水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编为此仔细地整理了以下内容《番茄红椒炒鱿鱼怎么做好吃 番茄红椒炒鱿鱼的做法》,仅供参考,我们来看看吧!
番茄红椒炒鱿鱼
鱿鱼,很鲜美,加了西红柿,更加鲜美无比,再加上一个红椒,稍微有点点辣,酸酸辣辣的,独特的味道,很下饭,加上葱段点缀,菜品鲜艳好看,引发无比的食欲。
食材配方
主料:
鱿鱼
300g辅料:
油
适量盐
适量番茄
适量红椒
适量葱
适量蒜瓣
适量做法 共12个步骤
1.红椒切小块,西红柿洗净切片,葱切段,蒜瓣切片
2.将鱿鱼处理好,切鱿鱼花
3.锅内下适量的油
4.下蒜瓣煸炒出香味
5.下红椒块煸炒
6.将红椒块推到一边,下鱿鱼干炒
7.至鱿鱼花成型,和红椒块一起继续翻炒
8.下西红柿翻炒
9.下适量的温开水焖煮一下,以便西红柿的酸甜味道完全释放
10.下适量的盐
11.下适量的鸡精调味
12.下葱段点缀,翻炒几下后装盘
97mSw.com相关阅读
爆炒鱿鱼怎么做好吃 爆炒鱿鱼的做法
爆炒鱿鱼
鱿鱼过年是不能少的,是我和闺女的最爱。虽然老公不喜欢吃鱿鱼,也不喜欢那种味道,但是这不妨碍我买鱿鱼,去了海鲜批发市场,本来想买一箱的,因为难得去一次海鲜批发市场
食材配方
主料:
鱿鱼
油
盐
线辣皮子
尖椒
姜
白醋
味极鲜
花椒粒
料酒
做法 共11个步骤
1.主料:鱿鱼 辅料:植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒
2.把鱿鱼解冻,清水加几点白醋,鱿鱼泡10分钟,洗净撕去膜,从中间煎开,切花刀
3.切花刀,再切成大小一样的片
4.用开水加料酒焯一下
5.打卷即可捞起,过凉水沥干水分
6.辣皮子用凉水泡泡, 切末,姜、尖椒切丝
7.热锅凉油,油热8成,下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味,下尖椒翻炒均匀
8.下鱿鱼卷翻炒均匀
9.加盐
10.加味极鲜
11.翻炒均匀即可
【酸菜炒鱿鱼怎么做好吃】酸菜炒鱿鱼的做法,步骤
酸菜炒鱿鱼
非常简单的快手菜,新手一学就会,超级简单又下饭哦。
食材配方
主料:
鱿鱼
400g酸菜
300g辅料:色拉油
适量胡椒粉
适量鱼露
适量
做法 共8个步骤
1.鱿鱼两条。
2.洗净撕去外膜,横切成圈状。
3.把切好的鱿鱼圈入开水锅中汆烫后捞出。
4.锅内放油。
5.下鱿鱼略炒。
6.加入切好的酸菜。
7.滴几滴鱼露。
8.下胡椒粉调味后起锅。
西兰花炒鱿鱼怎么做好吃 西兰花炒鱿鱼的做法
西兰花炒鱿鱼
鱿鱼很好吃,自己喜欢吃,所以做了一次西兰花炒鱿鱼。 大家在家里也可以试一试哦!~
食材配方
主料:
西兰花
250g鱿鱼
3条辅料:油
适量盐
适量酒
适量蒜头
适量做法 共10个步骤
1.鱿鱼洗干净切好。
2.西兰花洗赶紧切好。
3.西兰花要过一次水。
4.把水煮滚后放西兰花下去煮一下捞起来待用。
5.先下油炒一下鱿鱼。下点酒一起炒去腥味。
6.炒好装盘待用。
7.烧好油下西兰花炒。
8.西兰花炒了一会加入鱿鱼一起炒。
9.炒多几分钟就可以装起来了。
10.炒好的成品。很香。好好吃哦。
爆炒鱿鱼筒怎么做好吃 爆炒鱿鱼筒的做法
爆炒鱿鱼筒
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如
食材配方
主料:
鱿鱼筒
姜丝
葱段
油
盐
酱油
酒
做法 共10个步骤
1.买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用;
2.西兰花菜洗净切块;
3.香葱洗净切段待用;
4.姜洗净切丝,蒜头去皮拍碎;
5.锅入加水,煮沸,加油,盐,倒入西兰花菜焯熟;
6.焯熟西兰花菜捞起控干水份排盘;
7.另起油锅,倒入姜丝蒜丁爆香;
8.倒入鱿鱼筒爆炒;
9.中途炝入少许酱油、酒爆炒;
10.洒入葱段翻炒片刻,捞起鱿鱼筒,排在西兰花菜上面即可上桌食用。
辣炒鱿鱼爪怎么做好吃 辣炒鱿鱼爪的做法
辣炒鱿鱼爪
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病
食材配方
主料:
鱿鱼爪
葱花
蒜末
孜然粒
芝麻粒
辣椒粉
蒜蓉辣酱
油
做法 共7个步骤
1.准备好鱿鱼爪,切成小段
2.放入开水锅中焯一下
3.掌握好火候
4.捞出控干水分
5.准备好调料
6.锅内放入少许油,先放入葱姜煸香后放入鱿鱼和其他料粉,蒜蓉酱调试好口味
