方
主料：
饺子粉
750g线豆
1000g猪肉
500g辅料：
盐
适量酱油
适量味素
适量葱
适量香油
适量油
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.食材：线豆、肉。
2.饺子粉用开水边烫边搅拌。
3.不放凉水和成烫面面团，盖上湿布醒十五分钟。
4.肉洗净，肉切成丁，放入酱油、葱、姜，盐、味精调匀放一会入味。
5.线豆洗净，切碎。
6.把线豆放入肉里，放入盐、味素、花生油、香油一起拌匀成蒸饺的馅料。
7.把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮。
8.放上馅料，包成自己喜欢的形状。
9.把生坯放入蒸锅里，用中火蒸十五分钟即熟。
南瓜烫面蒸饺
食材明细：
南瓜
南瓜烫面蒸饺的做法步骤：
1.将南瓜切去皮儿后用瓜具瓜成细丝，中间剁几刀免得太长，后用手挤去水分.
2.用热水将面粉烫熟调和后倒入南瓜汁一同揉合（蔬菜汁不要倒掉，这样即保持住了营养素，又增添了颜色），放置二小时待用（抱歉，真没有做过烫面面食听说是这样做，我通常就是用死面蒸也不错）
3，虾仁儿切成大颗粒（食物颗粒大小同味觉有一定关联的，虾仁泥和虾仁块儿口感是大不同的，不同的食物做法配不同的原料处理方法也是烹饪的一大要点，个人观点），将油烧热爆香虾皮儿葱花儿，倒入虾粒儿炒熟关火，后将南瓜丝倒入加麻油和盐即可.
4，包成大饺上锅蒸熟.
曾经出过笑话的烫面蒸饺怎么做好吃 曾经出过笑话的烫面蒸饺
曾经出过笑话的烫面蒸饺
这笑话是来自婆婆,有一回婆婆来我家,我做的烫面蒸饺大受好评,劲道又有清香味.婆婆家做个小买卖,没什么时间,婆婆在做饭上一般都是马马虎虎的.我做这蒸饺的时候婆婆也
食材配方
主料：
面粉
500g西葫芦
500g青椒
80g鸡蛋
250g辅料：油
适量盐
适量虾皮
适量花椒粉
适量做法 共12个步骤
1.面粉加热水烫匀,晾一会,加点盐,和成面团,放置一旁醒一会儿.
2.准备西葫芦,鸡蛋,青椒,虾皮
3.西葫芦洗净擦丝剁碎
4.青椒洗净切丝剁碎
5.两样放一个盆里
6.加盐杀出水来
7.攥干待用
8.鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松
9.鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮,盐,熟油,拌匀
10.面团揉成长条状,切大小相同的剂子,
11.擀薄皮包上馅
12.上锅开水蒸15分钟即好.
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