芝麻酱拌扁豆怎么做好吃 芝麻酱拌扁豆的做法

美食占据了中国人的生活大部分，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让人天天都有好心情，故而美食的意义非同一般。你印象中记忆最深的美食是什么？为此，小编特意呈上“芝麻酱拌扁豆怎么做好吃 芝麻酱拌扁豆的做法”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

芝麻酱拌扁豆

芝麻酱和豆角、豇豆搭配拌制，是一道很传统的菜肴。特别是夏天，更是一道经常出现在餐桌上深受喜爱的的小菜。今天的这款“芝麻酱拌扁豆”用的是一种特殊的扁豆，将其切丝后

食材配方

主料：

扁豆

300g

辅料：

芝麻酱

适量

盐

适量

蒜

适量

生抽

适量

味精

适量

做法 共8个步骤

1.主辅料： 扁豆、 芝麻酱、蒜。

2.把扁豆洗净、切丝；蒜切粒。

3.锅烧开水，放入扁豆丝焯熟。

4.捞出后加盐、味精入底味。

5.拌匀后，腌渍10分钟。

6.芝麻酱中放入蒜粒，加少许生抽调匀。

7.把腌渍好的扁豆丝盛入碗中。

8.浇入芝麻酱，即可上桌。拌匀即可食用

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食材配方

主料：

油麦菜

250g

芝麻酱

1勺辅料：

酱油

适量

花生油

适量

做法 共5个步骤

1.油麦菜洗净沥水,收拾整切开二节；

2.锅中煮沸水，倒下少许油盐，把油麦菜倒下焯熟；

3.把油麦菜捞出沥水，摆在碟中；

4.一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油一起拌匀；

5.把拌好的芝麻酱淋在菜上即可。

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苦菊清具有解毒、去火的功效，这道菜清淡爽口，非常适合夏季食用。

食材配方

主料：

苦菊

200g

芝麻酱

30g

蒜末

20g

辅料：

味精

适量

盐

适量

香油

适量

做法 共4个步骤

1.苦菊摘洗干净，切段。

2.芝麻酱加盐、味精加水稀释拌匀，加香油。

3.将和好的芝麻酱倒入苦菊中，加蒜末。

4.充分拌匀装盘。

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食材配方

主料：

面粉

500g

辅料：

油

适量

白糖

47g

水

290g

酵母

10g

泡打粉

7g

做法 共15个步骤

1.将面团的材料混合，放入面包机里揉至成团，面团表面光滑，利用面包机的发酵功能发至两倍大。

2.面团发好后，取出面团，排气，放在一旁醒15分钟。

3.将面团分成四份，取其中一份擀开，擀成大饼状。

4.然后在面饼的表面均匀的抹一层芝麻酱（芝麻酱提前用油搅拌至稍稀的状态）。

5.在芝麻酱上面再均匀的撒上一层白糖，红糖也可。

6.然后从上向下慢慢的，均匀的把面饼卷起来。

7.卷成长条状。

8.然后用刮板把它们均匀的分割。

9.蒸笼里放上屉布，屉布要沾水。

10.蒸锅提前装好水。

11.取两块面叠放在一起。

12.两手捏住两边拉长，两手向相反的方向拧一圈捏合。

13.依次将它们整好。

14.如果没有屉布，就在蒸架的上边薄薄的抹一层油。

15.将花卷留有缝隙摆在屉上。盖上锅盖，开火，先开中小火加热5-10分钟，然后再转大火蒸10分钟即可。

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夏天到了，食欲都不太佳。下班回来总是懒得做饭，于是这个麻酱凉面就是家里面夏天必备，快手好吃的饭。清凉的面条配合蔬菜，特别美味

食材配方

主料：

面条

酱油

盐

绵白糖

醋

胡萝卜

黄瓜

芝麻酱

做法 共7个步骤

1.黄瓜切丝

2.胡萝卜切丝

3.取适量芝麻酱

4.加入醋、生抽拌匀

5.再加入糖、盐继续拌匀

6.最后加入适量的水

7.煮面，过2次凉水，浇上酱汁，放入蔬菜，即可

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在广东是最喜欢吃这个卷粉了，每次出去吃早餐必点这个，回老家后一直就没见到有这个东西，很是想念哈。 新开的超市里我很高兴地发现了肠粉，于是是不是就买几根回来解馋，

食材配方

主料：

肠粉

3根

辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

耗油

适量

水

适量

芝麻酱

适量

做法 共11个步骤

1.肠粉洗净沥水

2.切斜片

3.摆在盘子里，蒸10分钟

4.碗里倒入生抽

5.香醋

6.耗油

7.黑芝麻酱

8.再倒入适量水

9.放入大蒜末

10.碗里倒入生放入葱花，用调羹拌匀，做成味汁

11.油锅烧热，把调好的味汁倒进去烧开

黑芝麻酱油拌饭

美丽的拌饭

材料：

1碗大米饭，1袋榨菜，

黑芝麻酱油拌饭的做法步骤：

1，准备大米，洗干净，放入电饭煲，蒸熟

2，将米饭盛出一碗

3，依次倒入少量橄榄油，鲜酱油、糖和少许盐

4，拿出磨好的黑芝麻粉，加入适量

5，搅拌均匀

6，加入去皮榨菜片

7，拌匀即可食用

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以前去吃沙县小吃，有一个拌面，不知道用什么酱拌的，拿上来热腾腾的，香极了，吃到胃口大开，我一个人能吃两碟，后来才知道是用花生酱或是芝麻酱拌的。所以我一直想买一瓶

