“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你还记得哪些菜谱呢?以下是小编为大家收集的“腊肉炒五香豆腐怎么做好吃 腊肉炒五香豆腐的做法”请马上收藏本页,以方便再次阅读!
腊肉炒五香豆腐
这个都是是去超市的时候买的,看到有这种五香豆腐刚开始本以为是香干,老公很积极让我买,但是买回家才发现其实不是香干是豆腐,所以就这样炒着吃了吧,放几片腊肉借点味,
食材配方
主料:
腊肉
50g五香豆腐
100g辅料:油
适量盐
适量红辣椒
适量姜
适量大蒜
适量生抽
适量做法 共7个步骤
1.五香豆腐先清洗干净然后切成条状。
2.腊肉切成薄片,姜蒜切碎,红辣椒切片。
3.锅中热油爆香蒜米和姜片后把红辣椒放入翻炒。
4.辣椒的香味出来后把腊肉放入煎炒一下。
5.然后把五香豆腐条放入翻炒。
6.翻炒均匀加少许盐。
7.最后淋入适量生抽出锅即可。
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五香豆腐
食材明细:
豆腐(北)350克,洋葱(白皮)100克,八角2克,花椒粉2克,桂皮2克,味精2克,白砂糖10克,酱油20克,料酒20克,姜3克,淀粉(玉米)10克
五香豆腐的做法步骤:
1. 将豆腐切成骨牌块,用油炸至金黄色捞出;
2. 洋葱、姜均切成小长方形;
3. 坐锅点火放油,待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味;
4. 把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会;
5. 汤汁收浓时放味精;
6. 用水淀粉勾芡,出锅即成。
五香豆腐丝炒韭菜怎么做好吃 五香豆腐丝炒韭菜的做法
五香豆腐丝炒韭菜
五香豆腐丝 炒韭菜 放些猪肉,姜汁,放生抽以及少量的糖调味 ,炒炒就已经很美味,家常快手的小炒。
食材配方
主料:
五香豆腐丝
350g韭菜
150g猪肉
50g辅料:
油
适量生抽
适量姜汁
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.五香豆腐丝,韭菜,猪肉,姜 生抽,白糖
2.这个第一次吃 好像叫五香豆腐丝
3.都洗干净,切段,肉切薄片,姜磨蓉
4.冷锅开始放肉片小火煎,因为带点肥肉,煎出油来(不需要再放油)
5.放豆腐丝炒
6.炒香豆腐丝
7.加入韭菜段 姜蓉一起炒
8.炒软了放适量生抽,白糖,胡椒粉
9.翻炒匀起锅
五香豆腐丝
食材明细:
豆腐丝一小把,葱丝,葱段,盐少许,鸡精少许,醋少许,香油少许
五香豆腐丝的做法步骤:
1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水;
2.豆腐丝放盆内,放入所有材料拌匀即可装盘。
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