中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家收集的“美味烤箱菜,就等你来做!8寸杏仁香蕉戚风的做法”欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
香蕉熟透了但这货本来就是解饿的吃不下就来做蛋糕吧只是做起来动作要快不然很快就会氧化味道嘛~还是很浓郁的上面我还撒了一把杏仁片增加口感试试吧参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
低筋面粉90g,鸡蛋4个,玉米油45g,细砂糖65g,香蕉1根(中等大小),杏仁片适量,
美味烤箱菜,就等你来做!8寸杏仁香蕉戚风的做法的做法步骤:
步骤1,将香蕉压成泥我是带了点颗粒的
步骤2,蛋白和蛋黄分离
步骤3,蛋黄糊搅拌均匀
步骤4,加入玉米油
步骤5,顺时针搅拌均匀
步骤6,筛入低筋面粉
步骤7,Z字手法拌匀
步骤8,烤箱170度预热细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡拿起打蛋头呈直立的倒三角
步骤9,将1/3蛋白加入蛋黄糊中
步骤10,翻拌均匀
步骤11,倒回剩下的蛋白中
步骤12,继续快速翻拌均匀
步骤13,从高处倒入模具中
步骤14,表面撒上杏仁片
步骤15160,度烤45分钟表面金黄色
步骤16,立即取出倒扣
步骤17,切面细腻满满的香蕉味
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星空吐司美味烤箱菜,就等你来做!的做法
梵高的《星月夜》是我最喜欢的一幅画,曾经临摹过几次,画了油画也画了卵石画,图种背景里就有那块画了星空的石头。爱美食爱艺术爱生活,一直我追求的方向,把艺术融入到美食与生活中,成就一款不一样的美食,那就属“星空吐司”了!松软可口的吐司,夹着香甜的无花果与干果,沉醉在味觉与视觉的交融中……参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
干蝶豆花15克,开水250克,高筋面粉300克,酵母3克,盐3克,黄油25克,糖30克,竹炭粉1克左右,无花果干8颗左右,开心果80-100克,南瓜籽仁一小把,葡萄干一小把,
星空吐司美味烤箱菜,就等你来做!的做法的做法步骤:
步骤1,蝶豆花用开水浸泡半小时以上。
步骤2,放凉后用细筛网过滤出蓝色的汁液。
步骤3,得到180-200克左右的蓝色液体
步骤4,面桶里放好高筋面粉、酵母,糖和盐,倒入蓝色液体,开始揉面程序,盐和酵母分开放。
步骤5,面团揉匀后加入软化的黄油继续揉。
步骤6,直到揉到扩展阶段,能拉出膜的程度。
步骤7,团成团后开始第一次发酵,盖上盖子,28度左右,发酵1-2小时。
步骤8,发酵到两倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就发酵好了!
步骤9,拿出放案板上按压排气。
步骤10,面团一共分成三份,90克一块面团,剩下的再分成两块,一块大一块小,图中是除90克面团之外分好的两块面团。
步骤1190,克小块面团加入竹炭粉。
步骤12,揉成一个黑蓝色小面团。两块面团都醒发20分钟。
步骤13,取两块蓝色面团中稍微小的一块,幹开,宽度和吐司盒的宽度一致。
步骤14,撒上开心果仁和南瓜籽仁。
步骤15,卷起来,第一圈要卷的紧一些。
步骤16,蓝黑色小面团也幹开,和吐司盒宽度一致。
步骤17,撒上南瓜籽仁和葡萄干。
步骤18,卷起来,也是第一圈紧一些,剩余1-1.5左右就不要卷了!
步骤19,蓝色卷放在吐司盒一边,紧挨着放蓝黑色面卷,留出来的部分向上。
步骤20,大块蓝色面团幹开吐司盒宽度,把无花果干摆放在一头。
步骤21,把无花果干部分卷起来,卷紧一些,再撒上开心果仁和葡萄干或者南瓜籽仁,继续卷起来。
步骤22,卷好后放入吐司盒留出的位置,如图的样子。
步骤23,放入发酵箱或者烤箱的发酵功能,38度发酵50-60分钟左右。
步骤24,八分满的时候放入烤箱,160-170度左右,烤40-45分钟左右。每个烤箱温度不同,根据自家烤箱脾气定时间与温度。如果做山型吐司中途注意观察,可适当加盖锡纸,我的这个吐司在烤制过程中出现了故障,最后导致上色过重了。
步骤25,虽然外皮上色严重,但还是很漂亮的!
