好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出海带年糕汤的做法,欢迎你参考,希望对你有所助益!
材料:
海带250g,牛肉100g,年糕50g,牛肉粉一勺,酱油半勺,蒜末一勺,香油一勺,,
海带年糕汤的做法的做法步骤:
步骤1,提前准备好食材
步骤2,锅内加入香油,放入牛肉稍微炒变色加入海带
步骤3,记住海带牛肉一定要炒干水分后加入水或者高汤
步骤4,烧开加入蒜末牛肉粉酱油调味煮40分钟
步骤5,然后加入年糕煮3分钟就大功告成了
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海带汤的做法
材料:
海带,牛肉,芝麻油,酱油,盐,蒜泥,胡椒粉,,
海带汤的做法的做法步骤:
步骤1,将海带在水中浸泡。
步骤2,却出海带,切成2英寸左右的小块。
步骤3,将锅预热,放入牛肉、芝麻油、酱油和盐,翻炒。
步骤4,慢慢加入海带,继续翻炒1分钟。
步骤5,加入蒜泥。
步骤6,加水,烧制沸腾。
步骤7,小火慢炖,加入盐和胡椒粉调味。
海带结煮年糕
食材明细:
主料::年糕2根,海带结25克,
辅料::干辣椒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
海带结煮年糕的做法步骤:
1.食材:年糕、海带结(已泡发洗净)、干辣椒(已剪开)
2.将年糕放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
4.随后,下入海带结翻炒一下。
5.接着,加适量的清水煮开,煮上3——4分钟。
6.然后,合入切好的年糕翻动一下。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.煮至汤汁浓稠,即成。
渔家汤年糕的做法
这次回温回味了家乡美食,还听了一段极有鲜味的爱情往事。事情是这样子得,弟家宝贝满月,分了一些米粉做的糕点,这种糕点其实是有寓意的年糕类美点,我跟婆讲这糕点就不要带回义乌了,让她分给她的朋友们吃吃好了。婆却说这糕点寓意好,让我们一定要带回义乌尝。婆说按以前的日子,像外公出海打鱼的时候,都是有带粉干或是年糕这类的食材,然后把平时晒起来的鱼干,虾干,之类的配在一起煮,然后会配一些土豆,酸菜,地瓜不易坏的食材,也一并带出去,这样子煮的时候就可以用,煮好后又鲜又有味道。婆说这是她让外公这样子配煮的。婆说的时候表情是回味中带着丝丝的自豪及甜蜜。听婆讲讲就是过耳一下,但我一下子让婆所说的这样子的美食给吸引住了,回义乌后我就给自己还有家人配煮了这样子一锅汤年糕。别说味儿真是鲜美极了,它十分的朴实,但它真是营养又鲜美,送上这一款我们渔家汤年糕。
材料:
桃型年糕600克,鱼饼100克,鳗鱼鲞150克,地瓜300克,明虾少许,细盐1茶匙,料酒适量,,
渔家汤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用的食材。
步骤2,锅里加少许油,将鱼饼及鳗鱼鲞改刀下锅,炒至出味。
步骤3,再将地瓜丝下锅同炒至出味。
步骤4,加足知道清水。
步骤5,煮至汤底大开食材出味,再将虾下锅。
步骤6,同时将年糕片下锅。
步骤7,按个人口感添加细盐。
步骤8,再加入少许的料酒去腥提味。
步骤9,这样子一份渔家汤年糕就完成了。
韩国海带汤的做法
韩国电视剧《谁懂女人心》里面,女儿对妈妈吼:我生日的时候你为我做过一次海带汤吗?!可见海带汤在韩国人心中的位置。对于生长的海边城市的人来说,我记忆中的海带都是新鲜的,集市上铺一块塑料布,滴着水的海带往上一堆,买回家蒜泥凉拌,味道很鲜美。但今天要做的海带汤,要的是干海带,很轻,超市有卖,也有叫海木耳的。
材料:
干海带一把,五花肉100克,大蒜1头,,
韩国海带汤的做法的做法步骤:
步骤1,干海带一把,泡发。揉洗干净
步骤2,五花肉解冻清洗干净
步骤3,准备大蒜一头
步骤4,肉剁肉末,大蒜切碎,备用
步骤5,肉于蒜末混合,加入适量香油,生抽,搅拌均匀
步骤6,锅里热少许油,下混合好的蒜末肉末炒至变色
步骤7,加水,想做几碗汤就加几碗水,放入海带。
步骤8,大火煮开后转小火慢煮5分钟
步骤9,出锅前加适量盐调味,就可以开喝啦~味道美美哒~
海带猪蹄汤的做法
满满胶原蛋白又完全不腻的汤也只有它了参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
猪蹄半个,厚姜片2片,料酒10克,清水适量,海带2块,胡椒粉2克,盐适量,,
海带猪蹄汤的做法的做法步骤:
步骤1,海带洗净泡发
步骤2,猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨,回来自己洗净切成小块
步骤3,全部切成小块
步骤4,冷水下锅,煮开后煮2分钟,让血水出来
步骤5,用流动水冲洗掉血沫子
步骤6,海带切小块
步骤7,全部放入高压锅,倒入料酒,胡椒粉,姜片
步骤8,加入适量清水,放入高压锅,盖好盖子启动煲汤键
步骤9,等高压锅跳键消气后即可盛出
蔬菜年糕汤的做法
绵绵细雨天气,来碗暖粒粒的年糕汤,甚好!
