食材构成了美食最基本的部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心整理的"木瓜酒酿元宵的做法",为方便后续阅读,请你收藏本文。
祝豆果网的吃货们元宵快乐!万事如意!
材料:
元宵,木瓜,酒酿,糖,
木瓜酒酿元宵的做法的做法步骤:
步骤1,木瓜削皮去籽切成菱形小块
步骤2,酒酿入锅加入适量的水煮开后放入切好的木瓜炖5分钟左右
步骤3,自己滚元宵很麻烦,所以我就偷懒了,速冻元宵一盘。哈哈
步骤4,将元宵放入炖好的木瓜酒酿中煮至元宵全部浮起就可以出锅了
步骤5,还是有点卖相的呵呵
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酒酿夹心小元宵
食材明细:
主料::糯米粉250克,豆沙100克,酒酿1盒,糖适量,
辅料::淀粉适量,
酒酿夹心小元宵的做法步骤:
1.糯米粉用开水烫面,揉成面团。
2.把面团搓成长条压扁,豆沙也搓成细条放入中间【豆沙要熬的稠一些】,把豆沙包入。
3.搓成细条,切开后可以看到豆沙馅心。。
4.继续把它搓成比小指头稍细的长条。
5.把细长条切成一段段的颗粒,就形成了夹心的小元宵。
6.把酒酿一盒打开。
7.锅中加入清水和酒酿,烧开后倒入小元宵煮至元宵漂起,加入少许糖和水淀粉勾芡出锅。
8.酒香四溢,清甜可口。
酒酿元宵玉米羹
食材明细:
主料::酒酿少许,玉米粒少许,小汤圆少许,
辅料::淀粉少许,清水适量,
酒酿元宵玉米羹的做法步骤:
1.锅中倒入适量清水煮开。
2.放入洗净的玉米粒煮开。
3.倒入酒酿煮开。
4.倒入小汤圆煮熟。
5.加入水淀粉勾芡即可,如果有枸杞可以放几个在里面。
6.装入碗中即可享用。
木瓜酒酿汤
木瓜对半切开,去籽。取半个切成小块,去皮。将切好的木瓜放入锅中,加入少量清水。
材料:
主料:木瓜半个,醪糟1盒,
辅料:蜂蜜5ml,,
木瓜酒酿汤的做法步骤:
1. 木瓜对半切开,去籽。
2. 取半个切成小块,去皮。
3. 将切好的木瓜放入锅中,加入少量清水。
4. 用小火慢煮,煮至汤汁微微变黄。
5. 加入酒酿,转大火。煮开后即可关火。
6. 根据个人口味加入少量蜂蜜。(觉得够甜可以不加)
酒酿木瓜汤
食材明细:
主料::酒酿400g,木瓜250g,清水适量,枸杞少许,
辅料::蜂蜜适量(可以不用),
酒酿木瓜汤的做法步骤:
1.先来一张成品哈!
2.准备好酒酿、木瓜和蜂蜜;
3.趁着煮开水时、木瓜去皮、去籽切成小块;
4.起煮锅倒入清水煮开,放入酒酿煮开;
5.放入木瓜和枸杞煮5分钟左右关火;
6.盛出晾至温热后、放入适量的蜂蜜拌匀就可以吃了。
7.成品图
8.成品图
小贴士:
购买木瓜时尽可能选那种比较红些成熟了的,放入酒酿中味道更好。
桂花赤豆酒酿元宵(1)
食材明细:
主料::红豆适量,酒酿适量,桂花适量,藕粉适量,
辅料::白糖适量,
桂花赤豆酒酿元宵的做法步骤:
1.食材:藕粉、酒酿、小元宵。
2.红豆洗净放入电饭锅中。
3.加入水后开启煮汤键煮开红豆软烂。
4.另取一锅倒入适量红豆汤后放入小元宵。
5.搅匀后放入酒酿。
6.藕粉用水化开。
7.待小元宵漂浮上水面后加入适量的白糖和桂花,然后倒入化开的藕粉。
8.勾芡搅拌均匀。
9.成品盛盘。
酒酿桂花元宵羹(1)
食材明细:
主料::糯米粉150克,酒酿1盒,糖桂花适量,淀粉适量,
酒酿桂花元宵羹的做法步骤:
1.糯米粉倒入碗中,加入100克的开水,用筷子搅拌,稍冷却一下,揉成面团。
2.搓成细长条。
3.用刀切成小元宵。
4.准备好酒酿和糖桂花。
5.锅中加一碗水烧开,酒酿倒入打散,加入元宵和糖桂花煮开,略煮一会。
6.待小元宵飘起,加一点水淀粉勾芡出锅。
酒酿四喜小元宵
食材明细:
主料::酒酿适量,四喜小元宵300克,
辅料::藕粉1代,
酒酿四喜小元宵的做法步骤:
1.四喜小元宵
2.自制酒酿
3.锅中倒入适量清水烧开后放入四喜小元宵
4.藕粉一代放入碗中加入适量水调匀
5.待小元宵煮至浮起后放入酒酿
6.加入藕粉
7.搅拌均匀即可
8.成品
苹果酒酿元宵羹
食材明细:
主料::苹黄半个,酒酿50克,元宵30克,
辅料::黄冰糖10克,枸杞6个,
苹果酒酿元宵羹的做法步骤:
1.准备食材。
2.苹果去皮切成小块,泡水中放氧化。
3.锅中水烧开,放入元宵烧至元宵浮起。
4.放入苹果块、冰糖和枸杞,大火烧开。
5.关火,放入酒酿搅拌均匀即可。
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