“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对哪些美食感兴趣呢?以下为小编为你收集整理的红油三丝怎么做好吃 红油三丝的做法大全,但愿对你的学习工作带来帮助。
红油三丝
海带,又名昆布。素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。 海带具有比较高的营养价值,被誉为“海上蔬菜”。在日本,
食材配方
主料:
海带
400g白菜丝
100g红椒丝
50g辅料:
油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量辣椒油
适量香油
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.海带丝、白菜丝、红椒丝
2.白菜丝、红椒丝放入凉水中浸泡10分钟
3.海带洗净切成细丝,入沸水锅中焯过
4.焯时可以加一勺醋,容易煮熟
5.将醋、生抽、盐、味精、辣椒油、香油依据自己的口味调匀
6.海带丝、白菜丝、红椒丝沥干水分,装入盆中
7.加调料拌匀即可
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红油三丝(3)
食材明细:
熟鸡脯或腿肉100克,熟猪肚头100克,净莴笋中段50克,辣椒油50毫升,花椒末1.5克,白糖10克,上等酱油30毫升,精盐0.5克,味精1克
红油三丝的做法步骤:
1.莴笋、猪肚头、鸡肉分别切成长8厘米,粗0.3厘米左右的丝;莴笋丝要用盐略漤(就是用盐或其他调味品对烹饪原料进行腌制或拌渍)后,沥干水分,装入盘底,再装肚丝,最上面放鸡丝。
2.酱油、白糖、味精、辣椒油、香油调制成红油汁,淋在三丝上,混合均匀即成。
椒油三丝怎么做好吃 椒油三丝的做法大全
椒油三丝
这道椒油三丝,是用炸香的花椒油炒的圆白菜丝、胡萝卜丝、青椒丝。因为孩儿喜欢花椒的味道,就用花椒来炒菜。虽然都是普通的食材,炒出的菜味道还不错,微麻清爽的口味也很
食材配方
主料:
圆白菜
200g胡萝卜
50g青椒
50g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量花椒
适量葱
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.胡萝卜、青椒切丝。
2.圆白菜切丝。
3.炒锅放油加热,胡萝卜入锅翻炒。
4.青椒入锅翻炒后盛出。
5.炒锅放油加热,花椒入锅煸香后盛出花椒粒。
6.葱姜入锅煸香后,圆白菜入锅翻炒。
7.加盐、味精翻炒。
8.胡萝卜、青椒入锅翻炒。
9.翻炒均匀即可出锅装盘。
红油土豆丝怎么做好吃 红油土豆丝的做法
红油土豆丝
很简单的一道小菜,味道却是酸辣开胃,喜欢的可以试一试哦! 大家在家里也可以试一试哦!
食材配方
主料:
土豆
1个辅料:
香葱
适量食盐
适量味精
适量食醋
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.食材:土豆、香葱
2.香葱洗净切末
3.土豆切丝,用清水洗去淀粉。
4.锅中放水,放入土豆丝焯熟。
5.焯熟的土豆丝捞出,加入切好的葱末,加入食盐味精。(现在这个季节不用过凉,直接拌就可以)
6.加入一大勺红油
7.最后加入香醋,香油拌匀即可。
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