食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《桂花蜜山药的做法》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
每天早晨送女儿上学，是件特别愉悦的事情，路上，清香扑鼻……因为路旁种着桂花，而且这里甚少有车经过，风中净是桂花香，令人神清气爽。桂花是既可以绿化又可以食用的花种，用桂花做原料可用于化妆品、糕点、糖果，还可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。桂花可以化痰止咳，用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。尤其治疗牙痛，还是挺有效的。妈妈牙痛的时候，总会泡桂花水喝，的确有缓解。山药有健脾益肾、延缓衰老、减肥降脂、增强人体免疫功能的作用。它含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，健身强体，是可以常吃的保健佳品。这道桂花蜜山药，香气柔和，非常可口，而且制作快速简单。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
山药适量，桂花蜜适量，醋一小勺，，
桂花蜜山药的做法的做法步骤：
步骤1，水里加了一小勺醋。（加入醋是为了防止山药氧化变色）山药去皮，放入水里
步骤2，山药切成粗细长短差不多的条。
步骤3，锅里加水，水开后放入山药，中小火煮3-4分钟。
步骤4，捞起过凉。（必须凉开水）
步骤5，摆入盘里，淋上桂花蜜，即可食用。
步骤6，撰写制作步骤
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桂花蜜汁山药
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：桂花酱适量，冰糖适量，
桂花蜜汁山药的做法步骤：
1.山药一段
2.桂花酱一瓶
3.冰糖
4.山药去皮放入盘中上锅蒸熟
5.取出上锅蒸好的山药，改刀切开装盘
6.炒锅少放些开水，放入冰糖熬化，将糖水倒在山药上，最后再放上几勺桂花酱即可
桂花蜜汁山药的做法
材料：
山药250g，桂花适量，枸杞适量，蜂蜜适量，
桂花蜜汁山药的做法的做法步骤：
步骤1，备料:山药、桂花、枸杞、蜂蜜，开水泡开干桂花和枸杞
步骤2，去山药皮，切段。
步骤3，上蒸锅蒸二十分钟。
步骤4，把泡好的桂花枸杞倒入炒锅中加热，加入蜂蜜，微开锅后加入薄欠粉。
步骤5，蜜汁浇在摆好盘的山药上。
桂花蜜的做法
材料：
新鲜桂花适量，开水一碗，盐两勺，冰糖250克，麦芽糖2勺（小朋友吃饭的那种），，
桂花蜜的做法的做法步骤：
步骤1，摘桂花的时候摘金桂，这种比较香
步骤2，摘回来的桂花先去除蒂和花杆，只要花朵部分，不然会苦的厉害，然后用水清洗，之后的步骤有2个办法（选择其一）：1：然后倒入盐水中浸泡15分钟，为的是去苦味，然后从盐水捞出用纱布把桂花的水分挤干，但是这样的颜色不太好看了，但是吃起来就没有盐味。2：直接把清洗好的桂花把水分沥干，然后把盐直接倒入桂花中搅拌腌制，这样在继续下个步骤，但是吃的时候有盐味！
步骤3，把水和冰糖一起熬制成糖水最好有点粘稠的样子在加入桂花一起熬制，等到花朵开始有点透明的样子放入麦芽糖，等糖全部融化之后关火，等待冷却装入已经消毒好的瓶子里！
桂花蜜
食材明细：
主料：：桂花1500克，蜂蜜1000克，
辅料：：盐3勺，
桂花蜜的做法步骤：
1.桂花采回来挑选
2.去除茎和杂物。放3勺盐拌匀静止备用
4.蜂蜜一整罐打开
5.底部一层蜂蜜上面一层桂花。重复直至全部桂花铺好。
6.还剩一点蜂蜜全部倒进去。完全覆盖桂花。
7.好了。冰箱里放个几天就可以吃了。涂抹面包、冲水喝、做馅都可以。
桂花蜜藕的做法
材料：
莲藕1节，糯米适量，红糖适量，冰糖适量，干桂花1g，枸杞1g，
