吃饱吃好是中国人的生活追求之一，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了龙井虾仁怎么做好吃 龙井虾仁的做法大全，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
龙井虾仁
龙井虾仁，是一道最具杭州特色的杭州名菜。用鲜活的西湖虾仁配以清明节前后的龙井茶嫩芽烹制而成的，虾仁玉白、鲜嫩；龙井绿茶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，很清口开胃
食材配方
主料：
河虾
龙井
蛋清
黄酒
淀粉
盐
做法 共5个步骤
1.虾剥去虾壳挑出虾线，用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。
2.虾仁盛入碗中，加入少许黄酒和蛋清搅拌至有黏性时加入少许淀粉，静置入味。
3.龙井茶用70-80度水泡开约1分钟，滤出少许茶汁，余下的茶叶、茶汁备用。
4.锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。
5.锅留少量底油，倒入虾仁，立即将茶叶连汁倒入。然后倒入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘。
97Msw.com相关知识
龙井鸡汤
龙井鸡汤
材料：龙井10克，鸡胸肉200克，鸡蛋1个。
调料：高汤、盐、味精、淀粉、香油各适量。
龙井鸡汤的做法
1、鸡胸肉洗净，在沸水中氽烫过后切成肉丝，加盐、淀粉拌匀上浆。
2、锅中注入足量高汤，大火煮沸，放入鸡丝，稍煮片刻，撇去浮沫，再放入龙井。
3、取鸡蛋清搅入汤汁，待开出蛋花，加盐、味精，淋入香油即可。
功效：滋阴润燥，补气养血。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
龙井丝瓜豆腐汤怎么做好吃
龙井丝瓜豆腐汤
用茶汤烹制菜肴自然有茶香，最好入菜的茶汤是绿茶。绿茶的种类很多，但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香，淡淡的清香味很容易调味。 这道以龙井茶入肴，不仅能发挥
食材配方
主料：
丝瓜
240g豆腐
200克龙井茶
3g辅料：
香油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.原料
2.茶叶放入茶包中
3.锅中加水，放入茶包，煮2分钟
4.将丝瓜去皮洗净，切成小滚刀块，豆腐切小块
5.捞出茶包，放入丝瓜
6.豆腐
7.煮至丝瓜透明
8.调味后，出锅即可
鸡肉虾仁云吞怎么做好吃 鸡肉虾仁云吞的做法大全
鸡肉虾仁云吞
比较鲜美又好吃的云吞，皮很薄，香哦
食材配方
主料：
云吞皮
200g鸡肉
200g虾仁
100g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量姜
适量青菜
适量做法 共7个步骤
1.鸡肉剁碎，加入盐，鸡精，胡椒粉，姜拌匀
2.将虾仁准备好
3.将虾仁放入肉馅中
4.用云吞皮包云吞
5.水烧开，将云吞入锅，煮10分钟
6.准备适量的青菜放入碗中
7.将煮好的云吞盛入碗中即可
虾仁白菜怎么做好吃 虾仁白菜的做法
虾仁白菜
虾仁白菜--咸鲜口味，味道鲜美。
食材配方
主料：
虾仁
150g白菜
500g辅料：色拉油
20ml盐
3g葱
10g姜
5g蒜
适量料酒
10ml蛋清
适量水淀粉
适量鸡精
2g
做法 共8个步骤
1.虾仁化冻后洗净。
2.放入盐和料酒腌一会。
3.加入蛋清和水淀粉，抓匀，此为上浆的过程。
4.白菜摘洗好，切小块。
5.锅中倒油，5成热，放入虾仁滑炒一下，捞出。
6.锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒。
7.炒至白菜8成熟时，放入虾仁，加料酒、盐和鸡精调味，再翻炒片刻即可出锅。
8.可以装盘咯！
虾仁油菜怎么做好吃 虾仁油菜的做法
虾仁油菜
油菜富含钙、铁、维生素C和胡萝卜素,有明目、促进血液循环等功效,虾仁富含优质蛋白质、矿物质和微量元素。
食材配方
主料：
油菜
400g虾仁
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.准备油菜。洗净，切段。
2.把水烧开，滚开后把火关掉。
3.把油菜放里面烫一下。
4.把烫好的油菜捞出来。
5.把虾仁洗洗准备。
6.爆炒葱花，然后放入虾仁，放点味达美调味。
7.把烫好的油菜放入翻炒。
8.最后放点盐和味精。可以盛入盘中了。
老姜龙井汤圆
老姜龙井汤圆
材料：汤圆500克，龙井茶水150毫升，姜片15克
调料：冰糖30克
老姜龙井汤圆的做法
1、锅中倒入约1000毫升的清水，用大火烧热。
2、把准备好的姜片倒入锅中。
3、在锅中倒入滤好的龙井茶水。
4、把冰糖加入锅中。
5、盖上锅盖，煮约5分钟至散发出老姜的辣味。
6、揭开锅盖，倒入汤圆。
7、继续煮3～4分钟至汤圆浮起且熟透。
8、最后，将做好的糖水盛入碗中即可。
特别提示
汤圆要放入冰箱冷冻，至锅中水开后才取出下锅。
糯米是制作汤圆的原料之一，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等营养物质，是温补强壮的食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
食补养胃，老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]
炸虾仁怎么做好吃 炸虾仁
炸虾仁
虾的营养价值很大，这是众所周知的，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，并且富含磷