食材配方

主料：

挂面

洋葱

青菜

芝麻酱

油

酱油

温水

做法 共5个步骤

1.挂面一小把，洋葱半个，青菜一棵，芝麻酱准备好；

2.锅中煮水至开，滴几滴油把青菜焯熟，放入面条煮熟；

3.煮熟的面条捞出泡于凉开水中，2匙芝麻酱、温开水、酱油、少许花生油一起搅均备用；

4.洋葱切丝，炒锅下油烧热倒下洋葱丝爆香炒软关火，

5.捞出面条至锅中，倒入调好的芝麻酱与洋葱一起拌均装出食用。

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食材配方

主料：

面粉

200g

辅料：

红糖

适量

黑芝麻酱

适量

水

100g

做法 共14个步骤

1.准备好面粉，倒入水

2.搅拌到没有干粉揉成面团

3.醒发好的面团

4.擀成大饼

5.黑芝麻酱

6.均匀地抹一层

7.红糖

8.抹好的黑芝麻酱上面薄薄撒一层面粉

9.撒红糖

10.卷起来，盘好，擀成饼，尽量不要漏

11.擀好的饼

12.锅热后抹一层底油，把饼放进去

13.一面泛黄后，翻过来，小火加盖至饼熟

14.出锅切块即可食用

芝麻酱的做法大全2021

芝麻酱的做法

用料：生白芝麻350克、香油或橄榄油35克

芝麻酱的做法步骤：

1.白芝麻提前洗净晾干

2.放入锅里小火炒

3.炒熟、炒到颜色微黄

4.倒入摊开凉透

5.倒入破壁机，用酱料功能

6.边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压，芝麻打碎，倒入香油或橄榄油

7.再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了，装瓶储存

芝麻酱的做法烹饪小贴士：

1、芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。

2、芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。

3、香油也可以换成橄榄油，芝麻不可炒过火，会发苦。做好的芝麻酱倒入无油无水的玻璃瓶里，室温下能放好长时间不坏。

4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

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花生芝麻酱甜咸小饼

喜欢花生与芝麻，更爱吃花生酱与芝麻酱。花生酱的粘稠度比芝麻酱还高，将这两种酱配合在一起（也可以直接购买混合麻酱，不过混合麻酱中花生酱的比例不会太高的），再用香油

食材配方

主料：

面粉

250g

花生芝麻酱

50g

白糖

15g

辅料：

香油

适量

盐

适量

酵母

适量

做法 共14个步骤

1.将花生酱和芝麻酱放入碗内

2.倒入少许香油

3.放入盐和白糖

4.充分搅拌均匀备用

5.面粉与酵母混合后和成面团，饧发1个小时至2倍大，排气后再饧制10分钟（省略步骤图）。饧好的面团擀制成薄片

6.将调好的酱料放在面片上

7.将酱料涂抹均匀

8.从一头慢慢卷起

9.然后切成大小均匀的段

10.将两头按严

11.竖放着按扁

12.擀成圆饼

13.锅中放少量油后将小饼放入

14.一面烙制金黄后翻面烙制另一面，至两面金黄成熟后出锅

芝麻酱烧小黄鱼怎么做好吃

芝麻酱烧小黄鱼

家里有一瓶芝麻辣酱，因为太辣，我们都不怎么喜欢吃， 为了不浪费，就只好在做鱼的时候放上一些。 还别说，放了芝麻辣酱的鱼，味道特别香！

食材配方

主料：

小黄鱼

500g

辅料：

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

老抽

适量

芝麻辣酱

适量

淀粉

适量

做法 共10个步骤

1.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净

2.拍上淀粉

3.放入锅里中火煎

4.两面煎透

5.放入姜丝

6.放一调羹芝麻辣酱

7.放入料酒，糖

8.加适量清水，老抽，煮6分钟。

9.加点盐煮1分钟

10.加葱花即可

黑芝麻酱的做法_美食方法

黑芝麻酱的做法

主料：熟黑芝麻200克、清水415克

配料：色拉油80克

黑芝麻酱的做法步骤

步骤一、准备熟的黑芝麻。(自己可以炒熟，也可以直接买炒熟的)

步骤二、将黑芝麻放入破壁机杯子中，加入清水415毫升。

步骤三、盖紧杯盖1(杯盖1是真空的)，选择酱料功能，按下启动键。

步骤四、程序运转完毕，成细腻光滑的黑芝麻酱。

步骤五、刚磨得黑芝麻，需要加点植物油润滑，可以加色拉油或者香油，边加边搅拌，直到自己满意为止。(因为芝麻不同，含油量量也不同，灵活掌握)。

步骤六、倒入容器中，吃的时候，装小碗中，可以加适量的蜂蜜或者白糖，盐，葱花，蒜末，辣椒油调制。

黑芝麻酱的做法小窍门

小提示：黑芝麻也可以换成白芝麻，因为芝麻的含水量不同，用水量建议步400毫升到420毫升参考。

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