材料:
年糕2根,猪展肉1小块,上海青3颗,西红柿1个,盐、油、淀粉腌猪展片用,鸡汁适量,熟鹌鹑蛋5-6个,,
蔬菜年糕汤的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜类洗干净
步骤2,年糕均匀切片;猪展肉切片用油、盐、淀粉腌20分钟
步骤3,煲里放入足量水、西红柿块、鸡汁,煮开后大火煮3分钟
步骤4,放入沥干水分的上海青煮2分钟
步骤5,放入猪展肉片煮2分钟
步骤6,最后放入年糕片、鹌鹑蛋煮3分钟即可
步骤7,盛入碗里
步骤8,暖心暖胃
海带豆芽汤的做法
豆芽分为两种,一种是绿豆芽,由绿豆发长,在清热解毒方面更为出众;还有一种是黄豆芽,口感更为爽脆,不仅可以清热利湿,高含量的维生素E也是许多人选择它的原因之一。
材料:
里脊肉200克,海带100克,黄豆芽100克,葱1段,姜1块,蒜3瓣,料酒1汤匙,盐1茶匙,
海带豆芽汤的做法的做法步骤:
步骤1,将里脊肉切丝放入碗中,倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟
步骤2,倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟
步骤3,将葱、姜、蒜末倒入热好油的锅中小火爆香后,倒入里脊肉大火炒至变色
步骤4,接着再倒入黄豆芽大火炒至变软
步骤5,向锅中倒入热水
步骤6,煮至沸腾后倒入海带
步骤7,接着向锅中倒入盐,中火煮5分钟
步骤8,养生海带豆芽鲜汤就好啦
海带肉片汤的做法
天太热,实在是不想在厨房里呆太久,又想吃些汤水类的东东,干脆就做个生滚汤,食材也很简单,先把玉米和海带放在锅里煮出味来,只需一点点的盐就已经足够鲜美,绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料,最后再把肉片放入,这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑,喝上一碗很是舒服啊~参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料:
干海带丝50克,瘦肉60克,食用油1茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙,生抽1茶匙,生粉1茶匙,玉米粒100克,
海带肉片汤的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发。
步骤2,锅内放水,把玉米粒放入。
步骤3,再放入海带丝开火煮滚。
步骤4,趁着煮汤的空档,把瘦肉切片,加入适量的盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制一下。
步骤5,当锅内的汤已经滚开了5分钟后,放入适量的盐调味。
步骤6,接着把肉片放入锅内,不要急着搅散它,当锅内的汤一滚之后,肉片自然就会成熟的。
步骤7,食用前下葱花就可以开始享用啦。
牛蒡海带汤的做法
在韩国,海带汤一直因为营养丰富、美味而成为人们过生日时必喝的汤品,其实,如果再加上些牛蒡,则不仅能防治影响性功能的疾病,还能提高性活动能力。
牛蒡含有牛蒡甙、脂肪油、多种维生素,能加速肠子蠕动,降低胆固醇和某些胆盐,有降压作用,消减致癌物质,避免罹患高血压、心脏病、心肌梗塞、中风等影响性功能的疾病。而海带则富含碘质,有降压、降血脂、保护甲状腺机能的作用,有助体内脂肪燃烧,避免肥胖,并增加活力、亢奋精神。
做此汤时,先准备好牛蒡500克,海带结200克,胡萝卜1条,排骨500克,盐1小匙。然后将牛蒡和胡萝卜削皮、冲净、切成滚刀块,将牛蒡块泡水。海带结冲净、沥干。排骨放入沸水中氽烫、捞起、冲净。将所有材料盛锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火慢炖30分钟,加盐调味即成。
此汤品能帮助人体适量摄取蛋白质、脂肪及多种营养成分,有效维护性功能,提高性能力。
排骨海带汤的做法
每次去菜市场,看见有泡发好的海带必会买一点回家,或切丝凉拌,最常的是用海带煲排骨汤。海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用,海带和排骨煲汤是最妙的搭配,排骨中的油脂能让海带吸收,海带的口感润滑,夹着淡淡肉的香味,排骨也软糯甘香~参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
排骨300克,黄豆200克,海带400克,盐1勺,生姜1块,鸡粉少许,胡椒粉少许,,
排骨海带汤的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材:新鲜黄豆、海带、排骨、生姜;
步骤2,海带浸泡片刻,清洗干净;
步骤3,黄豆搓洗干净表面的那层薄衣,沥干水,生姜去皮拍扁,排骨洗净沥干水;
步骤4,汤锅里放入适6碗左右清水,倒入排骨、生姜;
步骤5,倒入黄豆,遮上锅盖、调大火先煲30分钟;
步骤6,此时海带切丝;
步骤730,分钟后再加入海带;
步骤8,遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲40分钟左右;
步骤9,调入盐、胡椒粉;
步骤10,撒少许鸡粉;
步骤11,搅拌均匀,即可舀起饮用,汤渣同吃~
步骤12,成品
步骤13,成品
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