国人历来讲究食不厌精,美食对于国人来讲,是不可或缺的,心情是否愉悦,就看美食是的了,故而美食的意义非同一般。你有什么想与我们分享的吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“孜然鱿鱼须怎么做好吃 孜然鱿鱼须的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。
孜然鱿鱼须
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒
食材配方
主料:
鲜鱿鱼须
350g蒜苔
150g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量孜然
适量花椒
适量辣椒碎
适量白醋
适量幼砂糖
适量花生碎
适量做法 共12个步骤
1.鱿鱼须清洗干净,去除眼珠、牙齿等。
2.把鱿鱼须泡在水里,加白醋泡十分钟。(加白醋不会影响口感,还能杀菌消毒)
3.蒜苔去花,洗净,切段备用。
4.葱切花、姜切丝、蒜切片,辣椒碎、花椒粒备用。
5.锅中放入适量水大火烧开后加料酒,放入鱿鱼须焯水,捞起基本烫熟的鱿鱼须沥干水分。(加料酒可以去腥)
6.去掉鱿鱼的外膜,顺着鱿鱼须的方向,撕成一条一条的。
7.炒锅烧热加底油,放葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、辣椒碎爆香。
8.放入蒜苔翻炒。
9.放入焯过水的鱿鱼须,加入生抽。
10.继续加入盐、幼砂糖翻炒调味。
11.最后加入孜然粉、花生碎(或白芝麻)翻炒入味。
12.一道香辣可口、具有新疆风味的孜然鱿鱼须就出锅喽。
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炒鱿鱼须
鱿鱼是我女儿的大爱,每次出去吃都会点这道菜。我们这里的菜场很少有鱿鱼卖,那天正好在超市看到有冰冻的,就买了两个,身子做了鱿鱼筒,剩下的两个鱿鱼须正好炒一盘。
食材配方
主料:
鱿鱼须
100g辣椒
2个洋葱
1/2个胡萝卜
1根辅料:油
适量盐
适量黑胡椒
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.鱿鱼须切小段。
2.洋葱切细条。
3.辣椒切条。
4.胡萝卜切小片。
5.锅里放油放入鱿鱼翻炒2-3分钟。
6.放入胡萝卜一起炒。
7.下洋葱、辣椒翻炒几下断生。
8.放入蚝油调味。
9.撒盐炒匀。
10.出锅盛盘。
辣椒炒鱿鱼须怎么做好吃 辣椒炒鱿鱼须的做法
辣椒炒鱿鱼须
喜欢吃鱿鱼,感觉随便用什么方法烹制都好吃,*^_^* ,用辣椒清炒鱿鱼须是一道超快的快手菜,处理鱿鱼须很方便,用滚水烫一下,很容易去除鱿鱼的表皮。
食材配方
主料:
鱿鱼须
150g辣椒
100g辅料:油
适量盐
适量生姜片
适量大蒜片
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.鱿鱼须洗净后切段
2.准备生姜片和大蒜片
3.辣椒洗净后切丝
4.锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净
5.锅内油温5分热,先加入生姜片和大蒜片爆香
6.倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀。
7.加入料酒煸炒均匀
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火
9.上桌
孜然烤肉怎么做好吃 孜然烤肉的做法,步骤
孜然烤肉
经常买外面的烤肉,发现肉都是红红的不知道加了什么东西,就想着自己烤了,本来想用叉烧酱,可是没空上大超市小超市又没有卖的就自己配料了,还不错,不过下次还是要用叉烧
食材配方
主料:
颈背肉
1000g辅料:
孜然粉
适量生抽
适量耗油
1勺葱花
适量姜片
适量五香粉
适量椒盐
适量色拉油
适量做法 共7个步骤
1.所有配料入一个碗里,拌匀
2.肉切成1.5cm的厚片
3.装入袋子里,倒入腌料,按摩几分钟
4.24小时后,把肉排在烤网上,刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟
5.20分钟后翻页一次
6.最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可
7.切块装盘
孜然海瓜子怎么做好吃 孜然海瓜子
孜然海瓜子
大润发卖的海瓜子6.8元一斤,个头不是很大,但是很新鲜,买了2斤多回家,炒好后可以边看电视边吃。很享受呀。大家也可以试试哦!
