中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集，小编为您献上羊肉片萝卜丝汤的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
羊肉片，白萝卜，香菜，白胡椒，大葱，姜，
羊肉片萝卜丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，把白萝卜切成丝、放在砂锅里，同时放入葱丝、姜片，放入水，开始煮，注意不要盖锅盖儿
步骤2，把羊肉片用料酒，生抽，少量的盐、少量的葱末姜末煨一下，使之入味。
步骤3，锅开后，再煮一会，等到萝卜丝熟了之后，把羊肉片放入，羊肉片熟了之后关火放入白胡椒粉，香菜，又放了一点醋调味，好了可以吃啦。
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肉片炒莴笋萝卜丝
食材明细：
主料：：莴笋300g，胡萝卜100g，肉丝100g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
肉片炒莴笋萝卜丝的做法步骤：
1.莴笋和胡萝卜切丝，洗净备用
2.锅里放油
3.炒一下肉
4.莴笋和胡萝卜入锅翻炒
5.加点水煮一会
6.出锅前调好味撒上葱花即可
胡萝卜丝炒肉片
食材明细：
主料：：胡萝卜1条，猪肉80克，
辅料：：酱油少许，胡椒粉少许，香油少许，盐少许，生粉少许，油少许，
胡萝卜丝炒肉片的做法步骤：
1.猪肉切片放蒜末，香油，胡椒粉，酱油，生粉腌制15分钟，胡萝卜去皮刨丝，香菜梗少许。
2.热锅凉油，放腌制好的肉片下锅翻炒至变色。
3.肉片炒成这样就可以盛出备用。
4.锅中还有点底油，把胡萝卜丝下锅炒至软熟，调少许盐。
5.再把之前炒好的肉片和香菜梗下锅翻炒均匀就完成了。
6.成品。家常菜清淡可口。
豆腐萝卜丝汤的做法
材料：
嫩豆腐1块，白萝卜1/2根，香菜少许，盐3g，
豆腐萝卜丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡
步骤2，白萝卜洗净擦丝，香菜切碎
步骤3，汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软
步骤4，熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
萝卜丝虾皮汤 的做法
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；白萝卜的功效自然不言而喻，这道汤可在大鱼大肉之后，用来清理肠胃，没有油，搭配虾皮提鲜。
材料：
白萝卜半个，虾皮适量，鸡蛋一个，盐适量，白糖少许，，
萝卜丝虾皮汤 的做法的做法步骤：
步骤1，半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；
步骤2，适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；
步骤3，把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；
步骤4，腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水稍微冲洗一下，一是避免过咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；
步骤5，取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；鸡蛋打散备用；
步骤6，锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明状，
步骤7，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，再次开锅的时候，淋入蛋液；
步骤8，淋入蛋液再次开锅后，即可盛出。
鲫鱼萝卜丝汤的做法
吃过萝卜丝蛋角汤，主要是钟爱萝卜的味道。
材料：
鲫鱼一条，萝卜半条，葱少许，姜少许，料酒少许，糖少许，盐少许，，
鲫鱼萝卜丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲫鱼开肚去鳃去鳞洗净沥干，萝卜去皮切丝。
步骤2，热锅放入少许花生油，洒少许盐，放入鲫鱼，鱼身洒少许盐，两面煎至少许变黄，倒入热水没过鱼身，放入姜丝，少许料酒、糖，盖锅煮5分钟。
步骤3，开盖，放入萝卜丝，3分钟后洒入葱花起锅入盘。
虾皮萝卜丝汤
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：虾皮适量，粉丝适量，
配料：：姜丝适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
虾皮萝卜丝汤的做法步骤：
1.原料：白萝卜一根，粉丝、虾皮少量，姜
2.将萝卜切丝、姜丝少许。
3.水开后，将萝卜丝倒入，焯烫片刻捞出，去除萝卜的辣气。
4.炒锅内倒油，放入姜丝炒香。
5.再倒入虾皮略煸炒。
6.再倒入焯好后的萝卜丝，翻炒几下，加入开水，大火煮沸后转小火，煮会，加入鸡精等调味，出锅时加入胡椒粉、香菜。
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