桂花蜜藕的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕挑选7孔藕，比较适合做桂花蜜藕
步骤2，莲藕洗干净头部切开，莲藕里面也要冲洗干净。
步骤3，糯米浸泡2小时，塞入莲藕，可以用筷子塞紧，切开的头部盖上用牙签固定。
步骤4，锅内放水加入冰糖、红糖，可以尝糖水味道随自己，传统蜜藕偏甜，大火煮开转小火炖煮3小时，最后大火收汁。因为加入大量红糖比较黏的，所以要不断的去翻动，小心粘锅。
步骤5，糖水粘稠以后可以关火，锅内浸泡冷却以后取出切片，淋上汤汁撒上桂花蜜即可。
桂花蜜杏的做法
终于赶上了杏子下市的尾巴做了这道桂花蜜杏，味道惊艳到了我，酸酸甜甜，很适合这个炎热的夏天参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
甜杏250g，糖桂花125g，干桂花一小把，，
桂花蜜杏的做法的做法步骤：
步骤1，甜杏洗净备用
步骤2，掰成两半去核
步骤3，倒入糖桂花和干桂花拌匀即可
步骤4，锅中水开后大火蒸20分钟，冷却后放入冰箱放一夜即可。
步骤5，成品
糖渍桂花蜜的做法
桂花蜜是节令的东西，从开花到落败很短的几乎一周的花期，真心的争分夺秒去做了来啊！采摘回来的桂花先是要一点一点摘干净，去掉花蒂，去掉干叶等，然后用清水加入一点贝壳粉浸泡一刻钟清水过滤干净，整个过程要轻不要伤害花的形状，然后阴干去除水分，但是注意不要把花晒干了。晒干的桂花也可以做桂花蜜但是口感鲜味就没那么好啦！
材料：
新鲜桂花适量，细纱糖适量，蜂蜜适量，，
糖渍桂花蜜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，一层桂花一层细纱糖铺在玻璃罐子里。
步骤3，表层倒入蜂蜜封口。
步骤4，蜜蜂阴凉处静置2天转移到冰箱冷藏随时可以取出吃啦！
香甜桂花蜜的做法
又到了这个时节，空气中满是桂花的芬芳，深呼吸仿佛置身花海中～桂花满园，又怎能少了香甜桂花蜜的相伴！于是在晴好的午后，摘了一小瓶桂花，一起来自己动手制作美味又养颜的桂花蜜吧！
材料：
鲜桂花1小瓶，蜂蜜1小瓶，
香甜桂花蜜的做法的做法步骤：
步骤1，①摘取一瓶新鲜的桂花，置于方便拿取的容器内。要温柔对它们哦！不然花瓣会很快变色枯萎，颜色就没有这么鲜亮可爱了。
步骤2，②下面就是锻炼耐心的细活了——去茎去杂。小心地把桂花的花茎去除，这可能会花费你很长时间，不过不去的话会有涩苦味哦！还要去除杂物，如果是自己手工摘的，会很干净的。
步骤3，③在清水中漂洗两遍，脏东西会自己沉下去的，不要用力揉搓，不然会弄坏桂花瓣的。洗好后放在太阳下晒干水分。
步骤4，④在晒干的桂花上撒一捏捏盐，只需要一点点点点哦！是为了去除桂花的涩苦味。而后准备一小瓶蜂蜜，根据自己的口味选择，我用的是杨槐蜜，开始混合了！
步骤5，⑤准备干净的容器，也可以用蜂蜜瓶，我用的是开水烫过的密封罐哦。瓶底倒一层蜂蜜，上面撒一层桂花，桂花上再倒蜂蜜，再撒桂花，依次把蜂蜜瓶填至想要制作的量，最后在最上面盖一层蜂蜜。这时桂花会浮上来，没有关系，放完可稍微搅拌一下，后期密封的时间里桂花还会浮上来的。
步骤6，⑥将混合好的蜜罐用保鲜膜覆上，而后盖上盖子密封好，5～7天后就可以食用啦！可以熬粥也可以做桂花蜜藕，泡茶也是不错的选择哦！^W^完工！
柠檬桂花蜜的做法
秋风微雨，丹桂飘香～桂花的香不似梅花的“暗香浮动”，也不似菊花的“蕊寒香冷”，而是带有一丝独特的甜蜜幽香，沁人心脾，久闻不厌。好友独爱桂花，怎奈桂花花期短暂，因而萌生了把它保留下来的想法。
材料：
桂花尽量多一些，蜂蜜一瓶，柠檬一个，盐2勺，
柠檬桂花蜜的做法的做法步骤：
步骤1，择花：最好是刚刚绽放的花朵，此时色泽最金黄，花香最浓郁。迟暮的桂花颜色会变奶白，花香渐无。
步骤2，清洗：将刚采摘下的桂花放于水中清洗。（如果暂无时间，可放于冰箱冷藏，以保花色花香不退），用手轻轻转圈，一会花朵浮在水面，焦黄的杂质会自然沉于水底。清洗次数自定，一般2-3次，清洗次数越多，花香越淡，花色越暗。
步骤3，腌制：将桂花放于冷开水中，加入1-2勺的盐（根据桂花量自定），轻搅让盐溶解，静置20-30分钟。此步骤的主要是杀菌和去涩。
