中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“母亲节，给妈妈做道菜蒜苔辣炒鸡胗的做法”，希望你更多关注本网站更新。
鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
材料：
鸡胗200克，蒜苔100克，姜3克，油1勺，料酒1匙，糖1勺，郫县豆瓣酱2勺，孜然适量，
母亲节，给妈妈做道菜蒜苔辣炒鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，在超市买到新鲜的鸡胗处理干净杂质洗净
步骤2，鸡胗切成1厘米薄片备用
步骤3，锅中烧开水放入料酒和鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉
步骤4，沥干水份的鸡胗片备用
步骤5，蒜苔切成两厘米长的段状
步骤6，锅中倒入适量油加热放入姜爆香再放入蒜苔大火翻炒
步骤7，炒至蒜苔微微变色放入鸡胗片
步骤8，放入糖、郫县豆瓣酱大火翻炒均匀
步骤9，撒上孜然粒炒匀
步骤10，所有调味料入味均匀即可出锅享用这道美味不能炒至时间过长影响口感
步骤11，美味可口的蒜苔炒鸡胗就大功告成啦装入容器中
步骤12，下饭菜搭配一碗米饭和海胆蒸蛋羹就美极了
步骤13，初中生的早餐即要营养丰富又要有爆棚的颜值噢
步骤14，鸡胗营养价值非常丰富脆脆的鸡胗入口带有微辣的口感棒极了
步骤15，一顿丰盛的早餐是会给你带来一天的好运
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母亲节，给妈妈做道菜香辣豆腐的做法
豆腐是一种营养比较丰富的食材，具有低脂肪高蛋白的特点。今天做个香辣豆腐.口感香辣鲜嫩.特别好吃，还有拌米饭吃特别美味哟！快来看下制作过程吧！
材料：
老豆腐一盒，香葱3根，蒜瓣4瓣，小米辣2个，老干妈香辣脆2勺，味极鲜适量，耗油适量，盐适量，
母亲节，给妈妈做道菜香辣豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，将豆腐切成适量大小的方块状，我用的是老豆腐，比较结实不容易碎掉。然后锅中烧开水加一茶匙盐，再放入豆腐焯烫1分钟左右捞出沥水备用
步骤2，小葱洗净后切小段、小米辣和蒜切碎备用。
步骤3，拿个小碗调入味极鲜、蚝油、老干妈，少许盐、半碗清水，搅拌均匀备用
步骤4，起锅倒入食用油烧至七成热，放入葱、蒜和小米辣用小火炒出香味。
步骤5，然后放入豆腐，不要翻炒，只需晃动锅子即可，这样可以保持豆腐的完整度。
步骤6，然后倒入调好的调味汁继续晃动锅子，让豆腐都能均匀入味上色，改小火烧制2-3分钟左右
步骤7，最后撒入葱花关火即可
步骤8，出锅.色香味俱全的香辣豆腐就做好了，简单易学大家快来试做下吧！
母亲节，给妈妈做道菜蒜香海虾炒芦笋的做法
海边的孩子喜欢吃海鲜，海虾营养丰富又鲜美无比，搭配上芦笋真的是营养翻倍，一年四季中属春天的芦笋最嫩，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。参与活动:#菜谱有奖征集|母亲节，给妈妈做道菜#
材料：
海虾3只，芦笋300克，大蒜6克，花生油20克，蚝油15克，盐适量，花椒粉1克，鸡精0.5克，
母亲节，给妈妈做道菜蒜香海虾炒芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，把芦笋洗净，用刀先削去芦笋根部的老皮。
步骤3，再用刀斜切成条。
步骤4，海虾去虾线后洗净，大蒜去皮后，用刀剁碎。
步骤5，锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。
步骤6，锅烧热后，倒入花生油烧热后，放入海虾。
步骤7，把海虾煎至两面金黄色，并且煎出虾油后，盛出备用。
步骤8，利用锅里煎海虾的油，爆香大蒜末。
步骤9，这个时候加入蚝油后翻炒均匀。
步骤10，锅中加入焯过水的芦笋，继续翻炒均匀。
步骤11，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤12，加入花椒粉增加口感。
步骤13，最后加入鸡精调味。
步骤14，大火继续把所有的食材翻炒均匀。
步骤15，加入煎好的海虾，大火翻炒均匀即可关火。
步骤16，好吃到爆，鲜掉眉毛没有人管。
步骤17，老公每次吃一盘都不够。
步骤18，成品一
芦笋炒腊肉母亲节，给妈妈做道菜的做法
材料：
腊肉50g，芦笋6根，姜末适量，盐少许，
芦笋炒腊肉母亲节，给妈妈做道菜的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋刮去硬皮，轻轻挂一层就行了刮多了肉就没了。
步骤2，斜切成小段。
步骤3，焯水，放点盐，过凉水。
步骤4，腊肉切成薄片。
步骤5，我买的腊肉太咸了，需要用水煮一会泡一下。不咸请忽略这步。
步骤6，锅中油热爆香姜丝。
步骤7，下腊肉翻炒至透明，油开始渗出。
