中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你印象深刻?请阅读由小编为你编辑的销魂鸭肠的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
十元40串的网红铁板鸭肠吃过吧?这道菜的灵感就来来源于此~材料都是半成品了,拿回家过个油炒一炒,做菜小白也可以做的超好吃!
材料:
食用油适量,卤鸭肠,青椒,孜然粉,花椒粉,,
销魂鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,来个青椒,切吧切吧剁了~如果来点红椒会更好看哦!您问我切成啥形状?只要您喜欢都可以~
步骤2,来个卤鸭店里的鸭肠~热油下锅翻炒,因为我喜欢有嚼劲的感觉所以炒的时间比较久,都可以闻到焦味儿~当然不喜欢有嚼劲的盆友可以省略这一步。因为本身是卤的鸭肠所以不用给盐啦
步骤3,另起锅,热油翻炒青椒。有朋友喜欢爆青椒有朋友喜欢脆青椒,时间你们自己把握哈~这一步需要给盐~
步骤4,掏出我的宝贝儿神器:孜然粉!
步骤5,鸭肠倒入锅中和青椒一起翻滚摇摆,给上花椒粉和孜然粉炒均匀就可以出锅啦,味口重的童鞋当然是重重的给☺(其实吃的就是个烧烤味,孜然粉还是给多一点比较好)
步骤6,装盘再p个图就可以吃啦,一定要趁热吃,超级下饭的
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辣鸭肠的做法
材料:
鸭肠,姜,花椒八角黄辣酱料酒,黄酒生抽老抽盐糖,
辣鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,生鸭肠用盐搓洗干净,再过几遍用清水备用
步骤2,锅内放适量水,放入上述全部调料,适量,煮开五分钟后放入鸭肠,再煮开一分钟关火
步骤3,美味鸭肠可以开吃了,也可以在辣汤锅内多泡泡,更入味
鸭肠炒饭的做法
材料:
鸭肠适量,米饭一碗,胡萝卜2片,香菇一朵,
鸭肠炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,全部切丁
步骤2,锅里到油放入材料翻炒
步骤3,倒入米饭
步骤4,一品鲜酱油少许盐
步骤5,出锅
小炒鸭肠的做法
作为鸭都人民,对鸭子的浑身上下没有一个不爱的。鸭肠吃起来~恩皱皱的~好吃!
材料:
鸭肠200g,红绿杭椒4个,大蒜2瓣,生姜适量,干辣椒4个,,
小炒鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肠切小段,焯水~到什么程度呢?!每个鸭肠都卷起来,这样就差不多好了。然后用凉水冲下,这样鸭肠吃起来更加Q弹!杭椒洗净切好,备用。蒜切碎,备用。姜切丝,备用。干辣椒切碎,备用。
步骤2,放一点油,接着放蒜,把油爆香,接着下杭椒、干辣椒、姜丝~爆香。这样鸭肠炒出来会比较有辣味,要是不能吃辣,可以鸭肠,辣椒同时倒入。
步骤3,放入鸭肠,翻炒~看水分逐渐变少,放入适量生抽~翻炒!使每个肠子都能雨露均沾!
步骤4,此刻~加一点老抽,上色!为了避免鸭肠过老,可以放点水在里面!继续翻炒!上色上的差不多了,再放少许醋,去腥,最后搁点儿糖,提鲜!
步骤5,盛出,装盘,吃饭啦!
柠檬鸭肠的做法
自己在夏天自创
材料:
柠檬2个,鸭肠,木耳,小米辣,盐,糖,白醋,鸡精,香菜,,
柠檬鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,鸭肠洗净!一定要用盐巴搓揉!至少洗三遍!上锅待水开!鸭肠过水!时间不要太长!要不不脆!30秒为最好!但是一定要熟!变白为熟!之后切小段备用
步骤3,木耳!香菜!蒜!小米辣切碎!加白醋!盐!糖!鸡精!用量根据个人口味!与鸭肠一起拌!最后2个柠檬挤汁!在拌!
步骤4,拌好后腌制10分钟!大功告成
鸭肠鸭腿炒饭的做法
材料:
鸭肠,鸭腿各是米饭的三分之一,隔夜米饭适量,食用油适量,盐,酱油,十三香,干姜粉,鸡精适量,葱,,
鸭肠鸭腿炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,小火开始。油倒入锅中,油热后,放葱,十三香,干姜粉炒一下。
步骤2,放入米饭炒至米饭散开,散开后炒2-3分钟倒入酱油。
步骤3,把切好的,鸭肠,鸭腿到入锅中,小火炒5-10分钟(炒越久越香)。
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