红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编特意呈上“老干妈鸡丁炒饭的做法步骤，2020蛋炒饭怎么做好吃”，仅供参考，欢迎大家阅读。
用料
鸡胸肉1块鸡蛋2个青椒1个盐少许洋葱一小块黑胡椒粉少许淀粉少许老干妈酱少许香菇两个到三个小葱半根鸡精少许剩米饭一碗
老干妈鸡丁炒饭的做法把鸡胸肉和洋葱，青椒，香菇都切成丁备用，小葱切末
把鸡蛋的一个蛋清分离出来，和鸡胸肉拌匀，之后加入少许淀粉拌匀，放在一边备用。然后把分离出来的蛋黄和另一个鸡蛋打在一起并打散之后倒入米饭然后拌开，不要让米饭有块状，拌成散开的那种，让每粒米都裹上蛋液。
热油，六七成热时放入洋葱煸炒出香味然后放入少许老干妈酱煸炒，放入鸡胸肉炒红以后加香菇，煸炒一分钟鸡肉快熟时放入米饭，这个时候再加入点老干妈翻炒。
加盐和鸡精、黑胡椒少许，翻炒均匀撒上葱末翻炒一下就可以出锅啦。
小贴士
鸡肉裹蛋清和淀粉是为了炒出来的鸡肉不老，淀粉不用放太多，放一些在鸡肉里拌匀即可。
米饭要先把蛋液倒进去拌匀搅开，这样做出来的米饭不会成块状。
最开始放老干妈是为了让鸡肉入味，最后炒米饭放一些是为了让米饭入味。
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老干妈蛋炒饭的做法步骤，2020蛋炒饭怎么做好吃
广大中国人民的女神——老干妈，用来做蛋炒饭，真是又香又辣，一碗
吃碗又一碗，真是忍不住口呀?
用料
米饭1碗鸡蛋1个老干妈油豆豉1勺盐少许
将隔夜米饭打松备用
加入少许油烧热后，放入米饭炒散后加入老干妈油豆豉，炒散后打入鸡蛋、盐继续炒匀，熟至颗粒分明即可出锅食用
小贴士
加少许醋一起炒，更容易将米饭炒散
老干妈蛋炒饭的做法步骤 2020蛋炒饭怎么做好吃
用料
米饭2碗鸡蛋3个老干妈2勺火腿肠1根黄瓜半根盐2勺胡萝卜半根葱一小段
将葱切成葱花，胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丁
油烧开，放入葱花，再放入鸡蛋翻炒，将鸡蛋炒成块，而不是碎末
放入隔夜米饭，用铲子将米饭打散
放入胡萝卜，黄瓜，火腿肠丁
放盐，再放2勺老干妈
老干妈蛋炒饭的做法步骤，蛋炒饭怎么做好吃
今天回来菜都没有了，还有点饭看见冰箱有鸡蛋，就做蛋炒饭了 配老干妈哦
用料
鸡蛋1个老干妈适量，喜欢辣可以多放花生油适量盐适量鸡粉适量酱油适量
首先锅里放点花生油热锅就打一个鸡蛋煎半分熟加一点点盐
在把饭倒下去压散放盐、鸡粉、酱油，差不多好的时候加老干妈下去翻炒，调味是根据自己的口味，如果有葱就放点，会香点哦，我这里没有葱，就这样了，不过还是很好吃的哦，不说了，开吃，饿死了。
老干妈炒饭的做法步骤，老干妈蛋炒饭怎么做好吃
懒癌发作
用料
老干妈2勺刚煮好的米饭3碗鸡蛋1个大虾仁6个火腿肠1根葱1根
老干妈炒饭的做法火腿肠切成片，虾仁切成丁，葱切小段
开火加油，爆炒鸡蛋，再加火腿肠和虾仁继续爆炒
加刚煮好的米饭，继续爆炒，再加老干妈和葱花，爆炒均匀
小贴士
刚出锅的米饭亲测，炒好很黏，有点像糯米了。
老干妈炒饭的做法步骤 2020老干妈炒饭怎么做好吃
用料
老干妈2勺米饭适量土豆50克香肠50克芹菜40克洋葱30克小葱适量盐适量糖适量胡椒粉1.5克五香粉1.5克老抽2到3克
老干妈炒饭的做法将香肠，土豆，芹菜，洋葱，泡椒，切成小粒，小葱切小段，准备好两勺老干妈辣酱备用。
将锅烧热，热锅冷油，靓锅防止炒时粘锅。不粘锅，忽略此步骤。
下入老干妈，小葱，泡椒煸香。
下入配料香肠，洋葱，土豆，芹菜。炒制断生。加入酱油，盐，糖调味。
加入米饭炒制。米饭用隔夜饭最好。将米饭炒开上色。加入五香粉，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
装盘撒上事先切好的葱段完成。
小贴士
不喜欢 不太能太吃辣的朋友可以不加泡椒。
感谢您阅读“97美食网”的《老干妈鸡丁炒饭的做法步骤，2020蛋炒饭怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
