俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,由此，小编为你收集并整理了珍珠糯米丸子的做法相信你能从中找到需要的内容！
记得以前，每次去浙江阿姨家她就会做糯米丸子给我们吃，好吃的味道一直会想念。乘着过年休息在家，自己试做一下，完胜！瞬间光盘诶。
材料：
猪肉300g，糯米250g，料酒少许，生抽15g，盐适量，猪油15g，葱+胡萝卜一点点，，
珍珠糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净，浸泡。我泡了4h
步骤2，猪肉（我用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。
步骤3，加入少量葱，与肉糜一起剁均匀
步骤4，放入干燥的容器内
步骤5，加入生抽、盐和少许料酒
步骤6，加入融化的猪油，搅拌均匀
步骤7，糯米控干水分
步骤8，肉糜内加入150g糯米。
步骤9，混合均匀
步骤10，取糯米肉糜，揉成圆形，约30g
步骤11，在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米
步骤12，放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系，可以直接放在油纸上
步骤13，依次码放在蒸笼上，中间放一粒胡萝卜粒
步骤14，水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。
步骤15，出炉，轻轻点上葱末。漂亮有好吃
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迷迭香—珍珠糯米丸子的做法
【迷迭香】总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉。这次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。
材料：
糯米200克，香菇1朵，豆腐1小块，藕1块，葱2根，姜1块，枸杞1小把，料酒1勺，生抽1勺，糖1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，
迷迭香—珍珠糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米、香菇、莲藕、豆腐、葱姜等备料
步骤2，糯米清水浸泡4个小时
步骤3，枸杞洗干净浸泡5分钟
步骤4，香菇切末
步骤5，莲藕切末
步骤6，豆腐用勺子碾碎
步骤7，葱姜切末
步骤8，将藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉备好
步骤9，混合搅拌均匀
步骤10，调好的馅儿捏成丸子裹上糯米
步骤11，做好的丸子上面放上枸杞中火蒸30分钟
步骤12，圆圆的丸子君就做好啦
珍珠糯米丸子(1)
食材明细：
主料：：瘦肉适量，糯米适量，
辅料：：料酒适量，蛋清适量，淀粉适量，食盐适量，鸡精适量，
珍珠糯米丸子的做法步骤：
1.准备好材料、分别是瘦肉、糯米、料酒、淀粉、鸭蛋一个、食盐、鸡精
本来要用鸡蛋的，但是鸡蛋家里没有了，就用鸭蛋代替了、
将糯米洗净后放在一旁，把瘦肉洗干净后剁成肉末。
2.往瘦肉里面加入料酒、蛋清、淀粉、食盐、鸡精调味，搅匀。
3.把肉末捏成一个个小球。
4.把一个个捏好的小肉球往装有糯米的盘子里滚几圈。不过肉球可能变形，所以我是把糯米堆上去的。
5.装盘，我怕有些肉球没有沾到糯米，就往盘子里撒了一把糯米。
6.大火蒸20分钟后，出笼拉、香喷喷滴珍珠糯米丸子！
7.剩下还有些糯米，我就把蛋黄和糯米搅匀了，也跟着蒸。结果过了一会儿才发现忘记加水了，幸好加水及时，没有变成僵米饭。
马蹄珍珠糯米丸子
食材明细：
主料：：肉末250g，马蹄200g，葱2根，糯米80g，
辅料：：盐少许，生粉少许，
马蹄珍珠糯米丸子的做法步骤：
1.首先把糯米放入清水里泡半小时。
2.马蹄削皮洗干净剁成沫。
3.再放入肉沫一起剁。
4.放入少许葱，少许盐，少许生粉搅拌均匀。
5.搓成团，放入蒸锅蒸上15分钟便可起锅。