食材配方
主料:
海瓜子
1000g辅料:
花生油
适量盐
适量味精
适量孜然
适量干辣椒
适量
做法 共10个步骤
1.将海瓜子洗净备用。
2.准备好大蒜和干辣椒。
3.将辣椒和蒜切成段。
4.将锅加花生油烧热,加蒜瓣炝香。
5.加入辣椒段。
6.加入孜然粒。
7.翻炒一下。
8.倒入海瓜子。
9.翻炒片刻后加入适量的盐。
10.加入适量的味精。翻炒至海瓜子肉出来即可。
孜然羊肉脆饼怎么做好吃 孜然羊肉脆饼
孜然羊肉脆饼
2012年12月31日最后的晚餐在家吃“七鲜菇小肥羊火锅”,五个人吃一磅多的羊肉都吃不完,剩下的羊肉第二天用来做这款“孜然羊肉脆饼”当早餐,喜欢,孜然的香味,于
食材配方
主料:
羊肉片
香辣脆饼
盐
孜然
辣椒粉
白糖
香茅粉
罗勒叶粉
做法 共12个步骤
1.准备羊肉片。
2.准备香料:香茅粉和罗勒叶粉。
3.准备辣椒粉,孜然,盐和白糖。
4.将羊肉片切碎。
5.炒锅热油将孜然爆香。
6.然后放入羊肉碎和其他香料调料。
7.将锅里的食材炒熟炒香。
8.准备香辣薄饼(面粉和糯米粉加辣椒粉盐用温热水和面揉成面团。然擀成薄片。)
9.将炒好的羊肉放入薄饼里。
10.然后用另外一块薄饼铺在上面边沿粘合放入不粘锅中火慢煎(无需放油)
11.煎到两面金黄即可。
12.将煎好的“孜然羊肉脆饼”切块,趁热吃,香喷喷脆卜卜,非常好吃美味。
【辣炒鱿鱼须怎么做好吃】辣炒鱿鱼须的做法,步骤
辣炒鱿鱼须
鱿鱼一般都是分鲜食或干制两种,营养价值。很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品。鱿鱼的营养价值毫不逊色于
食材配方
主料:
鱿鱼头
油
盐
葱
蒜
姜
酱油
味精
干辣椒
八角
做法 共7个步骤
1.鱿鱼头5个洗净
2.备料
3.把鱿鱼头放开水锅里焯一下
4.切散
5.热油放葱姜蒜,干辣椒翻炒
6.放鱿鱼须,放一品鲜酱油酱油,放料酒,盐,味精翻炒,炒熟即可
7.出锅
孜然羊肉片怎么做好吃 孜然羊肉片
孜然羊肉片
今天做了羊肉片,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等
食材配方
主料:
羊肉
蒜苔
葱
红辣椒
盐
鸡精
孜然粉
姜
蒜
做法 共7个步骤
1.火锅吃剩下的羊肉片解冻
2.蒜苔洗净切段备用
3.葱姜蒜切丝,小红辣椒切段
4.锅内放稍微多一点的油,炒香葱姜蒜和小辣椒
5.加入羊肉片炒至变色
6.加入蒜苔翻炒均匀至蒜苔熟
7.调入盐和鸡精,洒入孜然粉,翻炒均匀,出锅
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孜然羊肉粒
【孜然羊肉粒】让人欲罢不能的孜然也是胃寒者食疗当选之物 孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香
食材配方
主料:
羊肉
孜然粒
油
盐
大葱
辣椒干
洋葱
料酒
生抽
做法 共9个步骤
1.羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好
2.切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。
3.中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段
4.锅热油大约7成热,倒入羊肉大火
5.爆炒至表面焦黄
6.锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香
7.至香气很浓的时候倒入羊肉
8.放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上
9.倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用!
