银杏莲子木瓜羹的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地为你收集整理“银杏莲子木瓜羹的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

减肥，事不宜迟。顿顿各种水果羹清粥蔬菜汤搭配着，让清淡低脂纤维素助消化。还好现在刚开学没几天，胖脸又恢复原状。别说合理的饮食搭配让这减膘速度进行的倒也挺快。其中餐桌出现频率比较高的就是“银杏莲子木瓜羹”，还有“苹果银耳红枣羹”，因为它们是减肥清肺双作用汤羹。雾霾加重，遇到这种“巨毒”天，通过调节饮食来提高抵抗力、增强体质。‘银杏莲子木瓜羹’所用食材的功效：银杏：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。银耳：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。木瓜：木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡。百合：清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。莲子：帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，具清热降火、降压、抗衰老的功效。

材料：

银杏8个，干银耳1朵，干百合20克，干莲子30克，木瓜半个，冰糖适量，

银杏莲子木瓜羹的做法的做法步骤：

步骤1，干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。

步骤2，干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵。

步骤3，银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜。

步骤4，将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时。中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份。

步骤5，木瓜去皮去籽后切成小块。

步骤6，粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可。

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木瓜银耳莲子羹的做法

材料：

银耳四朵，木瓜一个，莲子十来粒，冰糖适量，

木瓜银耳莲子羹的做法的做法步骤：

步骤1，银耳莲子泡20多分钟

步骤2，木瓜去皮切块

步骤3，锅烧开水放入洗净摘干净的莲子木耳，煮至翻滚，小火炖30至四十分钟

步骤4，最后放入木瓜和冰糖煮，小火10分钟

木瓜红枣银耳莲子羹

食材明细：

主料：：木瓜适量，银耳适量，莲子适量，红枣适量，冰糖适量，枸杞适量，

木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤：

1.准备好所需食材，木瓜去皮去籽切小块。

2.银耳预先用水泡发

3.莲子洗净用水浸泡

4.泡发好的银耳撕成小朵，红枣洗净和莲子一起放入电饭煲中，大火烧开后转炖汤档。

5.银耳开始粘稠时，加入切好的木瓜和冰糖，继续炖20分钟。

6.再加入洗净的枸杞炖煮5分钟即可，此时银耳汤羹粘稠，有木瓜和红枣的清香。

7.成品图。夏天时节若放到冰箱中稍凉，更是一道消暑的佳品。

木瓜银耳莲子羹(1)

食材明细：

主料：：木瓜1个，银耳100g，莲子30g，

辅料：：枸杞10粒，红枣5个，纯净水2L，冰糖10粒，

木瓜银耳莲子羹的做法步骤：

1.用水泡发银耳。

2.将木瓜用刀开个小口去籽，上锅蒸5分钟。

3.把泡好的银耳撕成小碎片，这样吃起来口感会更细腻柔和。

4.向锅中倒入纯净水、莲子、枸杞、红枣其他一起煮10分钟。最后待银耳熬出胶质之后加入冰糖调味，把银耳羹倒入木瓜盅里即可。

小贴士：

泡发银耳时，水需要彻底渗进干货中，对最后菜品的呈现也是会有影响的，所以水在原料初步加工中也是非常重要的。

木瓜银耳莲子百合羹的做法

木瓜其味道鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。还含有胡萝卜素和丰富的维生素C，有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。配上银耳红枣莲子百合枸杞更是护肤润燥在这个秋冬交替的季节特别干燥，多服用木瓜银耳莲子羹有助舒缓皮肤干燥喉咙干痒等症。

材料：

银耳15g，莲子20g，红枣6颗，枸杞10g，冰糖（个人口味）30g，百合70g，木瓜半个，，

木瓜银耳莲子百合羹的做法的做法步骤：

步骤1，银耳莲子洗净泡发两小时中间换两次水可去除大部分硫磺

步骤2，准备红枣枸杞木瓜切段

步骤3，泡发的好银耳莲子放砂锅加2升水放红枣，大火烧开转小火焖煮40分钟左右至银耳莲子软烂

步骤4，加百合枸杞继续炖煮10分钟

步骤5，放木瓜再煮5分钟即可

步骤6，另一半木瓜，勺子挖掉种子，挖去部分果肉，刻出花边

步骤7，营养丰富润肤养颜，MM们要多吃哦

步骤8，漂亮吧！

木瓜莲子百合银耳羹的做法

这是杨大厨最近热衷熬的一锅羹，经过多次的实践，我已经熬出境界，熬出水平了。【调皮】无论是家庭火锅大餐后，还是在清晨孩子上学前，喝上一碗，舒心滋润，整个人都精神焕发，正能量满满。如果在炎热的夏季，把它放冰箱里面冰镇一下，那滋味，别提有多爽了。木瓜莲子百合银耳羹，简单易行的润肺养颜佳品，您也来熬一锅吧！

材料：

银耳30克（泡发后240克），木瓜半个，莲子90克，百合80克，枸杞10克，黄冰糖150克，

木瓜莲子百合银耳羹的做法的做法步骤：

步骤1，食材集合图：银耳、木瓜、新鲜百合、新鲜莲子、黄冰糖、枸杞。我个人认为，这种大块的黄冰糖比小颗粒的白冰糖要好很多哦，图片展示的量为100克，后来熬煮过程中我发现甜度不够，大概又加了50克。大家根据自己的喜好酌情放糖哦。

步骤2，银耳温水泡发三、四个小时。我泡得久一些，如果不赶时间，头一天晚上泡发，第二天再熬，是不错的选择。

步骤3，泡好的银耳反复漂洗干净，摘去蒂部杂质，撕成小块。我特意把泡发前后的银耳拿去称了一下，泡发前30克，泡发后240克，整整增重8倍。

步骤4，木瓜去皮去瓤切小方块，莲子洗净去莲心、掰成两瓣，百合去蒂洗净待用。

步骤5，砂锅里加水，这么大的砂锅，我加了大半锅水，冷水放入泡发好的银耳，煮开。

步骤6，加盖中火熬一个小时，至银耳汤呈粘稠状。熬煮后期，需要时常搅拌一下，防止粘锅。

步骤7，倒入莲子，继续熬15分钟。搅拌的动作可以继续有，因为银耳羹熬得太好太粘了。

步骤8，接着加百合，持续5分钟。

步骤9，再加木瓜，仍旧5分钟。