7.翻炒均匀后即可出锅
爆炒鱿鱼须怎么做好吃 爆炒鱿鱼须的做法
爆炒鱿鱼须
由于富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效地治疗贫血。鱿鱼还富含人体所需蛋白质和氨基酸以及大量的牛磺酸。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改
食材配方
主料:
鱿鱼须
油
盐
胡萝卜
青椒
姜
葱
蒜
蒸鱼豉油
料酒
白糖
做法 共12个步骤
1.胡萝卜洗净去皮切斜片。
2.姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
3.准备鱿鱼须。
4.把鱿鱼须洗净,去除其内里的脏污。
5.锅至火上加入水烧开,放入鱿鱼须淖水。水发混即捞出控水。
6.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
7.然后放入胡萝卜片翻炒均匀。
8.接着倒入控好水的鱿鱼须翻炒均匀。
9.再加入料酒。
10.加入蒸鱼豉油。
11.加入盐。
12.再加入青椒翻炒均匀即可出锅。
爆炒鱿鱼卷怎么做好吃 爆炒鱿鱼卷的做法
爆炒鱿鱼卷
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 能有效治疗贫血,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 黑木耳色泽黑褐,质地柔软
食材配方
主料:
鱿鱼
干木耳
青椒
胡萝卜
葱
姜
蒜
生抽
鱼露
胡椒粉
生粉
做法 共11个步骤
1.鱿鱼处理干净,撕去外皮黑膜。
2.对切后里面的一面,斜切花刀后切片。
3.下开水锅中汆烫后捞出。
4.黑木耳泡发洗净,葱姜蒜切末,青椒胡萝卜切丝。
5.生抽,鱼露,胡椒粉和生粉加清水调成汁。
6.炒锅下油,爆香葱姜蒜末。
7.下青椒和胡萝卜丝略炒。
8.倒入汆烫好的鱿鱼卷。
9.加入洗好的黑木耳。
10.倒入调好的料汁。
11.翻炒匀后出锅。
姜葱炒鱿鱼怎么做好吃 姜葱炒鱿鱼的做法
姜葱炒鱿鱼
今天的鱿鱼筒好新鲜,就用姜葱来小炒一下吃最原汁原味了。
食材配方
主料:
鱿鱼
500g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量蒜蓉
适量小葱
适量
做法 共7个步骤
1.鱿鱼洗净备用
2.起锅下油炒香姜和蒜
3.下鱿鱼
4.炒到变色下盐
5.下酱油
6.下葱炒匀
7.装盘
爆炒鱿鱼头怎么做好吃 爆炒鱿鱼头的做法
爆炒鱿鱼头
鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必
食材配方
主料:
鱿鱼头
红椒
蒜头
生姜
青瓜
食用油
食盐
生抽
蚝油
米酒
做法 共8个步骤
1.红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。
2.鱿鱼头洗净去掉眼球切条。
3.青瓜切片。
4.烧一大碗水,水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞起。
5.热油锅,将姜丝蒜片爆香。
6.倒入鱿鱼须加料酒提香,大火翻炒。
7.将红椒倒入翻炒食盐、蚝油调味。
8.红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。
孜然炒鱿鱼怎么做好吃 孜然炒鱿鱼的做法
孜然炒鱿鱼
由于是低脂肪高蛋白的食物,还可以补充脑力
食材配方
主料:
鱿鱼
500g青椒
50g胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量孜然
适量糖
适量辣椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.所需食材,鱿鱼,胡萝卜,青椒
2.胡萝卜切片,青椒切片,鱿鱼切片
3.锅中放水,切好的鱿鱼焯水
4.焯好的鱿鱼装盘备用
5.锅中放油,下入胡萝卜片翻炒一下,
6.倒入焯好水的鱿鱼,倒入料酒,翻炒两分钟
7.倒入青椒一起翻炒,放盐,味精,糖,辣椒粉,孜然
8.青椒熟了即可
感谢您阅读“97美食网”的《番茄红椒炒鱿鱼怎么做好吃 番茄红椒炒鱿鱼的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒鱿鱼专题,希望您能喜欢!