食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了盐水毛豆的做法，或许你能从中找到需要的内容。
饭店餐桌必上的小菜，厨房小白也能轻松做！可以说是夏日里最最最简单的美味！
材料：
毛豆300克，八角1个，花椒10粒，辣椒2－3个，盐2勺，，
盐水毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的毛豆用清水洗3－4遍，清洗干净后剪去两头的尖尖，别怕麻烦，这样才更入味！
步骤2，毛豆入锅，加入八角和花椒。
步骤3，加入辣椒。
步骤4，加入2勺盐，加水没过毛豆，大火烧开后，转中小火煮5分钟，关火。不要着急盛出来，让毛豆泡在汤汁中，冷藏4小时左右，就可以享用美味啦。冷藏过夜更好吃噢！
步骤5，就着稀饭，真的是超级清爽！
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盐水煮毛豆的做法
盐水毛豆简单好做，入味解馋又下酒，是夏日里少不了的一道下酒菜。有朋无朋的，煮上一锅，一家人围坐院子里，听着蛙叫蝉鸣，摇着蒲扇，喝着小酒，聊着小天，剥着盐水毛豆……那就是最好的纳凉消夏节目。盐水毛豆这样煮，入味又鲜绿好看，方法分享给大家。
材料：
毛豆500克，盐2大勺，八角1个，香叶2张，干红椒1颗，香油数滴，
盐水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。
步骤2，然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。
步骤3，倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，
步骤4，加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。
步骤5，水开以后打开锅盖，不能再盖着了，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透就可以关火了。
步骤6，成品一
步骤7，成品二
步骤8，成品三
啤酒盐水毛豆
食材明细：
主料：：毛豆750克，啤酒适量，
辅料：：盐8克，花椒20粒，大料2个，香叶2片，桂皮1小块，小茴香适量，白芷2片，丁香1个，
啤酒盐水毛豆的做法步骤：
1.将毛豆择洗干净，沥去水汾
2.为使毛豆进味，用剪刀去两端的尖角
3.准备香料
4.香料入锅加一碗水煮开5-10分钟
5.下入毛豆，倒入啤酒与毛豆持平，下入盐调味，煮开10分钟即可
6.不着急吃的话，泡着放凉，收入冰箱味道更好
小贴士：
1、毛豆一定要剪一下两端，这样入味很快。
2、毛豆不用使劲煮，煮久了，没了那个咬的口感，反而不好吃，10分钟的口感介于软和硬之间
盐水毛豆芋艿
食材明细：
主料：：毛豆300克，芋艿6个，
辅料：：盐适量，
盐水毛豆芋艿的做法步骤：
1.所有食材。
2.毛豆和芋艿洗净。
3.锅中放水，放入芋艿。
4.再放入毛豆煮。
5.毛豆和芋艿煮熟放入盐煮开即可。
6.成品图。
盐水毛豆单挑夏天的做法
夏天来份开胃的盐水毛豆，作为零嘴很不错。
材料：
毛豆300克，清水600克，食用盐3克，油1克，八角1个，，
盐水毛豆单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆清洗干净，我抓了些盐，仔细的搓洗了几遍。
步骤2，将毛豆剪去两个角，这样在煮的过程中会比较入味。
步骤3，锅子里放入毛豆与清水，加入盐。
步骤4，加入八角与几滴食用油，煮开后中火煮十五分钟就可以了。
步骤5，煮好的毛豆在锅里浸泡十分钟左右，然后捞出放晾就可以开吃了。
步骤6，放冰箱冷藏后取出，味道更好。
五香盐水毛豆的做法
一道很棒的下酒小菜
材料：
毛豆500克，葱1段，姜3片，八角2个，桂皮1块，香叶2片，盐1勺，料酒1勺，
五香盐水毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，水中加入少许盐，放入毛豆反复搓洗干净。
步骤2，取出沥水，两头分别剪掉一点点。
步骤3，生姜切片。
步骤4，大葱一段，
步骤5，香料备好。
步骤6，锅中加入能没过毛豆的清水。
步骤7，加入料酒
步骤8，加入香料，葱姜，将水用大火煮开。
步骤9，水开后，加入毛豆
步骤10，加入少许盐。
步骤11，转中火煮个4.5分钟。关火，盖上盖子将锅中的水冷却至室温即可。
步骤12，取出毛豆连汤汁一起丢入冰箱冷藏入味即可~
步骤13，成品
步骤14，成品
盐水煮毛豆(1)
食材明细：
毛豆适量，八角适量，辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量
盐水煮毛豆的做法步骤：
第1步将毛豆剪去两头,这样煮时能更好的入味,洗净后准备八角,辣椒,花椒,盐,鸡精
第2步锅内放水后加入调料,大火煮十分钟这样出锅即可啦,配啤酒吃,还是当小零食吃都是很不错的哦
沙姜盐水毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500克，沙姜20克，陈皮适量，八角适量，花椒适量，蒜片适量，小茴香适量，
辅料：：盐适量，油适量，
沙姜盐水毛豆的做法步骤：
1.备各材料，毛豆剪去两端方便入味
2.在锅内放能刚淹过毛豆的水，在水内放除毛豆外的所有材料以及调味料
3.水煮沸后投下毛豆
4.小火加盖煮20分钟左右
5. 煮好的毛豆连汤一起晾凉
6.毛豆泡汤汁里4小时左右至入味，就可食用（也可放冰箱冷藏）
感谢您阅读“97美食网”的《盐水毛豆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了盐水毛豆专题，希望您能喜欢！
