食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“樱桃玫瑰清米酒的做法”，欢迎你的品鉴！
以前自己泡过杨梅酒，味道很好。今天尝试一下樱桃酒，话说樱桃是可以像葡萄一样酿酒的。
材料：
新鲜樱桃适量，玫瑰花魁一朵，米酒清酒适量，，
樱桃玫瑰清米酒的做法的做法步骤：
步骤1，找一个干净的玻璃瓶子，注意不要有生水。把樱桃洗净控干水分去核去蒂，放入瓶中，最后放一朵玫瑰花魁，倒入清酒，封口放入冰箱冷藏一周。一周后就可以喝啦！
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#懒人快手餐#玫瑰米酒蛋花羹
食材明细：
主料：：米酒适量，鸡蛋适量，玫瑰花适量，
辅料：：白糖适量，
#懒人快手餐#玫瑰米酒蛋花羹的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.把锅里加入米酒，玫瑰花小火煮开。
3.把蛋液打散。
4.倒入米酒里。
5.烧开即可关火。
6.加入白糖调味，如果不喜欢也可以不加。
7.美美的早餐来一碗。
8.很补哦。
小贴士：
米酒里也可加入冰糖或者红糖来调味，如果血糖高就不要加了。
杨梅米酒的做法
其实是想做杨梅酒，结果买了米酒回来泡上了，有经验的朋友告诉我米酒容易坏放不住，于是泡了一天之后倒了出来换成二锅头泡杨梅，倒出来的这点儿米酒，已经有了杨梅的颜色，舍不得倒掉，喝了一口发现很好喝，没有耐心等一两个月的朋友可以试试先用米酒泡一天，口感很好
材料：
米酒适量，杨梅适量，冰糖适量，，
杨梅米酒的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅洗净沥干，装入密封罐中，加入少量冰糖。
步骤2，倒入米酒。
步骤3，密封一天后倒出，即成。
手工米酒的做法
材料：
长粒糯米10斤，酒曲25g，水（一定是烧开放凉的水）8斤，，
手工米酒的做法的做法步骤：
步骤1，糯米要用清水提前浸泡1天
步骤2，浸泡好的糯米沥干水分备用
步骤3，沥干好水分的糯米放在纱布上，改好，如图样子，大火隔水蒸30-40分钟
步骤4，蒸好的糯米放入大盆里，放凉温度在30度以下
步骤5，这就是酒曲，白色的，淘宝应该可以买到
步骤6，把酒曲全部捏碎，如图的样子备用
步骤7，先在酒缸底下铺上一圈放凉的糯米
步骤8，撒上一层酒曲
步骤9，在铺上一层糯米，再撒上一层酒曲，一次类推，知道糯米全部放进去。（酒曲不要都用掉，还要留一些）
步骤10，最后铺好糯米，上面撒上酒曲
步骤11，中间挖一个小坑，把水都放进去，最后剩下的一把酒曲洒在水上，就可以了，放在室温下发酵。每天都要用无油无水干净的勺子舀水往糯米四周浇，每天都要这样做，一周以后就可以隔两三天舀水浇到四周，大概两个月左右就可以了，两个月左右就要用豆沙布把酒糟都过滤掉，留下纯净的酒，放在酒缸里，就不用管了，时间越久就越黄。
步骤12，我这缸是将近一年的米酒，看看已经很黄了，我这个就是两个月左右，把酒糟过滤掉，剩下酒放在缸里，经过时间的沉淀越来越黄，真是打开开子，酒香味到扑鼻而来。
米酒炒海虾的做法
补肾壮骨、助阳通乳。
材料：
鲜海虾400g，米酒250g，玉米粒适量，熟豌豆适量，葱花适量，姜末适量，精盐适量，白糖适量，
米酒炒海虾的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜海虾洗净去壳，放入米酒中浸泡10分钟。炒锅上火，放入植物油烧热，放入葱花，姜末爆香，然后放入海虾、玉米粒、熟豌豆，加适量精盐、白糖，连续翻炒至熟即成。
赤豆米酒冰球的做法
这个解暑饮品是我家夏天经常会做的。当家人从炎热的外边回来，喝上一大杯这样的冰凉饮品，一定会暑意尽消，爽口又爽心。
材料：
红豆250克，米酒适量，冰激凌适量，冰糖适量，
赤豆米酒冰球的做法的做法步骤：
步骤1，红豆用清水浸泡30分钟。
步骤2，免煮内胆锅加入适量的清水放入红豆大火煮开。
步骤3，煮上10分钟后加入冰糖。
步骤4，冰糖溶化后关火，把内胆锅放入外锅中加盖焖之30分钟。
步骤5，红豆煮至熟烂，但是不要煮化。
步骤6，倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏1个小时以上。
步骤7，从冰箱中取出红豆汤，米酒，和冰激凌。
步骤8，杯中舀入一些米酒，再添入红豆汤，最后用冰激凌舀入几个冰球即好。
樱桃冰淇淋的做法
材料：
樱桃800克，淡奶油1杯，奶粉2杯，，
樱桃冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃800克，淡奶油1杯，奶粉2杯。
步骤2，樱桃洗干净，去核备用。
步骤3，把去核的樱桃、淡奶油、奶粉，加入料理机，搅打均与即可，不要打成泥状，否则就吃不到樱桃果肉在冰淇淋间的独特口感了。
步骤4，把混合好的樱桃冰淇淋液，放入冰箱冷冻室冷冻，约2-3小时后就可以吃了。在冷冻期间每隔半小时取出搅拌2-3次，让它变蓬松，味道会更好。
樱桃水的做法
材料：
樱桃适量，冰糖适量，
樱桃水的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃用盐水浸泡并清洗干净
步骤2，清晰好的樱桃去核，并放入装好水的锅里
步骤3，锅里放入适量的冰糖，开火煮就可以
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