水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？下面，我们为你推荐了鲜葱脆皮小烙饼怎么做好吃 鲜葱脆皮小烙饼的做法,配方，供你参考和使用，请收藏和分享。
鲜葱脆皮小烙饼
鲜葱脆皮小烙饼(老面团) 老面团的香气让烙饼的香气更香醇~ 脆皮口感的葱花咸香干烙饼,嫌香味美滋味真好!
食材配方
主料：
老面团
清水
中筋面粉
细砂糖
盐
大豆油
盐
鲜葱花
做法 共6个步骤
1.将面饼所有材料放入面包机中, 搅拌成团约13分钟. 后取出放至于洒了手粉的台面上.以手继续搓揉成光滑的面团. 后松弛15分钟.
2.将面团分成7个小面团. 约每个62g . 松弛5分钟.
3.将葱+油混合好后, 再加入盐. 所有材料混合均匀,备用.
4.将面团擀成圆饼状, 取适量葱花馅放至于面饼中央. 再将面片收口包紧, 收口处面朝下. 松弛10分钟.
5.将松弛好的面饼用擀面棍或手轻压, 将面饼稍微扩大. 收口处均匀推出, 较不会有死面产生. 面餅放至于约25-28度发酵约30-40分钟.
6.取一炒锅, 小火温锅温度升高后, 将小饼轻轻放入干烙. 待面饼皮上色后即可翻面继续另一面饼干烙. 两面都上色, 饼皮有脆感即完成
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美味烙饼怎么做好吃 美味烙饼的做法,配方
美味烙饼
对于洛阳人来说每天喝汤都是必须的事情 吃烙饼似乎就成了每天必须的事情，因为烙饼的种类比较多的今天就尝试一下鸡蛋饼的做法吧
食材配方
主料：
小麦面粉
油
盐
大葱
鸡蛋
做法 共9个步骤
1.准备好面粉加适量温水和面
2.弄成这样就可以了
3.先把锅加热
4.切点葱花备用
5.打一个鸡蛋 把葱花和鸡蛋弄均匀
6.把面用擀面杖弄成两个圆形的薄片 把鸡蛋和葱花均匀搅拌好放在里面包好
7.颜色呈金黄色就可以
8.喜欢吃焦的可以小火时间稍微长一点的
9.这样就可以了
红糖烙饼怎么做好吃 红糖烙饼的做法,配方
红糖烙饼
最近天热不知道吃啥？ 做几个红糖饼， 最近天气热不知道吃啥，做几个红糖饼，吃点稀饭吧！也是非常好的早餐，做法非常简单，但是减肥者慎吃，呵呵，热量高！
食材配方
主料：
白面
玉米面
油
红糖
做法 共13个步骤
1.白面和玉米面
2.用温水和面
3.和成面团醒一会
4.准备红糖
5.糖里加点面粉不容易漏糖
6.醒好的面团
7.擀成面皮，放油
8.油抹匀后撒上准备好的红糖粉
9.卷成面卷
10.切开
11.揉成面团
12.擀成薄饼
13.放入电饼铛，烙成两面金黄就可以
绿豆烙饼怎么做好吃 绿豆烙饼的做法,配方
绿豆烙饼
喜歡用老面做面食,在做烙餅用老面做出來的餅口感真的很棒,不像直接用酵母揉出來的面糰感覺就比較硬實,就不如老面做出來的Q彈酥脆了。
食材配方
主料：
中筋面粉
酵母
水
白砂糖
老面
绿豆
白砂糖
沙拉油
做法 共9个步骤
1.老面就是前一天没用完的面团,放在阴凉的地方让它自然发酵,会有酒香,如果有臭酸味就千万別用,可能溫度太高坏了,如果溫度太高时记得要放入冰箱发酵喔。
2.这是自己做的綠豆沙,前一天把綠豆洗乾淨,放入電鍋內鍋,加滿水,電鍋外鍋加一杯半的水,煮熟。
3.再濾乾綠豆汁,綠豆放入平底鍋加熱至水份乾爽後,加入砂糖跟沙拉油拌勻呈出放涼備用。
4.將所有主料放作盆中拌勻
5.拌勻的主料倒入桌上搓揉成光滑的麵糰,做第一次發酵,大約20分鐘左右。
6.發酵好的麵糰放在桌上再搓揉成長條狀,切成60g的小麵糰,再擀成圓形包入綠豆饀,再壓下成扁圓形。
7.平底鍋可以不放油,或用紙巾沾沙拉油將平底鍋稍微抺一下,但要擦到幾乎感覺不到有油的狀況,將餅放入平底鍋煎,記得瓦斯的火一定要用小火來煎。
8.蓋上鍋蓋可以讓餅較快煎熟,要記得常翻面,也要看看鍋蓋的水氣會不會有水的成份,如果鍋蓋的水滴到鍋裡去,很容易會造成餅會有焦黑粘上。
9.兩面煎至金黃即可上桌囉,你看是不是很誘人呢!
感谢您阅读“97美食网”的《鲜葱脆皮小烙饼怎么做好吃 鲜葱脆皮小烙饼的做法,配方》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烙饼的做法专题，希望您能喜欢！
