吃饱吃好是中国人的生活追求之一,而中国美食文化渊源流长,美食让我们感受到了生命的温暖,希望你不要错中生活中的每一道美食。你对美食的喜好程度怎么样呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《海蜇拌黄瓜怎么做好吃 海蜇拌黄瓜》,相信你能找到对自己有用的内容。
海蜇拌黄瓜
炎热夏日 清爽可口的凉拌菜吃起来比较符合胃口的需要。酸酸的醋加上一点点的白糖调成的醋汁非常开胃。
食材配方
主料:
黄瓜
200g海蜇皮
100g辅料:大蒜
适量耗油
适量白糖
适量醋
适量胡萝卜
适量香菜
适量香油
适量
做法 共4个步骤
1.海蜇皮切成丝,用清水浸泡 淡化盐分
2.黄瓜拍松切成小段
3.大蒜拍松切成蒜丁倒入碗中加入适量的醋和少许白糖 少许耗油。香油。调成汁备用
4.胡萝卜切成细丝和香菜一起放到黄瓜和海蜇皮混合的菜表面 倒上调好的汁拌匀即可
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食材配方
主料:
菠菜
250g海蜇
200g辅料:核桃仁
适量盐
适量沙拉汁
适量
做法 共9个步骤
1.备好所用材料。
2.汤锅加水加细盐煮开。
3.将菠菜改刀下锅焯制。
4.另起锅,热干锅将核桃仁下锅。
5.焙至核桃仁出味出香。
6.将焯好的菠菜沥水出锅,加入海蜇。
7.再将焙好的核桃仁加入。
8.按个人喜好加入调味品即可。
9.一份开味有料的凉拌菜就完成了。
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食材配方
主料:
油条
90g黄瓜
200g辅料:油
适量盐
适量醋
适量鸡精
适量酱油
适量
做法 共13个步骤
1.一根很大的油条
2.把三根黄瓜清洗一下
3.把黄瓜放到案板上沥干水
4.用刀拍黄瓜 拍两下即可
5.然后剁几下
6.用刀切油条
7.把油条切成段
8.把黄瓜和油条放入盆中
9.加适量鸡精
10.加适量盐
11.加少量酱油
12.加点香油
13.用筷子搅拌几下即可
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食材配方
主料:
油条
200g黄瓜
150g辅料:芝麻酱
100g麻油
5g酱油
15g
做法 共7个步骤
1.准备的食材,如上。
2.油条,切小块。
3.黄瓜,切小块。
4.油条,黄瓜分别,装盆。
5.倒入适量的酱油。如果,喜欢吃酸的话,配些陈醋味好。
6.芝麻酱,用温水化开,调稀一下哟,浇在上面。
7.喜欢吃辣的话,淋上些辣椒麻油不错。
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食材配方
主料:
杏仁
100g黄瓜
150g辅料:香油
适量盐
适量蚝油
适量生抽
适量蒜碎
适量鸡精
适量泰式甜辣酱
适量醋
少许做法 共7个步骤
1.黄瓜清洗干净。
2.把黄瓜切块。
3.把蒜切碎。
4.把杏仁清理干净。
5.把黄瓜和杏仁放入一个大碗中,再放入蒜碎。
6.放入蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。
7.再放入少许醋、香油拌匀。最后上桌时放入泰式甜辣酱即可。
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食材配方
主料:
苦瓜
1根海蜇头
200g红椒
30g辅料:
香油
适量大蒜
3个生抽
15ml香醋
10ml盐
适量糖
1g做法 共10个步骤
1.海蜇头提前浸泡至无盐味。
2.苦瓜洗净去瓤切片,红椒切片。
3.锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉。
4.关火后再把海蜇头焯烫过凉。
5.把食材放入碗中加入盐和糖伴均匀。
6.加入生抽。
7.加入香醋拌均匀。
8.锅中加入香油烧热,放入蒜末炸香。
9.然后把蒜油浇入碗中。
10.再次拌均匀即可食用。
2020凉粉拌黄瓜怎么做好吃
凉粉拌黄瓜
天气越来越热了,也越来越想吃点凉快的小菜了,看到卖凉粉的了,买了一卷回来,拌了点黄瓜吃,特别的爽口。
食材配方
主料:
黄瓜
2根凉粉
1卷辅料:盐
适量辣椒油
1勺醋
适量味精
适量做法 共4个步骤
1.黄瓜洗净,凉粉洗净备用!
2.黄瓜切成细丝!
3.凉粉切成筷子粗细的条条!
4.将黄瓜,凉粉放入盆中,加入盐,辣椒油,白醋,味精,搅拌均匀,装盘!