6.这个是我了放入少许蒸鱼豉油蒸出来的味道。
7.撒上葱花便可起锅（这个是原汁原味的）。
黑糯米珍珠丸子
珍珠圆子主要取材于猪肉、还有土豆（可用山药，莲藕等代替），荤素搭配做成的一道美味可口的圆子，然后再滚以糯米蒸制而成。造型可爱，吃起来香糯可口，细软糯滑，十分的美味。
山寨小慢姐的珍珠丸子，用了黑糯米，做了几只黑色的，做出来也非常的好看。用料理机打肉末，切土豆和香菇丁，省去不少时间。原本繁琐的工作，也变的简单。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等，为温补强壮品。
黑糯米珍珠丸子
原料：猪肉，白糯米，黑糯米，土豆，香菇，枸杞，香葱，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，生抽。
黑糯米珍珠丸子的做法
1、原料备用。
2、白糯米用清水泡三小时。
3、黑糯米也同时浸泡，泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。
4、猪肉放入料理机，打成肉末。
5、香菇也入料理机打成末。
6、土豆也打成末。
7、打成末的原料放入大碗中，加入胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒，少量食用油，生抽。
8、用筷子往一个方向搅打上劲。
9、用勺子取一小块搅好的肉泥，挖成球，
10、放入糯米中。
11、滚上糯米，沾均匀即可。
12、滚好的丸子，放入垫了叶子的蒸笼内。
13、同样的方法做好黑糯米丸子。
14、做好的丸子放入蒸笼，摆放整齐。
15、丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。中火蒸2530分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）
16、蒸好后，可撒上一些葱花，摆盘即可。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
简单的珍珠丸子--糯米小丸子的做法
酱酱本身就很喜欢吃粘粘的糯米~前几天看大家都在做珍珠丸子~实在是太吸引酱酱了~因此尝试着做了一次~非常非常简单~~
材料：
猪肉馅250克，糯米200克，盐2勺，葱、姜，生抽，蚝油，淀粉，，
简单的珍珠丸子--糯米小丸子的做法的做法步骤：
步骤1，泡好的糯米、肉馅，因为酱酱本人比较不会剁馅所以就直接买现成的猪肉馅，撒上葱姜末酱酱本人口比较重所以加了2小勺盐，再添一点生抽与蚝油，就倒一点就可以。最后加1小勺淀粉，然后就顺一个方向用筷子搅拌，直到肉馅比较粘的感觉就差不多了~~
步骤2，把搅拌好的肉馅捏成一个一个的小丸子放在盘子案板之类的平面上~所有肉丸弄好后在放糯米的盘子里滚几下，丸子身上都沾满糯米就可以了~~
步骤3，上锅~蒸锅的屉上一定要垫湿透了的屉布，把粘好糯米的丸子一个一个码放在里面要有一点距离大约一个手指头粗的距离吧~然后就盖上开始蒸，大约20-30分钟左右就可以了。
步骤4，蒸好以后关火盖着盖闷个几分钟就可以拿出来吃啦~~
玉米胡萝卜糯米珍珠丸子的做法
材料：
猪肉150g，玉米一根，胡萝卜半根，糯米200g，鸡蛋一个，鸡粉适量，盐适量，胡椒粉适量，
玉米胡萝卜糯米珍珠丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，糯米提前2小时用开水泡开
步骤3，猪肉，胡萝卜切片，玉米刨粒
步骤4，把猪肉、玉米粒、胡萝卜放进料理机打成碎
步骤5，打碎后倒入干净的盆中
步骤6，加入糯米50克，鸡蛋一个，鸡粉、盐、胡椒粉适量
步骤7，放入厨师机搅拌5分钟
步骤8，拌好的馅料
步骤9，剩下糯米洗净沥干水分放在盘中备用
步骤10，馅料用手抓紧揉成圆形，放在糯米上滚一滚，再用手揉紧
步骤11，依次做好所有的糯米丸子
步骤12，在糯米丸子上放些切碎的胡萝卜，放入蒸锅内开大火，烧开后转中小火蒸30分钟
步骤13，出锅后在上面撒适量的葱花即可食用
步骤14，成品图
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