食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?或许"榛蘑猪肉炖粉条白菜的做法"是你正在寻找的内容,仅供参考,我们来看看吧!
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材料:
肥瘦猪肉,白菜,粉条,榛蘑,
榛蘑猪肉炖粉条白菜的做法的做法步骤:
步骤1,粉条提前泡好,猪肉切片
步骤2,白菜掰开
步骤3,猪肉,泡发的榛蘑焯水捞出,
步骤4,准备辅料
步骤5,炒锅放油,下全部辅料,依次下猪肉,翻炒,下榛蘑,放少许酱油,我家都是海天一品鲜,放少许花椒粉翻炒均匀
步骤6,下白菜翻炒至白菜蔫为止,添水莫过锅里菜
步骤7,大火烧开放粉条,煮熟即可,
步骤8,放盐收汁出锅
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猪肉炖榛蘑的做法
吉林的这个季节正是吃蘑菇的时候,早晨去市场有很多品种的蘑菇,都是从山上采的。别的都没吃过,就只买了榛蘑。这个菜的做法跟红烧肉的方法一样,加上了榛蘑让美味更加鲜美,也有了大自然的味道!
材料:
猪肉一斤,榛蘑一斤,土豆两个,白糖,冰糖,红烧酱油,海鲜酱油,大料,花椒,料酒,耗油,盐,葱,蒜,姜,,
猪肉炖榛蘑的做法的做法步骤:
步骤1,锅内到油,油热后加白糖,变色后放入猪肉,炒到稍有变色
步骤2,放入土豆,榛蘑继续翻炒,再放葱、姜、蒜,翻炒后加入料酒
步骤3,菜里加温水,把其他材料都放入,大火炖开后开中火炖二十五分钟即可
步骤4,陪上一碗米饭,开饭了!
猪肉榛蘑炖土豆的做法
材料:
五花肉,榛蘑,土豆,宽粉,葱,姜,花椒,大料,料酒,老抽,盐,,
猪肉榛蘑炖土豆的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出五花肉;
步骤2,锅中油热后,放葱、姜、花椒、大料炒香,放入五花肉翻炒一会儿,加料酒烹香,老抽调色;
步骤3,倒入足量热水没过五花肉,大火煮开,小火继续炖煮;
步骤4,干榛蘑用温水泡软,摘去根部,清洗干净,土豆去皮切滚刀块,宽粉用温水泡软;
步骤5,五花肉小火炖煮二十分钟后,放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟;
步骤6,放入宽粉炖煮十五分钟,加盐调味儿即可。
榛蘑粉条炖鸭腿的做法
东北名菜小鸡炖蘑菇北方人都知道,这次做个小鸭炖蘑菇,哈哈,加点腊八蒜,去腥解腻,宝贝最喜欢里面的粉条了。天气热了,更适合吃鸭肉。
材料:
鸭腿三个,红薯粉条适量,榛蘑适量,姜六片,腊八蒜六颗,盐两盐勺,老抽两勺,料酒两勺,老冰糖一块,,
榛蘑粉条炖鸭腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸭腿洗净剁成小块。
步骤2,粉条泡软,蘑菇泡开洗净,姜切片,备用。
步骤3,锅内放底油烧热,倒入鸭块煸炒,炒出鸭肉里的油,放入蒜和姜。
步骤4,出蒜香味后放蘑菇,料酒,老抽。加开水炖一个小时左右。
步骤5,出锅前五分钟放入粉条,至粉条变透明即成熟,很有卖相吧。
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