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一道清爽又营养的下酒小凉菜,包含了我对父亲的爱。父亲平时其实不太喝酒,但是有好朋友来家里做客时,父亲往往显露出惊人的酒量。今天为父亲做这道下酒小凉菜,愿父亲身体
食材配方
主料:
黄瓜
1根辅料:
鸡脯肉
适量盐
适量香油
适量鲜贝露
适量香醋
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.准备黄瓜。
2.把黄瓜洗净切细丝。
3.把事先煮好的鸡脯肉取适量撕成丝待用。
4.然后加入胡椒粉。
5.加入鲜贝露。
6.加入香醋。
7.加入盐。
8.最后加入香油,再把黄瓜和鸡脯肉丝调拌均匀即可装盘。
绿豆凉粉拌黄瓜怎么做好吃 绿豆凉粉拌黄瓜的做法,步骤
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一到了夏天,好多卖绿豆凉粉的,颜色很绿,我都怀疑放了色素了,不敢买,可是喜欢那个拌黄瓜,跟一位朋友学着做了,第一次我失败了,原因是我没弄明白,把绿豆浆和淀粉一起
食材配方
主料:
绿豆
400g黄瓜
300g辅料:蒜
适量盐
适量白醋
适量味精
适量辣椒油
适量
做法 共19个步骤
1.绿豆加水泡上8小时
2.料理机打成浆
3.过滤
4.把绿豆浆放冰箱冷藏,让它慢慢沉淀
5.沉淀了一天的绿豆淀粉(白白的最底下那一层)
6.留点绿豆汁(绿绿的)加上一倍的水,把淀粉调稀
7.锅中加水(5倍的绿豆淀粉的量),把调稀的淀粉糊倒入,用擀面杖搅拌
8.一直熬到淀粉糊挂在擀面杖头上不容易滴落为止
9.倒入一容器中,自然冷却
10.过了几个小时,就成这样的了
11.凉粉切条
12.黄瓜洗净切条
13.蒜捣成蒜泥
14.把所有材料放一容器中
15.加适量盐
16.加适量味精
17.加适量白醋
18.翻拌均匀
19.淋上辣椒油
2020自制拉皮拌黄瓜怎么做好吃
自制拉皮拌黄瓜
天气变暖喜欢吃凉皮拌菜。凉皮做菜的范围很广泛,可以炒、煎、拌。市面上卖的凉皮多数是含明矾的。明矾对人的健康不利,吃了容易老年痴呆。自制凉皮没有其他添加剂,是绿色
食材配方
主料:
拉皮
200g黄瓜
300g辅料:香油
适量盐
适量鲜酱油
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.黄瓜洗净切丝
2.拉皮切条
3.放在盘子里放盐
4.放味精
5.倒酱油
6.倒醋
7.倒香油搅拌均匀就OK了
2020豆皮拌黄瓜怎么做好吃 豆皮拌黄瓜的做法,步骤
豆皮拌黄瓜
在好友家做客时吃到的一道菜,感觉味道不错,食材也简便,易购.今天也就模仿一下,拌了这道菜,家人都说味道不错呢,适合初秋季节。
食材配方
主料:
豆皮
200g黄瓜
200g胡萝卜
80g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量醋
适量生抽
适量葱花
适量辣椒油
适量
做法 共8个步骤
1.原料图
2.胡萝卜洗净切丝。
3.黄瓜洗净切丝
4.豆皮切细丝,焯水后盛出。
5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
6.锅中入少许油,放胡萝卜煸炒片刻,熄火
7.放入豆皮、黄瓜丝拌匀。
8.最后加入酸辣汁拌均匀即可。
美食小知识:海蜇拌粉皮怎么做?
主 料: 海蜇皮12两(约480克),粉皮5张,西芹丝、甘笋丝各3汤匙。
配 料: 调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,麻油1茶匙,辣椒油数滴。
做 法:
1、海蜇皮切丝,用清水浸半小时,取出用温水浸4小时,再改浸冰水。吃前取出,挤干水分,上碟。
2、调味料混合备用。
3、粉皮用温水洗净,切粗条,放在海蜇丝上,西芹丝、甘笋丝氽水后,取出沥干,放在粉皮上,淋上调味料即成。
备 注: 海蜇不能用大滚水浸或焯,否则会令海蜇急剧卷缩且变很韧。
2020剁椒黄瓜拌凉粉怎么做好吃
剁椒黄瓜拌凉粉
这是夏日餐桌最家常的一道凉拌菜。 只是简单的加入一些剁椒,让菜品色泽口感更进一步。
食材配方
主料:
黄瓜
1根凉粉
250g辅料:香油
适量盐
适量剁椒
15g蒜瓣
4个白糖
2g蒸鱼豉油
20ml香醋
10ml
做法 共8个步骤
1.黄瓜去皮切片加少许盐腌制片刻。
2.凉粉洗净切片。
3.锅中香油烧热放入蒜末和剁椒炸出香味关火备用。
4.黄瓜洗去盐味,加入蒸鱼豉油。
5.加入香醋。
6.再加少许白糖拌均匀。
7.然后把炸好的椒蒜油加入碗中。
8.再次拌均匀即好。
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