没有好的食材不可能有好的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的炒面(酱油口味)的做法,感谢您的参阅。
材料:
挂面半斤(2人份),小葱适量,小白菜适量,生抽2勺,老抽1勺,白砂糖半勺,
炒面(酱油口味)的做法的做法步骤:
步骤1,将两勺生抽一勺老抽半勺白砂糖倒入碗内搅拌,做成料汁
步骤2,挂面,开水下锅,煮至八分熟即可,然后将面条捞出,捞入装有凉水的盆中,沥干待用
步骤3,热锅凉油,放入葱花,炒香
步骤4,倒入面条,同葱花一起炒
步骤5,再倒入第一步的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁与面条混合均匀
步骤6,放入小白菜,炒至小白菜变软即可,盛出装盘儿即可食用
97Msw.com相关知识
酱油素炒面
食材明细:
主料::胡萝卜丝40克,黑木耳5克,圆白菜120克,面条260克,
辅料::酱油适量,盐适量,
酱油素炒面 的做法步骤:
1.食材:胡萝卜丝、黑木耳(已泡发清洗切切丝)、圆白菜(已清洗切丝)、面条(已焯水过凉)
2.烧锅倒油烧热,下入胡萝卜丝和切好的黑木耳翻炒一下。
3.接着,合入切好的圆白菜翻炒翻炒。
4.然后,合入过凉好的面条翻炒一下。
5.最后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
【最原始的炒面】酱油炒面
食材明细:
主料::面条120g,胡萝卜20g,牛心菜20g,香菇3朵,
辅料::盐0.5小勺,六月鲜特级酱油2小勺,糖0.5小勺,植物油1汤勺,
【最原始的炒面】酱油炒面的做法步骤:
1.备好食材:胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝,六月鲜特级酱油;
2.面条煮至7-8成熟,捞出,过凉开水;
3.锅里烧热,倒入适量植物油烧热;
4.将胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝放入锅里翻炒;
5.蔬菜变色后,放入面条翻炒;
6.调入适量六月鲜特级酱油,糖,盐;
7.用筷子拨炒,食材熟了之后关火;
8.起锅,上桌咯。
小贴士:
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、面条需选择比较劲道的面,煮至七八成熟就捞出过凉白开。
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