食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《简单几步教你做～辣椒油的做法》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
辣椒油，小罗妹家厨房必备的一款调料，各种凉拌，吃面条，米线，蘸水少不了它的身影……少了它觉得吃啥都没有味道
材料：
干辣椒面500克，白芝麻100克，菜籽油1250克，八角1个，香叶3片，花椒1小把，草果1个，，
简单几步教你做～辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，做辣椒油，我首选辣椒，是云南文山丘北辣椒，丘北辣椒公认最香的辣椒，由于云南紫外线强，在云南文山丘北种的辣椒，红色素含量极高，其辣椒远销国外而得名，颇受众人喜爱！
步骤2，辣椒面我们都是几十斤拿去让别人加工好的，辣妈们可以用料理机打辣椒面。
步骤3，今天做了一斤辣椒面，准备香叶几片，草果一个，八角一个，干花椒数十粒，有这些材料做出来的辣椒油更香[红心]
步骤4，生白芝麻100克
步骤5，准备一个干净无水的锅，把辣椒面，白芝麻，八角，香叶，花椒，草果用刀切开，放入锅中。
步骤6，建议用电磁炉炒辣椒面，好控温度。利用最小火炒辣椒面。
步骤7，辣椒面要炒到什么样子呢！注意看辣椒面颜色，微微变淡红色即可，随之可以闻到淡淡的辣椒香味，炒辣椒面大概几分钟时间就好。。
步骤8，辣椒面炒好，放陶瓷大碗装好（切记，不能用玻璃碗和塑料碗）中间挖个洞，把草果，八角，香叶放在洞中间。
步骤9，锅里放入菜籽油，大火烧热，一斤辣椒面我放2.5斤菜籽油，自己吃的辣椒油，可以多放些菜籽油的。
步骤10，菜籽油烧至冒烟，就可以关火！静放8分钟左右，等油温低下来。
步骤118，分钟后，把烧热的菜籽油淋到辣椒面上，一边用筷子搅拌辣椒面，让其受热均匀。简单几步，辣椒油做好。
步骤12，成品
步骤13，成品
步骤14，成品
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简单辣椒油的做法
简单亦才换操作，不会下厨的人都可以，煮面凉拌都可以
材料：
白芝麻2块钱的就够了，辣椒粉6块钱的，
简单辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧热，关火，把白芝麻放入煸炒出香味，熟后捞出放碗里，在把辣椒粉也一起放入碗中搅拌均匀
步骤2，晒锅内倒入油，看各人口味放油多还是油少，把油烧至冒烟关火，等油凉至一分钟在倒入装有辣椒粉和芝麻的碗中，并搅拌均匀就可以了。凉了之后裝密封盒里。简单吧嘻嘻……
简单版辣椒油的做法
材料：
八角三四个，桂皮一小块，草果一个，白果一个，花椒30粒，香叶几片，植物油，姜片，蒜片，辣椒粉，芝麻，，
简单版辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好
步骤2，用个盆子装好辣椒粉芝麻盐，盆内不能有一点水
步骤3，热油出烟的时候关小火，先炸香了其他料，再放香叶花椒。炸好后把料都捞出来
步骤4，趁油温还很热倒盆里
自制简单辣椒油的做法
因为喜欢妈妈的味道，为了不麻烦妈妈，自己学会。
材料：
干辣椒片适量，干辣椒适量，花椒10颗，小茴香10粒左右，大料一颗，香叶一片，花生油比辣椒片多一倍，，
自制简单辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：把干辣椒洗干净，上面水分擦干。
步骤2，第二步：锅中倒入花生油，5秒之后放入香叶、大料、花椒、小茴香爆香。闻到香味后关火，把调料都扔掉。再把油放到火上，把干辣椒掰碎放入油中，等辣椒颜色稍微变深后关火。
步骤3，第三步：把辣椒碎放入碗中，将热油浇到上面即可。等辣椒油凉后可存放在冰箱里保存。
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