不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？小编收集并整理了“冰糖柚子茶的做法”，希望对大家有所帮助。
柚子是天然的水果罐头，中医认为，柚子味甘，酸，性寒，有健胃化食，下气消痰，轻身悦色等功效。柚子含有丰富的蛋白质，有机酸，维生素C以及钙，磷，镁，钠等微量元素。经常食用，能够有效的解决，去肠胃恶气，同时还能止咳化痰。除了直接服用之外，也可以将柚子制作成为柚子茶服用，是一种非常好的养生水果，同时还能起到美容的作用。服用柚子的好处有很多，这里就不一一说了。或许有人会问为什么不是蜂蜜柚子茶？因为蜂蜜在高温后营养全部被破坏了，这样不就是浪费了，所以这里把蜂蜜换成了冰糖，冰糖和柚子都有润肺清火的作用，这样两者的结合不是更好了吗？如果你更喜欢蜂蜜柚子茶，那可以在吃的时候再加入一些蜂蜜进去，这样就变成克冰糖蜂蜜柚子茶了。但泡的水一定不能用开水，要用温水。唠唠叨叨说了那么多，下面言归正传了。
材料：
柚子：一个，冰糖：400克，清水：200克，食盐：一小勺，
冰糖柚子茶的做法的做法步骤：
步骤1，柚子先用水稍微打湿，然后用食盐在表皮搓一搓，主要是清洁和去除苦涩。
步骤2，搓好清水冲去食盐，用刨丝刀把柚子表面黄色的皮都刨下来。但要注意力度，只要黄色皮，不要白色的部分，白色的那部分很苦，从刮下的背面看到有黄色点点的程度最合适。
步骤3，刨好的柚子皮加一碗水和一小撮食盐煮开，把水倒掉，冲洗一下，再放满水让其浸泡着，这是为了进一步除去苦味，如果希望苦的可以省略这一步。
步骤4，在柚子顶端，用刀切米字，靠近顶端的部分划深些，靠近底部浅些，剥开。
步骤5，取出柚子，剥掉白色的膜，取肉待用。
步骤6，把柚子肉，冰糖和煮过的皮一起放锅开小火慢慢煮，期间要不断的搅拌，煮一会柚子肉就出水了，冰糖也化了。搅拌时感觉里面的汁水有粘稠了（冷却后会更加粘稠），柚子皮变半透明这样就可以关火。
步骤7，趁热装入无水无油干净的玻璃瓶里，盖紧盖子放阴凉处保存。
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柚子蜜柚子茶的做法
柚子茶是很有名的养生饮品，也是女生爱喝的饮品之一，那么喝柚子茶有什么好处呢？先来看看柚子的营养价值：柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。蜂蜜柚子茶的功效：蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。矮油，既然这么多美容的功效，想变漂漂的女生怎么能错过这款既好喝又能养颜的饮品呢，咱们一起动手做起来吧！秋日的美容饮品
材料：
柚子约1200克，冰糖450克，蜂蜜150克，，
柚子蜜柚子茶的做法的做法步骤：
步骤1，先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢
步骤2，擦干水份后用刀将皮上的白瓤片掉，片的越薄越好，只留黄色的皮
步骤3，黄色皮切细丝
步骤4，水烧开后煮5分钟，如此反复煮三次(每次都要重新换水），直到皮变得稍透明
步骤5，滤干水份备用
步骤6，柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手掰小块一点
步骤7，一层果肉果皮，一层冰糖码好，盖上锅盖入冰箱冷藏一晚
步骤8，冷藏好的果肉放火上，大火烧开，转小火慢慢熬
步骤9，熬到变稠后，关火，稍凉时倒入蜂蜜拌匀
步骤10，装入瓶中倒扣放凉
柚子茶
食材明细：
主料：：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖300g，
辅料：：盐适量，
柚子茶的做法步骤：
1.柚子；
2.将柚子的表面抹上一层盐，帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药，洗刷干净；
3.外面的表皮用刀轻轻片下来，尽量不要带里面的白瓤，否则会很苦；
4.片下来的表皮；
5.将表皮切成细丝越细越好，
6.放适量的盐和水腌制一个小时
7.里面的柚子肉用手掰成小块；
8.腌好后放入锅内加入清水煮十分钟，使其变软和去除苦涩味；
9.煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起；
10.备好蜂蜜和冰糖
11.将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水；
12.盖上锅盖大火煮开，转换中小火。
13.要不停的搅拌，避免粘锅；
14.关火，等放凉后可加入蜂蜜（我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色）拌匀；
15.搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
小贴士：
1，熬制时要不停的用勺子搅拌，避免粘锅。
2，冰糖和蜂蜜可根据自己喜欢的口味自行调节用量；
3，冲泡时切记用温水或冰水。
柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款美白祛斑，嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜含有L-半胱氨酸，柚子含维C两种成份能深入肌肤根源，使细胞变白。适合天天面对电脑，皮肤造受辐射损伤，气色暗淡的白领女性。
材料：
柚子1个，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量，
柚子茶的做法的做法步骤：
步骤1，用热水把柚子泡10分钟，去掉表层蜡，再用盐轻轻搓揉，冲洗干净。
步骤2，轻轻的刮去柚子皮上的白瓤，越薄越好，主要是减轻苦味。
步骤3，处理好的柚子皮切丝。
步骤4，锅中先放入冰糖，再放柚子皮煮10分钟。
步骤5，把柚子表面薄皮去掉，切小块，待柚子皮程半透明时放入柚子瓤。
步骤6，半小时后柚子茶由白色变成黄色。
步骤7，继续熬到水分差不多没了就成这样了。
步骤8，放凉后颜色更深了，加入蜂蜜，装瓶。
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