国人对美食有着痴迷的追求，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食让我们感受到了生命的温暖，故而美食的意义非同一般。你也是这样的看法吗？小编现在推荐你阅读一下舒芙蕾怎么做好吃 舒芙蕾的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
舒芙蕾
如云朵般的舒芙蕾，众多jm如此形容这款法国甜点。心里一直惦念不忘，在云端的感觉，很美妙。于是终于在一个剩了n多蛋白的日子里，尝试了一下。网上翻了翻配方，没有太理
食材配方
主料：
蛋黄
牛奶
低筋面粉
无盐奶油
蛋白
细砂糖
朗姆酒
做法 共6个步骤
1.蛋黄加牛奶、加朗姆酒搅打均匀。
2.筛入低粉。搅拌均匀。至无颗粒。
3.将黄油隔热水熔化，趁热加入面糊中。搅拌均匀。蛋白分3次加入细砂糖，打至湿性发泡与干性发泡之间。
4.将打发好的蛋白，取1/3量，加入面糊中，快速切拌均匀。把面糊全部倒入剩余的蛋白中。切拌均匀。
5.拌好的糊倒入烤碗中，9分满。
6.烤箱提前预热，185度，25分钟。
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舒芙蕾厚松饼
舒芙蕾松饼最近比较流行，制作起来也是非常简单的。别看它厚实的外表，吃起来可是绵润柔软哦！
材料：
1个鸡蛋，10克牛奶，10克细砂糖，20克低筋面粉，少许黄油，
舒芙蕾厚松饼的做法步骤：
1，准备好材料
2，蛋白蛋黄分离。
3，蛋黄加入牛奶搅拌均匀。
4，筛入低筋面粉Z字形搅拌均匀。
5，蛋白分三次加细砂糖打发至湿性偏干一点的状态。
6，取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。。
7，再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。
8，装入裱花袋。
9，全程开小火，锅温热后在锅里抹上一层黄油。
10，挤上面糊，淋一点水均衡一下锅里的温度，盖上盖子焖2-3分钟。
11，一面煎好后，翻面同样也是盖上盖子焖2-3分钟
12，出炉了
13，成品图
14，成品图
网红舒芙蕾
原来是煎出来的小戚风，松软轻盈的日式松饼吃上就停不下来啦，用料还特别简单…
材料：
25g牛奶，2个鸡蛋，20g糖粉，40g蛋糕粉，
网红舒芙蕾的做法步骤：
1，鸡蛋分离，蛋黄加入牛奶搅拌均匀
2，筛入蛋糕粉Z字打匀
3，蛋白加入糖粉打发至湿性发泡，倒扣不会掉下来
4，取1/3在蛋黄糊里快速切拌均匀
5，再倒回剩余的饭菜里切拌均匀，装入裱花袋
6，不粘锅先大火加热1分钟后关火，挤入松饼糊
7，再加热30s后加几滴水在松饼旁边，开始翻面，小火加热1分钟即可关火！
8，撒上糖粉和淋上蜂蜜就可以吃啦！
网红舒芙蕾松饼
看到的第一眼就爱上了这道甜品，用来做下午茶真的是太棒了！
材料：
2个鸡蛋，45克低粉，40克牛奶，30克糖，10克玉米油，
网红舒芙蕾松饼的做法步骤：
1，1.将牛奶和玉米油充分乳化
2，2.筛入低粉
3，3.搅拌均匀
4，4.分离蛋清和蛋黄，加入蛋黄
5，5.搅拌均匀
6，6.打发蛋清，装蛋清的盆要无油无水，打至鱼眼泡后加入1/3白糖
7，7.分3次加糖，蛋白打至提起打蛋器有直立的小尖角
8，8.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
9，9.全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
