食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“元气早餐/裙边蛋包饭的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
材料：
米饭2碗，鸡蛋2个，红萝卜半根，洋葱半只，火腿肠2根，番茄酱2汤匙，盐1小勺，胡椒粉半小勺，欧芹碎半小勺，，
元气早餐/裙边蛋包饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有的材料
步骤2，将洋葱，红萝卜，火腿肠分别切成丁。
步骤3，热锅后倒入油，烧热后倒入洋葱丁个红萝卜丁，翻炒一会
步骤4，然后加入胡椒粉和盐，继续炒一会，
步骤54，接着倒入火腿肠，继续翻炒几下
步骤6，然后倒入米饭翻炒均匀
步骤7，最后就是加入番茄酱继续炒
步骤8，炒熟后装在一个小碗里压实
步骤9，把小碗扣在盘子上，然后拿掉碗整好型
步骤10，接下就开始做裙边蛋了，先把鸡蛋搅打均匀
步骤11，开大火，锅里倒入油，烧到油起小泡后倒入鸡蛋，开中小火
步骤12，用筷子夹着鸡蛋，然后转动小锅，要小心一点，因为蛋皮很容易破的。转不了的时候就停锅，用筷子转鸡蛋皮
步骤13，煎好后盖在的炒饭，然后撒上一点欧芹碎，放一小朵薄荷装饰就一下就ok了
步骤14，开吃咯，真的太香了
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营养早餐--蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭300克，鸡蛋2个，
辅料：：火腿肠1个，洋葱半个，
配料：：花生油25克，盐3克，胡椒粉1克，
营养早餐--蛋包饭的做法步骤：
1.洋葱和火腿肠。
2.洋葱、火腿切成丁。
3.鸡蛋磕到碗里，搅匀备用。
4.锅里放油，放入洋葱煸炒出香味。
5.放入火腿丁翻炒。
6.放入米饭翻炒。
7.翻炒均匀，放入盐、胡椒粉翻炒后盛出来。
8.倒入蛋液。
9.放入米饭。
10.把蛋饼的右侧和内侧盖到米饭上。
11.再翻过来就行了。
12.盛出来就可以吃了。
营养早餐---蛋包饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，鸡蛋2个，洋葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，培根1片，
辅料：：盐适量，黄酒适量，
营养早餐---蛋包饭的做法步骤：
1.准备所有炒饭材料。洋葱、黄瓜、胡萝卜、培根切小丁，一个鸡蛋打散，加适量盐调味，黄酒去腥。
2.炒锅烧热，蛋液炒熟成碎状，盛起。再次烧热放入色拉油，油热依次放入洋葱爆香，放入培根，黄瓜，胡萝卜，米饭翻炒均匀。加适量盐调味。
3.炒好的米饭盛出。
4.一个鸡蛋蛋散，加适量盐调味、黄酒去腥。平底锅烧热，涂薄油一层，油热加入蛋液，晃动锅子，蛋液平铺锅底煎成蛋皮。
5.蛋液凝固，放适量炒好的米饭。包成五边形。
6.倒扣盘中，即成。
小贴士：
1、培根本身有鲜味，我没加其他调味料，也可加黑胡椒等变成其他口味的炒饭。
2、蛋液加入黄酒可以去腥。
3、煎蛋皮时全程开小火才能保持金黄的色泽。
4、在锅中包好炒饭，可用盘子扣住后锅子直接倒扣比较好操作。
5.18 今日早餐--蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，洋葱适量，香肠适量，豌豆适量，香菇适量，
5.18 今日早餐--蛋包饭的做法步骤：
1.准备好材料，切丁
2.豌豆香菇氽水
3.洋葱爆香
4.加入香肠
5.加入香菇豌豆
6.加入米饭，炒，加少许盐
7.炒好的饭
8.鸡蛋打散，加少许水淀粉
9.摊蛋饼
10.加饭
11.将蛋皮一边折起
12.加上橙汁、西红柿、龟苓膏，就是今天丰盛的早餐
幸福蛋包饭
食材明细：
主料：：白饭1碗，鸡蛋6颗，胡萝卜半根，玉米半根，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
幸福蛋包饭的做法步骤：
1.将白饭、胡萝卜粒、玉米粒、瘦肉等一并炒成香香的炒饭，起锅待用。2颗鸡蛋打均匀，另外用煎锅煎出一张平整的蛋皮。
2.待蛋液成型时将适量炒饭摊进蛋皮的一侧，此时注意不能过多，否则无法包完整。
3.小心翼翼将另外一面的蛋皮盖上炒饭一侧，起盘，淋上酸酸甜甜的番茄酱，美味的蛋包饭就完成咯！
什锦蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，剩米饭适量，
辅料：：熟鸭腿适量，豌豆适量，虾适量，
配料：：盐适量，味精适量，五香粉适量，香菜适量，番茄沙司适量，
什锦蛋包饭的做法步骤：
1.米饭打散，鸡蛋调蛋液。青豆煮熟。鸭腿切碎，虾去壳。
2.热油将虾煎熟，放五香粉，鸭腿、米饭翻炒，放煮熟的青豆，加盐味精调味。
3.蛋液摊成蛋饼。
4.裹入炒饭，蛋饼煎至定型。
5.放番茄沙司，摆盘装饰。
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