中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了姜茶／大姨妈的宝贝的做法，欢迎你的品鉴！
女人，每个月都有不舒服的时候，在你大姨妈找你之前，你先喝点姜茶把它＂灭＂，了，要不您的小肚肚的痛就会比它先找上门。
材料：
姜500g，红糖500g，大枣适量，桂圆适量，枸杞适量，核桃适量，
姜茶／大姨妈的宝贝的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，红糖
步骤3，把所有的食材打成蓉。
步骤4，然后放一起搅拌均匀。
步骤5，再放上红糖，继续搅拌。
步骤6，搅拌均匀后，蒙上一层薄膜，为的是防止水滴到里面。
步骤7，放到锅里蒸三十分钟。
步骤8，蒸好后的颜色，黑又亮。
步骤9，冬季的下午来上一杯姜茶，暖暖的，辣辣的，还有桂圆的甜，核桃的香，姜蓉的辣融合再一起。
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姜茶膏的做法
朋友圈里有卖姜茶膏的，可以暖心、暖胃、暖心，改善痛经、手脚冰凉……自己也想做，要人家的方子得要钱，有这钱咱自己可以多试验几次。第一次把姜剁碎，冲茶的效果不好，第二次直接用豆浆机打成蓉，熬煮好以后，有那么点意思了。
材料：
红糖500g，生姜750g（不去皮的话500克即可），红枣50g，枸杞30g，水1000ml，，
姜茶膏的做法的做法步骤：
步骤1，生姜洗净去皮，其实不去皮的效果更好，但我怕洗不干净。去皮很费时，有点耐心。不去皮的话一斤即可。
步骤2，切碎。其实不用切那么小粒，一会进豆浆机就打成蓉了。
步骤3，把姜粒放入豆浆里，倒1000克清水。
步骤4，选择果蔬冷饮功能打两遍。
步骤5，打好后这样的，。倒锅里，我用的汤锅，砂锅效果最好，可我家只有一个砂锅太小了。
步骤6，去皮后的500克生姜配500克红糖，红糖倒姜蓉水里。
步骤7，红枣去核，切片。
步骤8，清水浸泡一会。
步骤9，红枣片也倒入姜蓉水里，大火熬开后改小火，一个小时后时不时地搅动一下。
步骤10，枸杞清水浸泡一会。
步骤11，枸杞后期放入锅中，我兑的清水多，所以要熬的久一点，至少一个半小时以上，熬到水分蒸发，姜汁溅得灶台上到处都是才算成功。
步骤12，看，保鲜盒里是第一次只剁碎姜熬的，熬到最后也没有姜汁四溅的情况，玻璃瓶里是第二次打成姜蓉的成品，冲水效果应该好点。
红枣姜茶的做法
姜具有强烈的辛辣气味，向来被中医认定为“风邪”的克星。姜含挥发油、姜辣素、氨基酸及丰富的维生素A、维生素C，除了散风，防寒之外，祛寒功效显著，能驱走轻微的感冒、咳嗽、发烧、咽喉痛、头痛。姜的辣味愈强，效果愈好。大枣能补脾胃生津液，用于脾胃虚弱，食少腹泻，心悸等症。”红枣姜茶最适合女性朋友们冬天饮用，改善手脚发冷的状况，同时还可以暖胃散寒、美容养颜、养血补气。
材料：
大枣300g，生姜500g，黑糖500g，，
红枣姜茶的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备。
步骤2，大枣洗净放入高压锅中，再放入适量清水，压10分钟。
步骤3，这时可以把姜切块，放入料理机中研磨姜茸，水不要加的太多。很细腻的。
步骤4，高压锅自然落阀。取出熟的红枣。
步骤5，挑出枣核。
步骤6，同样放入料理机打成枣泥。因为枣已吸足水份，就不要放水了。
步骤7，把所有食材放入面包桶。
步骤8，选择果酱键，时间为1：30小时。这时可以清理厨房。
步骤9，红枣姜茶做好，浓郁的红枣和姜的味道，闻着都温暖。
步骤10，每天早餐后冲一杯，对女性的宫寒很有疗效的。经期也可以饮用哦。
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