10，10.舀一勺倒入平底锅中，先舀一勺摊开，然后上面再放一勺，盖锅盖煎至两面金黄
11，11.打发淡奶油，可以打到裱花状态，也可以打至稍微流动的状态，这个看个人口味随意
12，成品
13，成品
舒芙蕾炼奶芝士蛋糕怎么做好吃 舒芙蕾炼奶芝士蛋糕
舒芙蕾炼奶芝士蛋糕
轻乳酪蛋糕，特别适合夏天，口感软绵绵，多吃也不怕腻歪。以往的重芝士、轻乳酪蛋糕，都没有加过炼奶，这款加入炼奶的芝士蛋糕，奶味更加浓郁了，水浴的烘烤方法，使芝士蛋
食材配方
主料：
蛋黄
2只炼乳
65g低筋面粉
25g牛奶
130g黄油
40g奶油奶酪
130g辅料：蛋白
2只砂糖
40g做法 共13个步骤
1.牛奶中加入黄油；
2.小火煮至黄油融化，立即关火，凉至体温；
3.蛋白、蛋黄分离；
4.蛋黄加入炼乳，搅拌均匀，低粉筛入蛋黄炼乳内，拌匀；
5.蛋白打蛋器打到鱼眼泡； （配料中材料）
6.分三次加入白糖； （配料中材料）
7.打至湿性发泡，接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白有微微的钩； （配料中材料）
8.奶油奶酪室温回温至柔软，打蛋器打至润滑；
9.奶油奶酪中，分次加入黄油牛奶液，充分拌匀；
10.奶油奶酪中，分次加入黄油牛奶液、蛋黄炼奶面糊充分拌匀；
11.将打好的蛋白加入奶油奶酪糊中，翻拌；
12.盛入容器；
13.水浴法，160°烤约20分钟+然后170°烤25分钟+180度烘烤约15分钟；烤好后充分晾凉，冷藏5H以上脱模。
芒果奶油泡芙怎么做好吃 芒果奶油泡芙的做法
芒果奶油泡芙
淡淡的芒果香味，奶香浓郁，很不错的甜点
食材配方
主料：
低粉
黄油
牛奶
鸡蛋
糖
芒果
油
盐
做法 共8个步骤
1.将所需的食材准备好
2.牛年和黄油，糖入锅融化
3.然后盛出，加入鸡蛋液
4.搅拌匀
5.用裱花带挤出造型，烤箱烤制25分钟
6.将泡芙分成两半，放入奶油
7.芒果切丁，放入泡芙上
8.夹好，装盘即可
草莓奶油夹心泡芙怎么做好吃 草莓奶油夹心泡芙的做法大全
草莓奶油夹心泡芙
草莓口味的泡芙，香甜好吃，酥脆可口，很不错的甜品
食材配方
主料：
牛奶
60ml草莓
30g低粉
50g鸡蛋
2个黄油
30g糖
20g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.将所需材料准备好
2.将牛奶加入黄油，加火融化
3.放入容器，加入低粉搅拌匀
4.将面糊装入裱花带，在烤盘中挤出长条形，烤箱烤制成熟，草莓洗净
5.将牛奶加入糖打发，加入草莓丁搅碎
6.将烤好的泡芙横向切开，加入奶油
7.放入另一部分草莓，再放一点奶油
8.将切开的泡芙合上即可
舒压助眠茶
进入11月份了，每年的11月7或8日为冬季的第一个节气立冬，在北方到了这个季节气温迅速下降，算是真正的进入冬季了。天气突冷人们会随之出现一些身体上的不适感，所以这时候我们要好好的调养自己身体，冬季也是适合进补的好时节多吃些牛肉、羊肉、白萝卜、大白菜等食物补充一下热量好预防严寒。天冷后工作或学习时可以泡一杯热茶喝不但驱赶严寒也可以补充屋内暖气带来的干燥不适感。下面给大家介绍一款舒缓压力助于睡眠的茶，这款茶具有舒缓减压、行气解郁、消除疲劳、清新口气、调节内分泌、排毒养颜，适用于失眠么多梦、心烦气躁、工作学习压力大引起的失眠等症状。每天泡上一杯喝让我们在紧张疲劳中轻松地度过每一天。
这款舒压助眠茶里的茶材有两种茶材是紫色的，两种紫色撞到一起在加上点点的白色魅惑死人呦.....
