“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?或许"银鱼海带豆腐味噌汤怎么做好吃 银鱼海带豆腐味噌汤的做法大全"是你正在寻找的内容,仅供参考,希望能为你提供参考!
银鱼海带豆腐味噌汤
做汤要想做得鲜。最好方式就是一个方式简约。。就像我做这道“味噌汤”看似简单,其实吧。提鲜的食材,就是二个。小银鱼与海带。喜欢简单的味道,喜欢简单的人与物。。最主
食材配方
主料:
小银鱼
20g黄豆芽
50g豆腐
100g海带
150g辅料:味噌酱
适量
做法 共9个步骤
1.主要的食材如图。
2.石锅内,不放油,先把海菜切小块与小银鱼,一起放入石锅内。
3.倒入温开水。开锅后中火至煮15分钟左右。
4.再倒入洗好的黄豆芽。
5.切些大蒜末,备用。
6.取适量味噌酱倒入锅内,煮5分钟左右。
7.倒入豆腐再煮3-5分钟。
8.放入事先切好的大蒜末。
9.出锅前,撒上些香葱末,即可。
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豆腐味噌汤
食材明细:
豆腐,1盒,柴鱼片,1杯,葱花,3大匙,水,6杯,味噌,1/2杯,香油,1大匙,糖,1大匙,水,6杯。
豆腐味噌汤的做法步骤:
(1)将豆腐切成1公分~1.5公分正方小方块,葱洗净切末备用。
(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。
(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。
(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中,以中火煮15~20分钟。
(5)加入香油、糖一起煮至入味。
(6)起锅前加入葱花,随即熄火即可。
味噌越煮会越咸可再增加水煮。
味噌豆腐汤
食材明细:
豆腐一盒,鱼露2大勺,葱花适量,白味噌2大勺,干海藻5克,清水500ml
味噌豆腐汤的做法步骤:
第1步味噌加少许热水化开;
第2步干海藻用清水泡发,豆腐切小块;煮锅里放清水烧开后加入鱼露,倒入豆腐煮开;
第3步加入泡发好的海藻;加入化开的味噌;
第4步撒入葱花即可。
日式豆腐味噌汤
食材明细:
水600毫升,老豆腐120克,切成小于1厘米的小丁,淡味味噌汤酱1汤匙,大麦味噌汤酱2茶匙,新鲜菠菜100克,洗净,切碎,青葱1根,切成细葱花
日式豆腐味噌汤的做法步骤:
1.取一个中号汤锅,置中偏大火上,放入水,把水烧开。舀出一半量的开水,备用。加豆腐丁,将火调至中,盖上锅煮1至2分钟。加菠菜或白菜,再煮1至2分钟,或直到菜已煮软。将锅从火上移开。将豆酱和大麦酱放入舀出的开水里,搅拌匀。再倒入煮好的汤里,搅匀。用汤勺将汤舀进碗里,撒上葱花,趁热食用。
味噌汤
食材明细:
虾适量,海带结适量,北豆腐适量,白味噌适量
味噌汤的做法步骤:
第1步大虾洗干净,去虾线、砂囊,剪掉长须子。准备好海带结、北豆腐一块
第2步买的现成的白味噌。砂锅里放水烤开。
第3步水开后下入虾、海带结、豆腐块煮沸最后加入两勺半的白味噌,小火煮到水要沸腾即可熄火。
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