食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上家常炝炒（酸辣）圆白菜的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
圆白菜一颗，姜适量，花椒适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，干辣椒适量，，
家常炝炒（酸辣）圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，将圆白菜洗好手撕成小片备用
步骤2，辣椒酸姜切片备用
步骤3，锅里加油油热后加入花椒爆香有香气之后将花椒捞出来加入干辣椒段姜蒜爆香
步骤4，当蒜金黄是放菜当噼里啪啦的声音减弱时加入生抽翻炒一下随即根据个人口味加醋翻炒至菜叶变软
步骤5，出锅完成～超级下饭～Y(^_^)Y
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【炝炒圆白菜】
食材明细：
主料：：大圆白菜1个，花椒适量，盐巴适量，混合油适量，
辅料：：干海椒适量，酱油适量，醋适量，
【炝炒圆白菜】的做法步骤：
1.大圆白菜，把老叶子，刮掉不用
2.手撕片，叶筋干也不要
3.干海椒，花椒用温水泡涨
4.炒白菜用的调料。酱油，醋，花椒，海椒，盐巴；泡好的干海椒切节
5.锅内放混合油【猪油加一般的瓜子油】，烧到6成油温，把海椒节，花椒炝炸
6.炸出海椒，花椒的香味，放白菜叶子
7.炒半分钟，在加点盐
8.接着放点酱油，白糖
9.放味精少许，接着再放醋
10.最后稍微亮下油，起锅
炝炒圆白菜的做法
一款快手家常菜
材料：
圆白菜230G，盐适量，花椒粒适量，辣椒适量，蒜适量，醋适量，
炝炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜剥去最后层老叶子。
步骤2，清洗干净叶片，然后手撒成合适的大小。
步骤3，准备花椒、辣椒和蒜片。
步骤4，冷油放花椒粒，慢慢油热爆香。
步骤5，放辣椒和蒜片。
步骤6，放圆白菜翻炒
步骤7，放盐，翻炒均匀。出锅前放一点醋。
炝炒圆白菜粉丝的做法
荤素搭配，营养健康，非常不错的一道素菜！
材料：
圆白菜1个，龙口粉丝2个，胡萝卜1个，尖椒1个，红辣椒2个，花生油适量，盐适量，鸡精适量，
炝炒圆白菜粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，龙口粉丝用热水浸泡大约20分钟，粉丝用指尖掐断即可圆白菜切成细丝备用，胡萝卜，尖椒切丝备用；
步骤2，锅中热油，放入葱蒜，辣椒煸炒出香味；
步骤3，倒入圆白菜圆白菜继续煸炒至断生
步骤4，再倒入胡萝卜，尖椒继续煸炒至断生，在倒入泡好的粉丝，炒匀即可，
步骤5，成品图~~~~
酸辣圆白菜的做法
材料：
圆白菜一棵（约一斤），盐，糖，味精，醋，干红辣椒一二支，花椒六七棵，，
酸辣圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，用手把圆白菜撕成小块，洗净，沥干
步骤2，放入大一只的容器，加入适量盐，用手把它拌匀，腌一会儿（十分钟以上）
步骤3，用手挤去水份待用
步骤4，干红辣椒切开
步骤5，锅上火加热，倒入适量油,油热加入干红辣椒、花椒爆香
步骤6，加入挤干的圆白菜煸炒
步骤7，加适量水，加盖焖约三五分钟
步骤8，加少量盐、糖、味精翻匀调味
步骤9，最后加入少量醋，关火盛出即成
简单快手——炝炒圆白菜的做法
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材料：
圆白菜，大蒜，红尖椒，葱，盐，生抽，白糖，醋，鸡精，油，.，，
简单快手——炝炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，洗净，大蒜拍扁，圆白菜用手撕好，调料汁调好备用。
步骤2，锅热倒油，下入葱、蒜和红尖椒爆香，加入圆白菜快速翻炒，炒至圆白菜发软时调入调料汁翻炒，1-2分钟后就可以出锅了。
步骤3，清脆、好吃！(^_^)
炝拌圆白菜的做法
这道菜学自我婆婆，她曾经开朝鲜族饭馆多年，各种泡菜炝拌菜很拿手，这道菜也是我家餐桌上的常客
材料：
圆白菜1个，盐适量，蒜适量，辣椒面适量，生抽适量，白糖适量，香醋适量，植物油适量，
炝拌圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜去外皮，洗净，切小块。
步骤2，烧一锅水，水开后放入圆白菜焯2、3分钟，注意不能太长时间，否则口感不够脆。
步骤3，捞出后过两遍凉水，用手挤干放入盆里。
步骤4，适量大蒜捣成蒜泥。
步骤5，圆白菜上面放辣椒面（各人依自己口味），辣椒面上放蒜末。
步骤6，烧适量植物油至油热冒烟，然后直接倒在蒜泥辣椒面上。
步骤7，马上倒入适量生抽，然后依次放入白糖少许，香醋，盐，味精，搅拌均匀
步骤8，装盘即可，因为一次做的多，剩余的可以放入密封盒，早餐配粥吃也是极好的。
家常圆白菜炒肉的做法
材料：
圆白菜半个，猪肉，姜葱，盐，醋，酱油，味精，食用油，
家常圆白菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜去根切丝，姜葱切丝，肉切丝
步骤2，锅内热油，放葱姜炒香，放肉炒至变色，淋些酱油，
步骤3，放入圆白菜丝翻炒，放盐，炒熟以后放一点点醋和味精出锅
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