当魅惑撞上紫色舒压助眠茶
原料：薰衣草1茶匙、紫罗兰3、4朵、粉玫瑰5、6朵、冰糖适量。
舒压助眠茶的做法：
薰衣草、紫罗兰、粉玫瑰先用温水冲洗一遍后加入冰糖倒入沸水闷泡5分钟后即可饮用。
这款茶具有舒缓减压、行气解郁、消除疲劳、清新口气、调节内分泌、排毒养颜，适用于失眠多梦、心烦气躁、工作学习压力大引起的失眠等症状。
特别提示：
薰衣草：薰衣草的香气能醒脑明目，使人舒适。治疗青春痘、止痛镇定、缓解神经、调节内分泌、安神镇静，缓和焦虑及神经性偏头痛，改善睡眠。
白梅花又名绿萼梅：酸涩，平。具有消斑祛痘，疏肝和胃，食欲不振，头晕，瘰疬有显著疗效。根据现代医学研究证明，梅花含挥发油。油中主要成分为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸等。对美容有很大作用。
紫罗兰：消除疲劳、帮助伤口愈合、润喉、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血。排毒养颜、美体修身，逸肝脏，消除眼睛疲劳，保养上呼吸道，有助于治疗呼吸系统疾病，缓解伤风感冒症状，祛痰止咳，润肺，消炎。能够保护支气管，特别适合吸烟过多者饮用，气管不好者可以时常饮用，当作预防保健。
常吃糯米最排毒
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。...[更多]
美食知识问答：泡芙怎么做？
原料：鸡蛋2只、低筋面粉50克、黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1.5克、白糖5克、巧克力50克、鲜奶油适量做法：1、将牛奶、水、盐、糖和黄油全部倒入锅中加热，待黄油完全溶化沸腾后搅拌均匀2、面粉过筛，一次加入牛奶混合物中搅拌3、轻轻搅拌至看不出白色面粉时，关火。4、鸡蛋打散，分几次加入糊内，每次都搅拌均匀，最后提起搅拌器，面糊滴落时成三角形即可。5、烤盘铺烤纸，将面糊挤到烤盘上，用手指沾水将面团表面整理出形状6、180度25分钟至金黄色。7、将鲜奶油打发，剖开或者挤入泡芙内。8、巧克力溶化后淋上泡芙，撒糖粉。tips:1、黄油和水必须在沸腾下搅拌均匀。2、面粉加入时要受热均匀，不能用大火3、混合鸡蛋时要少量多次，每次都要完全搅拌均匀。4、烘烤结束后，在烤箱内放置5分钟再取出。
美食科普：乳酪泡芙怎么做？
乳酪泡芙的制作材料：主料：小麦富强粉104克,鸡蛋187克辅料：奶酪100克,奶油50克,橘子30克调料：色拉油78克,盐2克,果糖50克做法：1. 全蛋打散成蛋液；2. 橘子洗净切皮；3. 将桔皮磨成粉末状备用；4. 取一钢盆，加入水、色拉油、盐一起煮至滚沸；5. 再加入高筋面粉快速拌匀至糊化即离火；6. 将面粉糊移至搅拌缸内散热至约60度时，分数次慢慢加入蛋液；7. 并搅拌至面糊拉起时即可呈到三角形状态，即可装入挤花袋中；8. 取一烤盘，先铺上烤盘纸，再将面糊挤成自己想呈现的泡芙皮形状，最后于表面喷上少许水；9. 将整盘全部放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中，烤约30分钟至熟即为泡芙体；10. 奶油起司、果糖、橙桔粉一起搅拌均匀；11. 再加入鲜奶油调节软硬度至光滑细致备用；12. 将泡芙体从中间横剖，于其中一片挤上奶油起司后，再盖上另一片即可。 乳酪泡芙的制作要诀：本品需橙杏酒约20克。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
小熊泡芙
泡芙外壳酥松、内层温润，因为内部空心而质地轻盈。与泡芙最为默契的馅心当属卡仕达酱了，口味香甜、浓郁，是一种无法抗拒的美食。
材料：
酥皮，80克糖粉，80克低筋面粉，60克黄油，适量色素，泡芙，60克黄油，60克牛奶，60克水，少许盐，80克低筋面粉，100克左右鸡蛋，
小熊泡芙的做法步骤：
1，1黄油软化加入糖粉。
2，2用刮刀搅拌均匀。