步骤4，自然风干：用漏勺等舀起桂花，沥干水滴，平铺于干毛巾或是厨房专用纸巾上，电扇加速吹干。静享风撩干花瓣的香。
步骤5，摇晃去杂质：在淘米篮子里放入少量的微干的桂花，顺时针轻轻摇晃，焦枯的桂花以及桂花的梗会一点点筛出来。也起到进一步风干的作用。
步骤6，清洗柠檬：用盐于掌心轻摩挲柠檬，去除柠檬表面的蜡。一两分钟后清水冲洗，并擦干切片。
步骤7，腌制装瓶：在干燥的瓶中，放一层蜂蜜一层桂花，一层蜂蜜一层桂花。待到瓶身三分之二处放入柠檬，浮于蜜上的桂花会被柠檬压下去，完全浸没在蜂蜜中。也是一片柠檬一点蜂蜜。最后一层蜂蜜要多一些，然后密封冰箱冷藏保存。
步骤8，柠檬的酸味、蜂蜜的甜蜜、桂花的香气，视觉味觉的享受。十足一款美人茶！（记得温水冲泡哦！）
步骤9，也可制成糖腌桂花：前面步骤不变，一层绵白糖一层桂花，一层复一层，记得要押紧实。最后一层绵白糖压实后，密封冰箱保存。可以泡茶、也可以做桂花糖藕、桂花糕。
步骤10，外婆的咸酸桂花：桂花不清洗，用淘米篮反复筛去除杂质。用2-3勺盐轻腌制。放入干燥瓶中，挤入酸的掉牙的橘子汁，浸没桂花。压实。最后盖上橘子皮密封保存。放入阴凉通风处，一年不坏。最适合加入熏豆茶、萝卜干一起泡茶。
步骤11，外公的桂花酒：桂花不清洗，用淘米篮反复筛去除杂质。直接放入高度白酒中，就OK啦！
桂花蜜红豆
这几天特别凉爽，人也勤快了许多，清理检查一下以前囤起来的东西。
我是有食物缺乏恐惧症吗？我也没经历过饥荒年代，没挨过饿呀，两个冰箱里都被我塞得满满的，如果稍有点空闲的地方，我便会自觉不自觉的再次把它填满才算罢休。我不喜欢做东西时缺这少那，所以总喜欢先备下些东西，不至于想做时没有材料，有句俗话说巧妇难为无米之炊嘛，我只好用这句话来掩饰我这种行为。
红豆是我去年买的，很好的成色，个儿大饱满，约有一斤多吧吧，也没称，本来是想着平时做点红豆沙之类的，可是红豆不象绿豆那么容易熟，煮一次比较麻烦，就一直放在那里。刚好这两天想做一款红豆餐包，家里买现成的蜜红豆用完了，就想着刚好把它煮成蜜红豆吧，煮好了冰箱里保存，用时也方便，不然时间久了生虫就只能倒掉了，那就真可惜了这点红豆了。
做蜜红豆很简单，只是要细火慢煮，比较费时间，需要有点耐心看住了，别煮糊掉。以前用高压锅做过蜜红豆，时间上会节省不少，但这次不想用高压锅了，就用最原始的家常法做，普通锅煮的，家里刚好有干的桂花，就加了点进去，增加蜜红豆的香气，桂花的香气和香甜的红豆还是很搭的，我想让红豆浸润更多的桂花香气，所以在煮红豆时就把桂花放进去了，其实在加糖的时候再放桂花也是可以的，反正是自己做，怎么喜欢怎么来。
经过浸泡充足再用细火慢煮出来的蜜红豆更香甜，加了干桂花，煮的时候桂花的香气就一阵阵扑鼻而来。
慢火细煨，做出好吃的桂花蜜红豆
材料：红小豆500克，细砂糖500克，干桂花8克。
桂花蜜红豆的做法
1.将红小豆用清水略冲洗，然后加满水浸泡一晚（浸泡后的红豆更容易煮熟，浸泡过夜最好，至少浸泡4小时）；
2.将泡过的红小豆水滤掉，将红小豆倒入锅中，加水至没过红豆，大火烧开后，将第一遍煮的水倒掉（这样可以去掉红豆的生涩味道）；
3.重新加水至稍没过红小豆一厘米就好，大火烧开后，撇尽浮沫，倒入干桂花，转小火，盖上锅盖（我的玻璃锅盖没有汽孔，所以在旁边移了一道缝，免得扑锅）煮至水分将干（注意不要煮干锅）；
4.倒入细砂糖搅匀，此时因为糖的融化，红豆会重新变稀，不要盖盖儿，中小火将水分蒸发至将干即可关火（这一步也一定要看好，最后几分钟要盯紧点，不然就容易糊底）
将煮好的蜜红豆彻底晾凉，分成几袋封装好放入冰箱冷冻，随时包个馅儿或是做个甜品、豆沙冰棍什么的都很方便。如果想吃豆沙馅，可以在煮好以后取出部分捣成泥，这样不但可以吃到蜜红豆还可以吃到红豆沙，一举两得哈。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
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