“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是有在寻找这些菜谱呢?你也许需要"酱香腊肠土豆片怎么做好吃 酱香腊肠土豆片"这样的内容,还请多多关注我们网站!
酱香腊肠土豆片
腊肠和土豆完美的结合。加了豆瓣酱,使这道菜香味更加的浓郁,超级下饭
食材配方
主料:
土豆
300g腊肠
200g青红椒
1个辅料:
豆瓣酱
1勺糖
1小勺做法 共7个步骤
1.土豆切成片,放入清水中清洗干净
2.沥干水分,装盘待用
3.腊肠斜切成片
4.青红椒切滚刀
5.锅内放油,中小火放入土豆片煸至刚熟微黄状态
6.加入腊肠片和豆瓣酱炒出香味
7.加点糖,起锅前放入青红椒翻炒均匀即可
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香肠土豆片怎么做好吃 香肠土豆片
香肠土豆片
本人很喜欢吃土豆,不管是炒、炖还是做汤都很喜欢吃,也算是个十足的土豆控。这次家里正好有一根香肠就拿来一起炒土豆片了。
食材配方
主料:
土豆
2个香肠
1个辅料:油
适量盐
适量花椒粒
适量白糖
适量酱油
适量味精
适量醋
适量葱
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.土豆去皮洗净切片
2.香肠切片,葱蒜切末,备好花椒粒
3.热锅凉油,放入花椒粒小火煸香
4.将花椒粒拣出不要,放入香肠煸炒
5.放入葱末爆香
6.放入土豆片翻炒
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入适量白糖炒匀
9.翻炒数下
10.倒入适量清水,盖盖咕嘟一会
11.待汤汁收差不多放入盐调味
12.再淋上少许醋
13.放入蒜末和味精炒匀即可
蒜香土豆片
食材明细:
主料:土豆220克
辅料:蒜末适量,酱油适量,盐适量,味精适量
蒜香土豆片的做法步骤:
1,食材:土豆(已洗净)、蒜末。
2,将已洗净的土豆去皮,放在案板上切成片。
3,放入清水中、清洗清洗多余的淀粉。
4,接着,下入清水锅中焯开捞出。
5,烧锅倒油烧热,下入蒜末翻炒翻炒。
6,然后,下入焯好的土豆片翻炒一下。
7,最后,加适量的酱油。
8,加适量的盐。
9,加适量的味精。
10,调味炒匀即成。
香辣土豆片
食材明细:
土豆1个,香葱适量,红辣椒适量,老干妈豆豉适量
香辣土豆片的做法步骤:
第1步锅内倒入色拉油,待七成熟后将切好的辣椒粒与豆豉放入,爆炒几下放入土豆,翻炒,加入盐,鸡精及葱段,熟了就可以出锅了,OK啦!
香辣肠土豆片怎么做好吃 香辣肠土豆片的做法
香辣肠土豆片
今天这道菜是香辣肠土豆片,味道很不错。用腊肠的油来炒菜,很滋润。加入了柿子椒和辣椒,辣辣的,很下饭。土豆片脆脆的,香极了。
食材配方
主料:
土豆
200g腊肠
200g辣椒
100g辅料:
油
适量盐
适量蒜
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.土豆一个,洗净削皮。
2.切成土豆片。
3.加入凉水,浸泡十分钟,为的是把里面的淀粉跑出来。
4.控干水分。
5.红辣椒一个,切成块。
6.青辣椒一个,切成块。
7.蒸香肠出来很多油,可以用来炒菜。
8.蒜切成片,姜切成丝。
9.加入蒸腊肠的油,煸炒蒜片和姜丝。
10.加入青红椒翻炒。
11.加入土豆片翻炒,然后加入盐调味。
12.最后加入正好的腊肠,翻炒均匀即可出锅。
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