食材配方
主料：
虾仁
面粉
淀粉
蛋清
胡椒粉
料酒
酵母
精盐
食用油
做法 共9个步骤
1.我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。
2.放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。
3.面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。
4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。
5.盐好的虾放入10克淀粉拌匀。
6.锅里加油烧烧七成热。
7.虾挂上发酵好的面糊。
8.用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可。
9.出锅装盘。
青瓜虾仁怎么做好吃 青瓜虾仁
青瓜虾仁
无聊的时候就喜欢逛超市，这样逛超市的时候就会买回很多原本并没有打算买的东西。比如前几天逛超市，我在冷冻海鲜去晃悠，发现，咦！冷冻的虾仁还挺便宜的啊，个儿看起来也
食材配方
主料：
黄瓜
2根虾仁
250g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.虾仁解冻
2.黄瓜去皮
3.切成小块
4.虾仁加入一点盐、淀粉、食用油拌匀
5.锅内放油，放入葱炒香
6.加入虾仁炒至透明
7.加入黄瓜翻炒，调入盐和鸡精即可
翡翠虾仁怎么做好吃 翡翠虾仁
翡翠虾仁
现在人们的生活水平在不断的提高，大鱼大肉已经是天天都可以吃到的美食了，特别在新年，山珍海味，鱼翅鲍鱼，哈，只要有钱，什么都可以买来吃。但是，对于大多数的老百姓来
食材配方
主料：
虾仁
100g上海青梗
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量生粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备上海青。
2.将买回来的大虾去壳去头，挑掉小肠子。
3.将上海青去叶留梗并切成心型。
4.将出来好的虾仁用小刀在虾仁中间切开
5.然后将虾尾往里穿上。
6.然后用盐，料酒和胡椒粉腌制。
7.小煮锅放油和盐烧开然后放入菜梗烫熟。
8.将烫熟的菜梗捞起。
9.也放入虾仁烫熟。
10.将烫熟的虾仁捞起。
11.用水，盐和适量鸡精，生粉勾芡。
12.将上海青梗摆盘然后放入虾仁将芡汁淋上即可。 这款“翡翠虾仁”做法简单，味道清香，口感爽脆。在大鱼大肉面前，她更显清秀靓丽。
虾仁韭黄馄饨怎么做好吃 2020虾仁韭黄馄饨的做法大全
虾仁韭黄馄饨
今天给大家上点简单但美味，是我提前准备做第二天的早点---虾仁韭黄馄饨，馄饨我们经常吃， 而且制作起来简单， 很适合做早点，因此我总是空闲时自己在家备着点， 做
食材配方
主料：
基围虾
400g韭菜
150g肉馅
100g馄饨皮
250g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量胡椒
适量味精
适量做法 共17个步骤
1.将鲜虾去皮，再用牙签从第二，三节的虾背上将虾线挑起；
2.将所有的鲜虾这样处理干净；
3.将虾切成小段;
4.再准备好适量的韭黄和肉末, 搽些姜末;
5.加入蛋清, 盐, 白胡椒等调料适量；
6.顺着一个方向搅拌上劲备用；
7.准备一张馄饨皮， 将适量的虾仁馅包放入；
8.从三分之一的地方向上折叠；
9.又按三分之一的宽带再向上折叠；
10.用大小两手指向中间按压；
11.最后将皮的上半部一起捏紧；
12.其他的也以同样的方法做好；
13.将高汤在小锅中烧开， 加入适量的盐， 味精等调味料;
14.再倒入准备好的碗中；
15.在另一锅中烧开水后下入馄饨， 等水开馄饨浮起来后， 煮一分钟就捞出来；
16.将煮好的馄饨捞出后直接放入准备好的热高汤中；
17.加入小葱或香菜末即可。
虾仁蒸饺怎么做好吃
虾仁蒸饺
本来是在做韭菜猪肉馅饺子的，想着多做一些放在冰箱冷冻层冻着，饿的时候不想做饭的时候就可以煮一些来吃的，但是突然肚子饿了，就想着就先蒸一些来吃吧，正好今天剥了虾仁
食材配方
主料：
饺子皮
20个猪肉末
200g虾仁
100g韭菜
200g辅料：油
适量盐
适量味精
适量
做法 共6个步骤
1.剥好的虾仁，用点黄酒去腥。
2.猪肉韭菜馅准备好。
3.拿一张饺子皮放入猪肉韭菜馅，然后放入一个虾仁包好即可。
4.包好的虾仁饺子。
5.入锅内大火蒸10分钟。
6.好吃的虾仁蒸饺完成了，真心美味哦。
锅包虾仁粽子怎么做好吃 锅包虾仁粽子的做法大全
锅包虾仁粽子
粽子由来已久，其花样繁多。一直到今天，每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包红枣粽子、豆沙粽子，多为甜
食材配方
主料：
粽子
1个虾仁
30g甜豌豆
适量辅料：
葱
适量番茄沙司
2大勺柠檬汁
2勺糖
1大勺盐
少许鸡精
适量水淀粉
适量植物油
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干，虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块
3.放入油锅中炸至金黄
4.捞出沥油备用
5.锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅，虾仁、粽子粒翻炒
6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀
7.豌豆倒入锅中快速翻炒
8.用水淀粉勾芡，让料汁包裹住食材即可
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