中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?也许以下内容“香椿芽鸡蛋饼的做法”合你胃口!供你阅读参考,并请收藏本页面!
材料:
香椿3个,鸡蛋,面粉,盐适量,油适量,,
香椿芽鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,把面粉和鸡蛋打入一个碗中搅匀。
步骤2,香椿切碎放入搅好的面糊中,放入少量盐,同样搅匀。
步骤3,平底锅放少许油,使锅底都沾上油。
步骤4,烧热后倒入适量的面糊,转动锅,使面糊均匀的铺开。
步骤5,待底层熟好后把鸡蛋饼翻过来。
步骤6,两面都熟透后即可食用了。
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香椿芽炒鸡蛋
食材明细:
香椿芽250,克,鸡蛋3,个,花生油50,克,细盐,味精少许。
香椿芽炒鸡蛋的做法步骤:
1.将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备
用。
2.鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。
3.锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。
4.再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香
椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。
【香椿芽炒鸡蛋】
食材明细:
主料::香椿适量,鸡蛋适量,
辅料::食盐适量,花生油适量,
【香椿芽炒鸡蛋】的做法步骤:
1.备好食材
2.将香椿芽洗净切成碎末
3.加一点食盐先稍微腌制3min
4.锅中加入花生油烧热,放入香椿芽翻炒均匀
5.加入鸡蛋翻炒至熟,因为事先加了一点盐腌制香椿,再放盐时量一定控制好
6.出盘开吃吧
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