美味烤箱菜,就等你来做!柠檬烤草鱼的做法
买了一条手臂粗的草鱼,肥美的鱼腩跟清香的柠檬搭配,最适合那些想吃肉又不敢多吃的人!参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
新鲜鱼腩一块,柠檬一个,胡椒粉一勺,生抽两勺,小葱两根,油盐适量,
美味烤箱菜,就等你来做!柠檬烤草鱼的做法的做法步骤:
步骤1,手臂粗的草鱼一条,我是自己开膛破肚处理好的,建议小仙女们在市场买切好的鱼腩!
步骤2,鱼腩用生抽,盐,胡椒粉简单腌制一下,放在铺着锡纸的烤盘上,放上切好的柠檬片,还有小葱
步骤3,在所有的材料上淋上少许食用油
步骤4,把整块鱼包严实了,防止汁水流出来
步骤5,烤箱上下火180度预热十分钟,然后把鱼放进去烤20分钟,有锡纸包着,鱼肉不会老,也不会干身
步骤6,我的烤箱上火比较大,所以表面的小葱有点干了,但是不要紧,不影响鱼肉
步骤7,挑去小葱,保留柠檬片,摆盘即可上桌
步骤8,有柠檬味道的烤鱼,清香溢出来!闻到都开胃
步骤9,成品图
椰香杏仁香蕉麦芬蛋糕美味烤箱菜,就等你来做!的做法
很快手的一款蛋糕,不需要打发蛋白,也不用打发黄油,材料拌一拌就能进烤箱~而且也没什么技术含量,新手也能轻松掌握。参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
熟透香蕉120克,鸡蛋1个,融化椰子油40克,白糖30克,低筋面粉100克,泡打粉3克,杏仁片(撒表面)适量,,
椰香杏仁香蕉麦芬蛋糕美味烤箱菜,就等你来做!的做法的做法步骤:
步骤1,熟透的香蕉压成泥,加入白糖和融化的椰子油拌匀
步骤2,然后加入鸡蛋
步骤3,拌匀,多搅拌一会
步骤4,将泡打粉和低筋面粉混合过筛进去
步骤5,用刮刀兜底拌匀至细腻无干粉的面糊
步骤6,拌好的面糊均分到6个纸杯中
步骤7,表面撒适量杏仁片
步骤8,放入预热好的烤箱,上下火180度烘烤20分钟即可
步骤9,烤好取出放在烤网晾至室温,密封保存即可(可以放冷藏哦)
步骤10,成品
步骤11,成品
美味烤箱菜,就等你来做!海苔仙贝的做法
剩米饭的经典吃法,做成小零食,香脆可口,好吃到停不下来。参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
剩米饭1碗,海苔片适量,生抽2勺,蜂蜜1.5勺,油适量,,
美味烤箱菜,就等你来做!海苔仙贝的做法的做法步骤:
步骤1,把剩米饭放入保鲜袋中,米饭最好是稍软一点的。
步骤2,装剩米饭的保鲜袋最好要抹点油,用擀面杖把米饭擀成0.5mm的薄片。
步骤3,然后用一杯子或者其他圆形的东西,沾点水,在米饭上压出形状。
步骤4,把压好的米饭取出,码入不粘烤盘中。要是没有不粘烤盘的话可以在下面垫一层油纸。
步骤5,放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,烤15分钟左右至米饼水分脱干变硬。
步骤6,烤的时候准备好料汁,用2勺生抽和1.5勺蜂蜜放入碗中,调均匀后待用。
步骤7,把烤好的米饼从烤箱中取出,均匀地刷上一层料汁,正反面都刷。
步骤8,
步骤9,
美味烤箱菜,就等你来做!糖烤栗子的做法
栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B含量丰富,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。1、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。2、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。3、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
板栗600克,蜂蜜适量,玉米油适量,,
美味烤箱菜,就等你来做!糖烤栗子的做法的做法步骤:
步骤1,洗净
步骤2,控干水分
步骤3,用刀的后面切,会很稳固不会切到手
步骤4,倒入适量玉米面油翻拌均匀
步骤5,来回晃荡一下盆子
步骤6,放入烤箱200度20分钟左右,15分钟的时候拿出来刷蜂蜜水或者白糖水
步骤7,再烤5分钟左右即可
步骤8,全部裂开了,扒开就可以吃了
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