“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?以下是小编为大家整理的“皮蛋肉末白菜粥怎么做好吃 皮蛋肉末白菜粥的做法,配方 ”,更多相关信息请继续关注本网站。
皮蛋肉末白菜粥
皮蛋瘦肉粥是一款非常经典的早餐粥,配上冬天的大白菜,味道更鲜美,早上来一碗相当有营养哦。大家也可以试一试哦。
食材配方
主料:
大米
5把皮蛋
1个猪肉末
30g大白菜
100g辅料:香油
适量盐
适量水
适量
做法 共9个步骤
1.大米洗净备用
2.准备好肉末
3.锅内放入肉末和切好的皮蛋和香油
4.加适量水,水和米的比例为3:1
5.高压锅上气烧10分钟
6.准备好洗净切好的白菜
7.倒入烧至八成熟的粥里
8.盖锅盖烧2分钟左右即可关火
9.烧好的粥里撒点盐就可以吃了
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白菜肉末粥
食材明细:
粳米200克,白菜100克,猪肉(瘦)50克,香菇(鲜)40克,盐2克,味精1克,色拉油10克
白菜肉末粥的做法步骤:
1. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;
2. 锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸;
3. 改用小火慢煮;
4. 白菜洗净,切成细丝;
5. 水发香菇切成小块;
6. 炒锅烧热,倒入色拉油;
7. 等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒;
8. 锅内并加盐、味精调味;
9. 待粳米烂熟时,将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内,烧沸后即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
肉末地瓜粥怎么做好吃 肉末地瓜粥的做法大全
肉末地瓜粥
这是宝宝辅食,当然少年儿童也可以食用,因为作为营养粥品,更适合小朋友的肠胃吸收!如果有砂锅,慢慢煲出来的效果会更好,这样肉就选在最后放,因为是高压锅,所以没办法
食材配方
主料:
大米
50g小米
50g瘦肉末
50g地瓜
80g辅料:油
适量盐
适量水
适量
做法 共5个步骤
1.大米和小米洗净,加入约8-10倍量的水;
2.地瓜去皮,切成小丁;
3.肉末加入一点油,盐调味备用;
4.把地瓜和肉末加入到放了米的锅中;入高压锅压约15分钟即可!
5.压好的粥可以不用放盐,如果口味重的可以适量调入一点调味~
皮蛋粥
食材明细:
稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克,姜2克,香菜5克,酱油5克,白酒3克,香油5克
皮蛋粥的做法步骤:
1. 大米淘洗干净加水煮成粥;
2. 皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;
3. 姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过;
4. 香菜择洗干净切成段;
5. 白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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