食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？你不妨看看蚕豆可乐饼的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
蚕豆这边现在很便宜，买了很多剥点豆瓣做些可乐饼。虽然是日本菜谱里的，但是在日本用蚕豆做可乐饼是件很奢侈的事，因为在日本能买到的新鲜蚕豆太贵了，冰冻的除外
材料：
去壳蚕豆1斤，盐适量，黑胡椒粉适量，普通面粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，
蚕豆可乐饼的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆剥去壳
步骤2，加水，少许盐和和黑胡椒粉，煮至酥软
步骤3，压成泥
步骤4，去适量豆泥
步骤5，搓圆压出圆饼状
步骤6，裹一层面粉
步骤7，裹一层蛋液
步骤8，裹一层面包糠
步骤9，油锅烧热转中火，放入
步骤10，炸至金黄即可
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快手可乐饼的做法
材料：
土豆1个，鸡胸肉半块，面包糠适量，玉米淀粉2勺，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，
快手可乐饼的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉洗净切成小块
步骤2，用料理机打成泥
步骤3，土豆切成小块，同样打碎
步骤4，鸡肉和土豆混合，加入盐，淀粉，黑胡椒搅拌均匀
步骤5，取适量肉泥均匀的裹粘上面包糠，用手轻轻压扁
步骤6，锅内热油，6成热时候，依次放入肉饼，用中小火煎制
步骤7，煎制双面金黄即可
步骤8，取出放在厨房纸上吸去多余油份装盘开吃。
日式可乐球/可乐饼
食材明细：
主料：：地瓜3只，
辅料：：鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G，胡萝卜半根，洋葱1/4，
配料：：黑胡椒末少许，盐适量，
日式可乐球/可乐饼的做法步骤：
1.地瓜3只，鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G（可不用），胡萝卜半根，洋葱1/4，黑胡椒末少许，盐少许。
2.材料切成小丁。
3.黄油炒洋葱丁，用色拉油也可。
4.炒香后加腊肠丁。
5.再加胡萝卜丁。
6.炒好后盛出备用。
7.地瓜煮熟后，拍成泥，和炒好的馅料混合，加点牛奶（也可不加）。
8.混好后，揉成小球。
9.蘸点面粉。
10.滚上蛋液。
11.蘸上面包糠。
12.过油，炸 出金黄色即可。。。配上泰式辣椒酱，或配番茄沙司都行。
鲜虾可乐饼的做法
材料：
鲜虾8只，土豆2个，面包糠50g，盐2g，黑胡椒1g，白胡椒1g，鸡蛋1个，，
鲜虾可乐饼的做法的做法步骤：
步骤1，备齐材料，土豆中等大小2个，约300克左右。
步骤2，土豆去皮切块，放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟，用筷子轻松扎透即可。
步骤3，鲜虾去头去虾腺，在虾的腹部用刀轻轻划几刀，防止加热后，虾身卷曲。
步骤4，土豆蒸熟后，趁热捣成土豆泥，放入盐、黑胡椒、白胡椒搅拌均匀后，分次八份。
步骤5，待土豆泥稍微冷却不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形，然后用手指在中间按出一个凹槽，把虾放在里面，慢慢包裹好备用。
步骤6，把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。
步骤7，再放入面包糠中裹满面包糠。
步骤8，烤盘垫不沾油纸，底部刷少量油，把做好的鲜虾可乐饼胚码入烤盘内。烤箱预热200度，中层约烤15分钟左右即可。
感谢您阅读“97美食网”的《蚕豆可乐饼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了可乐饼专题，希望您能喜欢！