步骤8，倒入焯好的芦笋大火翻炒片刻。
步骤9，加一点点盐，腊肉咸不要放多了。大火快炒出锅（因芦笋已经熟了）。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
母亲节，给妈妈做道菜苦瓜炒咸蛋的做法
不知道从什么时候竟爱上苦瓜的味道了，不是仅仅它能减肥排毒，能美容养颜的原因，没离开家前，一到夏天只要妈妈做的菜中有苦瓜，就会各种理由不去吃它，妈妈还会各种劝说苦瓜多么好多么好，现在想想那时的自己是多幸福啊！每顿饭都是爸爸妈妈来做，自己偶尔也只是当个小尾巴，妈妈还总是说，去玩吧！别跟着捣乱……当自己为人母时，才知道父母的艰辛与不易，做这道菜不能说是为了妈妈做，因为自己的远嫁已经让妈妈每天都充满了牵挂，仅仅这点菜的苦楚是无法言喻的，借此菜谨以怀念以前那个在妈妈身边整天挑吃挑喝的自己，也预祝每一位妈妈们永远快乐！年轻！
材料：
苦瓜半根，熟咸蛋1个，红辣椒1个，蒜3瓣，香菜点缀少许，白糖半茶匙，盐少许，植物油适量，
母亲节，给妈妈做道菜苦瓜炒咸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，买的苦瓜太大了就用了半根，咸蛋是上个月自己腌的去壳，香菜用一点就可以点缀下，红辣椒还是辣妹子（可以换成小米辣），大蒜3瓣。
步骤2，苦瓜切开去籽去瓤（把里面的白筋膜也尽可能刮掉吧，这样会减少苦味）切薄片，辣椒切小丝段，蒜切末，煮熟的咸蛋切小丁（咸蛋比较软切时下刀要快，一刀到底）。
步骤3，起锅烧水，水开后加入苦瓜焯1分钟左右即可（同别的绿叶蔬菜一起焯水时加点盐和植物油，焯出的颜色更鲜艳），然后捞出沥干水份备用。
步骤4，锅热加油，小火炒香蒜末和辣椒。
步骤5，转中火加入焯好水的苦瓜，和切丁的咸蛋倒入翻炒均匀。
步骤6，最后加入糖和盐（放盐时可以尝一下，如果淡再放点，因为咸蛋是咸的，炒时盐分会扩散到苦瓜上，少放点盐）入味即可。
步骤7，装盘
步骤8，竖图
母亲节，给妈妈做道菜 藿香鲫鱼的做法
妈妈辛苦了，我给妈妈做道菜，希望妈妈身体健康，永远年轻漂亮！藿香芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛，具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料，故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。
材料：
鲫鱼1条，藿香叶30克，泡辣椒2～3个，泡姜1个，葱适量，生姜片少许，蒜末少许，泡豇豆少许，菜籽油适量，花椒5克，水淀粉适量，味鸡精适量，干辣椒少量，野山椒少量，小青椒2根，，
母亲节，给妈妈做道菜 藿香鲫鱼的做法的做法步骤：
步骤11，.准备新鲜食材。
步骤22，.准备好所需的配料，如图所示切好待用。
步骤33，.起锅烧油，油温7成熟后，下入姜片。
步骤44，.下入鲫鱼，小煎片刻。
步骤55，.鲫鱼翻面，煎好后捞出待用。
步骤66，.将就锅中的油，下入辣椒姜蒜末进行炒香，中火炒2-3分钟。
步骤77，.下入青椒继续翻炒。
步骤88，.下入切好的藿香。
步骤99，.加入一碗清水。
步骤1010，.大火烧开。
步骤1111，.下入鲫鱼，煮2-3分钟。
步骤1212，.转中火，鲫鱼翻面继续煮2-3分钟。鲫鱼捞出放入盘中。
步骤1313，.加入水淀粉勾芡，进行收汁。
步骤1414，.加入适量的味鸡精调味。
步骤1515，.大火收汁，待汤汁变稍浓稠后即可。
步骤1616，.将汤汁淋于之前煮好的鲫鱼之上，撒上葱花。
步骤1717，.藿香鲫鱼就做好了！实践证明，鱼好吃，佐料配米饭也是赞
母亲节，给妈妈做道菜江西米粉的做法
对于每一个江西妹子，印象里的早餐大概就是米粉了吧，拌着吃，煮着吃或者炒着吃都是超级美味～从小父母工作忙，姊妹多，每天的早餐便是1元钱在学校吃米粉，那个味道永远吃不腻也永远不会忘。工作在外，起初快递网络不发达的时候，就盼着回老家吃上那口米粉，犹记得过年下火车寒风刺骨，在街边第一时间便是吃米粉现在网络快递兴盛，网购就可以买到正宗的干米粉，不夸张的说，一年加起来得买100来斤吧，哈哈…
材料：
江西米粉300克，火腿2根，青菜200克，生抽10克，盐适量，姜葱蒜各2根，香菜2根，蒜苔2根，
母亲节，给妈妈做道菜江西米粉的做法的做法步骤：
步骤1，网购的江西米粉是干的，加入冷水煮沸腾后关火盖上盖子焖20分钟左右至软烂，用凉水洗去淀粉沥干
步骤2，青椒切片
步骤3，火腿切片
步骤4，小青菜稍微切一下
步骤5，蒜苔切小段
步骤6，冷锅热油后，加入鸡蛋煎熟取出
步骤7，加入青椒火腿翻炒10秒加入青菜翻炒5秒倒入沥干的米粉
步骤8，米粉可以提前泡好控水会更好炒更好吃
步骤9，约1分钟米粉已经软熟
步骤10，加入生抽，盐，鸡精继续翻炒
步骤11，多炒几下入味
步骤12，切入香菜关火
步骤13，出盘
步骤14，非常好吃，配上炖汤营养又美味
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