孜然烤羊排怎么做好吃 孜然烤羊排
孜然烤羊排
羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等
食材配方
主料:
羊排
孜然粒
盐
辣椒粉
甜面酱
糖
胡椒粉
葱姜
料酒
孜然粉
做法 共8个步骤
1.选用新鲜的羊排。
2.洗净的羊排用清水泡,去掉羊排的血水。
3.放入所有的腌料,揉搓均匀。
4.封号口放入冰箱冷藏8小时以上。
5.拿出腌好的羊排放在铺好锡纸的烤盘上。
6.羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。放入烤箱200度 50分钟。
7.再取孜然粉 辣椒粉 盐搅拌均匀备用。
8.取出烤好的羊排均匀的撒上孜然 辣椒 盐粉,再入烤箱,烤制表面干爽。200度 20--30分钟。
洋葱孜然羊肉怎么做好吃 洋葱孜然羊肉
洋葱孜然羊肉
小时候,我是不喜欢吃羊肉的,主要是因为那种膻味。一闻到膻味,就觉得难以下口了。直到大学毕业,才慢慢尝试吃火锅与羊肉串,慢慢地喜欢上了羊肉的味道。再后来吃过红
食材配方
主料:
羊肉
200g洋葱
80g辅料:孜然粉
适量盐
适量孜然粒
适量淀粉
适量白芝麻
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量做法 共16个步骤
1.羊肉切成片,用温水泡一下,冲洗一下,可以去膻味。
2.放入淀粉。
3.放入生抽。
4.放入料酒。
5.放入孜然粉,腌制半个小时。
6.洋葱切成丝。
7.锅中放入适量的油,倒入羊肉翻炒。
8.羊肉变色后,放入适量的盐。
9.放入老抽,上色。
10.放入孜然粒,出锅。
11.锅中再次倒入油,油热倒入洋葱翻炒。
12.放入少量的盐调味。
13.洋葱熟后,倒入炒好的羊肉翻炒。
14.放入花椒粉,孜然粒。
15.放入芝麻。
16.出锅前洒点香葱。
孜然羊肉卷怎么做好吃 孜然羊肉卷的做法
孜然羊肉卷
火锅真是个为主妇们节省时间和精力但是又不丢面子的好发明,各种肉呀丸子呀备好,各种青菜洗洗干净,锅底小料一上锅,大家围坐在一起,想吃什么自己涮,顺便还不忘了互相斗
食材配方
主料:
羊肉卷
油
盐
鸡精
青椒
洋葱
葱
姜
蒜
干辣椒
花椒
味极鲜
孜然粉
做法 共11个步骤
1.吃火锅剩余的羊肉卷备好,最好是没有经过解冻的,这样的羊肉卷形态比较完整。
2.烧开水,将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出
3.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。
4.青椒和洋葱切成丝备用。
5.葱姜蒜切成片,干辣椒和花椒备用。
6.锅内放油,小火将干辣椒和花椒炒香。
7.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。
8.将青椒和洋葱放入锅中,大火翻炒出香味。
9.将羊肉卷放入锅中,大火翻炒
10.调入适量的盐、鸡精、味极鲜,不断翻炒均匀。
11.按照自己的口味调入适量的孜然粉,翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。
家常孜然羊肉怎么做好吃 家常孜然羊肉的做法
家常孜然羊肉
羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。孜然羊肉味道鲜美,家人都爱吃。
食材配方
主料:
羊肉
大葱
油
盐
麻辣鲜
鸡精
红辣椒面
孜然粉
做法 共8个步骤
1.准备好羊肉,切薄片,葱切长丝。
2.锅里加入豆油100克。
3.放入羊肉翻炒。
4.加入盐适量,不停翻炒,使羊肉受热均匀,炸出羊油,瘦肉变乳白色。
5.加入红辣椒面、麻辣鲜等作料,迅速翻炒,至肉八成熟。
6.加入孜然粉100克,快速翻炒,使孜然粉均匀地粘在羊肉上。
7.把大葱丝均匀地平铺在盘子底部
8.把炒好的羊肉倒在葱丝上。
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