3，3筛入低筋面粉，用切拌手法混合至无干粉。
4，4用牙签挑少许粉色色素。
5，5揉成面团。
6，6放在油纸上，搓成圆柱形，包好放冰箱冷冻。
7，7接下来做泡芙，锅中加入黄油和牛奶，水，盐，小火加热煮开离火。
8，8加入提前筛好的低筋面粉，快速搅拌。
9，9再小火不停翻炒，蒸发水分，锅底一层薄膜关火。
10，10把面团放入干净的容器，用刮刀摊平散热，鸡蛋打散，少量多次加入面糊里。
11，11用刮刀舀起面糊成倒三角，不马上掉落即可，装入裱花袋。
12，12取出酥皮，回温一下，切成薄片。
13，13在烤盘挤一个大泡芙，再挤三个迷你小泡芙，装饰小熊耳朵和鼻子，酥皮片盖在泡芙顶部。
14，14放入预热好的烤箱，上下190度，烘烤10分钟，转180，15分。
15，15巧克力币隔水融化，在油纸上挤出大小一致的圆片，装饰小熊眼和鼻子。
16，16卡仕达酱，蛋黄加入低筋面粉和玉米淀粉，再加入配方里牛奶15克。
17，17搅拌均匀。
18，18将剩下的牛奶和白砂糖煮开，一边倒入蛋黄糊一边不停搅拌，过筛一遍，去除颗粒
19，19再放炉灶小火加热，不停搅拌至浓稠离火。
20，20加入黄油，搅拌均匀，放进干净容器，表面贴保鲜膜冷藏备用。
21，21泡芙取出放凉。
22，22从泡芙底部挤入卡仕达酱。
23，23迷你小泡芙对半切开，挤入少许卡仕达酱，粘在泡芙两端做小熊耳朵，在脸部挤少许卡仕酱。
24，24粘上巧克力眼睛和鼻子即，萌萌哒小熊泡芙就完成啦！
25，成品
26，成品
27，切面
草莓鲜奶泡芙做法大全 草莓鲜奶泡芙的做法大全
草莓鲜奶泡芙
泡芙以前也经常做，不过做的都是鲜奶的，直接把打好的奶油挤进去。这次也差不多，但是多了草莓，看起来真的好喜欢。有了草莓真是怎么看都好看呐，是不是很多同学都和我一样
食材配方
主料：
黄油
50g牛奶
100ml低筋面粉
60g鸡蛋
2个辅料：淡奶油
200ml盐
2g草莓
适量细砂糖
20g做法 共13个步骤
1.准备好材料。
2.小锅里倒入牛奶，软化的黄油，盐。
3.小锅放火上煮至黄油融化，牛奶沸腾后关火。
4.立刻 倒入过筛的低筋面粉。
5.趁着牛奶沸腾的温度，快速搅拌均匀成面糊。
6.鸡蛋打散成蛋液。
7.面糊放置温热不烫手，分3次倒入打散的蛋液，充分搅拌均匀。
8.搅拌好的面糊细腻，有纹路。
9.面糊装入裱花袋，花嘴随意。
10.烤盘里铺好油布，挤出直径约3厘米左右的泡芙面糊，和挤曲奇差不多。 放入预热好的烤箱，200°中层烘烤约30分钟，表面金黄即可，泡芙会慢慢变膨胀。
11.淡奶油加入糖（如果是植物奶油，不需要加糖），打发好有纹路即可。
12.烤好的泡芙从中间横切一刀，不切断。
13.泡芙里挤上打发好的奶油，放入切好的草莓即可。
自制奶油泡芙做法大全 自制奶油泡芙的做法大全
自制奶油泡芙
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。 有人说：因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深
食材配方
主料：
黄油
低筋面粉
鲜奶油
全蛋
黄油
盐
清水
细砂糖
做法 共15个步骤
1.准备材料.
2.将黄油软化,切成小块和盐.清水一起放小锅内．
3.用中小火煮至黄油化成液态,清水沸腾．
4.马上离火，立即加入低筋面粉．
5.用铲子划圈搅拌，使面粉被均匀地烫到，变成面团．
6.重新开小火，加热面团，去除水分．
7.将鸡蛋打散，分四次加入到面团中．
8.用搅蛋器搅打均匀．让面团完全吸收蛋液．搅拌成光滑的面团．
9.将做好的面糊装入裱花袋内．
10.烤盘铺上油纸，挤出圆型．
11.烤箱２００度预热,上下火２００度，中层烤２５分钟即可．
12.最后烤好的成品，放凉．
13.鲜奶油加入细砂糖的打发好．
14.用面包刀从泡芙中间割开．
15.挤入鲜奶油．
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