食材在我们生活中随处可见，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？也许"脆炒圆白菜的做法"就是你要找的，欢迎你阅读与收藏。
材料：
包菜半个，盐适量，酱油2小勺，鸡精少许，醋少许，花椒油1勺，葱1根，蒜3瓣，姜3片，，
脆炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜洗净，切丝刀工不好呀！
步骤2，给圆白菜内放酱油，盐，鸡精，少量醋拌均匀
步骤3，锅中放花椒油，放入葱姜蒜爆香（爱吃辣椒的可以放入干辣椒）
步骤4，圆白菜下入锅中快速翻炒30秒。出锅（我家宝贝可以吃两碗米饭）
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培根炒圆白菜的做法
材料：
圆白菜半个，培根2片，蒜头3个，盐适量，
培根炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，培根切宽片，蒜剥开切片，圆白菜用手撕成片（不要用刀），洗净，沥干水。
步骤2，坐锅热油，放培根炒至变色。（油不要太多，培根会炒出油）
步骤3，把培根拔到一边，放蒜片炒出香味。
步骤4，放圆白菜炒至变软，加少许水，加盖焖1-2分钟，加盐，出锅。
炝炒圆白菜 的做法
跟朋友一起在外面川菜馆吃饭，经常会点炝炒圆白菜吃，据说只用圆白菜里面最嫩的七片叶子做的，蛮夸张的，但确实够嫩够水滑而且够味。在吃了很多乱七八糟口味重的荤菜之后，一道炝炒圆白菜吃着让人感觉非常爽口非常舒心。这道炝炒圆白菜一定要热锅油多大火爆炒才能保持它的水嫩，炒的时间长的话吃口就会变老。圆白菜，其实就是卷心菜。现在又有新品种，头上鼓出来的那种圆白菜又被叫做牛心菜。传统的卷心菜是扁扁平平的那种。我这次是用牛心菜做的，据菜场阿姨们说，牛心菜比卷心菜更水嫩些。现在啥菜都要三四元五六元甚至七八元一斤，相对来说圆白菜还是比较便宜的。二元四一斤，我买的那棵二元钱。而且圆白菜也非常容易保存，放在冰箱里2个星期都不会坏，所以我家的冰箱里总是有一棵圆白菜，来不及买菜的时候或者来客人的时候，就可以拿出来应应急，做个醋溜卷心菜、卷心菜炒油豆腐或者炝炒圆白菜。中秋节国庆节马上就要到了，可以放假休息了哦。每逢佳节倍思亲，在这样喜庆的日子里一般都要全家大团圆。节日里除了鸡鸭鱼肉，做一些清爽的蔬菜也是很受欢迎的，特别是在现在这种讲究健康讲究养生的年代。炝炒圆白菜就是一个不错的选择，经济实惠口味独特做法简单，在家宴上一定很受欢迎。
材料：
圆白菜一棵七八两，干辣椒四五个，花椒粒20粒左右，盐，糖，醋，
炝炒圆白菜 的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜剥去外面的老叶，留比较嫩的叶子用
步骤2，用手撕成小块状，加水浸泡一会儿，捞出沥干水份
步骤3，锅上火先预热一下，倒入适量油
步骤4，手放锅上感觉有些热的时候，加入干辣椒和花椒粒，用中小火煸香
步骤5，闻到香味后，倒入沥干水的圆白菜，
步骤6，改成大火煸炒
步骤7，待菜叶有些变软后，倒入一些醋
步骤8，加入糖、盐，快速翻炒一会儿至熟，再淋入一点点醋即可
西红柿炒圆白菜的做法
同时想吃西红柿和圆白菜结果这道菜就出世了
材料：
西红柿1个，圆白菜1颗，盐适量，蚝油适量，
西红柿炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切丝，不要太细
步骤2，西红柿切碎
步骤3，锅里倒入少许油，把西红柿碎放进锅里炒炒成酱
步骤4，加入备好的圆白菜翻炒均匀，然后加入盐和蚝油翻炒片刻即可享受
步骤5，装盘
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