俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“罗勒椒香烤鲶鱼的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
鲶鱼1条，罗勒叶1茶匙，白砂糖2汤匙，盐2茶匙，椒盐粉1茶匙，五香粉1茶匙，鱼露1茶匙，料酒1汤匙，生抽3汤匙，老抽1汤匙，蜂蜜2汤匙，百里香少许，
罗勒椒香烤鲶鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲶鱼洗净，鱼身上的粘液可以用面粉揉搓后再冲洗。
步骤2，从尾部切一刀至骨，沿着鱼骨把鱼肉片下来，
步骤3，平铺在烤盘上，不用刷油。撒上罗勒叶。
步骤4，抹上除蜂蜜以外的调料，腌制2小时。
步骤5，鱼片上摆放上百里香，没有的可以省略。烤箱上下管全开，200度预热后放入烤盘，烤制10分钟
步骤6，取出拨开百里香，刷上蜂蜜，继续推入烤箱再烤10分钟即可
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烤鲶鱼(1)
食材明细：
主料：：鲶鱼一条，
辅料：：土豆半个，圆葱半个，南瓜半个，藕片一包，
配料：：葱3-4段，姜3片，料酒适量，盐适量，糖适量，五香粉适量，奥尔良烤鸡料适量，辣椒酱适量，蒜6-8瓣，黄油少许（可不使用），
烤鲶鱼的做法步骤：
1.新鲜的鲶鱼，让卖鱼的师傅帮忙处理好，回家之后用小刀刮一下粘液，将鱼洗净，沿鱼骨方向将鱼从腹部分成两半，鱼背处不要切断。在鱼身和鱼腹内涂抹酱料，我用的是奥尔良烤鸡的料和辣椒酱（辣椒酱是用花生的和辣椒一起炸的，里面撒少许芝麻），放葱、姜、料酒、盐、糖、五香粉一起腌制。
2.烤盘包上锡纸，一定要包上，千万不能偷懒只是铺上，那样汤汁还是会流到烤盘内，很不方便清洗。
3.鱼腹下垫上葱姜，鱼身刷上油（同时我还在鱼腹下放了点黄油），烤箱预热200度上下火烤15分钟（烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气和鱼的大小调节）。
4.趁着烤鱼的时间处理配料，我选的土豆、圆葱、南瓜、藕片（也可以依自己喜好选择蔬菜），以上材料切块后备用。
5.锅内放油，葱姜蒜爆锅先放土豆，之后是南瓜、藕片，最后放圆葱，加盐、糖、五香粉、辣椒油煸炒之后加水煮一会（要是加高汤应该会更好），如果特别能吃辣的可以放几个辣椒一起炖一会。
6.鲶鱼烤至七八成熟取出，加入配料，把锅里的汤也一起放进去，鱼身上再撒点辣椒酱，拍几瓣蒜一起放入（个人比较喜欢蒜香，要是不喜欢的可以不放），烤箱150度烤10分钟出炉（这个时间和温度取决于第一次烤鱼的时间，这次要烤至全熟）。
7.喜欢香菜的可以在鱼上点缀一下，个人不吃香菜所以就没放，放上颜色应该会很美丽滴O(∩_∩)O~
松仁罗勒烤南瓜的做法
材料：
南瓜550g（实用219g），松仁30g，罗勒20g，多彩胡椒少许，橄榄油1汤匙，海盐少许，
松仁罗勒烤南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，将南瓜去皮切成7cm左右的厚片，用蔬菜花模切出花形，余下的南瓜另做他用。
步骤2，将南瓜磨入少许海盐、多彩胡椒，洒上橄榄油拌匀入耐热烤盘；
步骤3，烤箱预热至230C，入调过味的南瓜在中层烤10分钟微出香味；
步骤4，洒入松仁续烤2分钟左右；
步骤5，再洒入切碎的罗勒；
步骤6，取出即可。
香辣鲶鱼的做法
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。
材料：
鲶鱼两条，辣椒、大蒜适量，姜一块，洋葱50克，蚝油一汤匙，豆瓣酱一汤匙，生抽两汤匙，料酒两汤匙，食用油适量，，
香辣鲶鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲶鱼杀好，用盐抹遍全身去掉黏液。
步骤2，冲洗干净表面黏液斩件。
步骤3，配菜准备好。
步骤4，洋葱青辣椒切块，红椒蒜切段，姜切片，干红椒整个。
步骤5，热锅凉油放入鲶鱼两面煎黄，小火慢煎，放入蒜洋葱、姜、豆豉翻炒出香味，烹入料酒、豆瓣酱、蚝油、生抽、干辣椒和少量水焖煮入味。
步骤6，待水干放入青红椒翻炒至断生，调入鸡精起锅。
步骤7，成品。
步骤8，成品。
爱心鱼排[烤鲶鱼]的做法
有一次在切鲶鱼的时候，无意地发现简单的两刀就成了一个完美的心形。做法有做过蒸的、炸的，今天第一次尝试用烤箱烤的，结果真的非常满意，这个可比油炸的健康多了。
材料：
鲶鱼1段，盐1勺，糖少许，酱油2勺，耗油2勺，葱、姜、蒜、料酒适量，油1勺满，五香粉、孜然粉、辣椒粉适量，
爱心鱼排[烤鲶鱼]的做法的做法步骤：
步骤1，姜、蒜洗干净切小块，葱切小段。
步骤2，切好的葱姜蒜加适量的料酒，放到搅拌机搅拌成汁备用。
步骤3，鲶鱼洗干净，用刀切第一刀不要切断，第二刀再切断。鲶鱼的骨很硬，如果只是用刀切的话，真的切不断，可以再用另一把刀刀背敲打，把鱼骨切断再慢点切，你就会发现一个完美的心形了。
步骤4，同样的方法把鲶鱼切完♥
步骤5，把所有要用到的调料放进来拌匀，孜然粉和辣椒粉除外，盖上保鲜膜放冰箱腌1晚上。葱姜蒜汁只用2勺满就好，剩下的可以放冰箱冷藏，其实每天做菜都要用到的。
步骤6，把腌好的鲶鱼放到铺好油纸的烤盘，上面再盖一张锡纸放进预热好的烤箱，上下火200度中层。先烤20分钟再把锡纸拿出来，最后再烤20分钟上色即可。我没有翻面，担心把形状搞坏了。
步骤7，撒一点孜然粉和辣椒粉开吃啰。
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