食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下由小编收集整理的《素炒西芹香菇的做法》,相信会对你有所帮助!
营养丰富,简单易做,分分钟就可以上桌的素炒西芹香菇,西芹可降血压、镇静、健胃,蘑菇营养丰富、增进食欲,可提鲜,所以连鸡精都没加,非常健康快手的一道家常菜。
材料:
西芹200克,香菇5朵,胡萝卜30克,独头蒜1/2个,盐2克,食用油20ml,
素炒西芹香菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备好需要的食材。
步骤2,把芹菜、蘑菇和胡萝卜冲洗干净,依次用刀切好,蒜也切碎。
步骤3,开火,锅烧热,往锅中倒入食用油,下蒜蓉,小火炒香。
步骤4,加入胡萝卜约炒1分钟变色,接着倒入蘑菇片炒软。
步骤5,最后加入西芹翻炒约1分钟。
步骤6,加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
步骤7,成品图。
步骤8,成品图。
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香菇炒西芹的做法
材料:
西芹半棵,干香菇6朵,食用油2汤匙,盐适量,鸡精少许,麻油少许,
香菇炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净后,横向切成三段,竖向切成丝,放在沸水中焯烫2分钟,捞起后过凉水。干香菇用开水泡发,在泡发香菇的水中加一些白糖,这样泡出来的的香菇更香醇。香菇完全泡软后切成片。
步骤2,加热油温后,先将香菇煸炒一下。
步骤3,再放入焯烫好的西芹一起翻炒一分钟。
步骤4,加入适量盐调味。
步骤5,再加些鸡精提味。
步骤6,最后淋上少许麻油便关火。
步骤7,装盘上桌,一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。
西芹炒香菇
食材明细:
主料::香菇适量,西芹适量,
辅料::猪油适量,蒜头适量,生抽适量,
配料::盐适量,
西芹炒香菇的做法步骤:
1.香菇提前用开水泡发。
2.西芹3瓣,洗净切丝。
3.香菇切小片,继续泡发。
4.蒜头2个拍散。
5.锅里烧开水,焯一下西芹。
6.水再沸时捞出西芹。
7.热锅,加入一大勺猪油化开。
8.加入蒜头煸香。
9.加入香菇快速翻炒。
10.翻炒一会,加入一勺生抽和少量盐和水,烧干。
11.香菇水分烧干入味后,加入西芹翻炒。
12.翻炒均匀,加少量盐和水,翻炒入味即可。
素炒西芹木耳的做法
材料:
西芹,木耳适量,盐,味精,生抽适量,花椒,葱花适量,,
素炒西芹木耳的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,泡好的木耳,西芹洗净切菱形段(随意切)
步骤2,坐锅加适量油,下花椒小火煸香,去出花椒,下葱花炝锅下入西芹翻炒。
步骤3,加盐,生抽翻炒片刻,放木耳炒透,加味精翻匀关火。
步骤4,出锅装盘。
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