食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的荷兰豆炒面的做法,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
材料：
荷兰豆100g，蒜头4小瓣，生抽1小勺，盐依个人口味，玉米油适量，金针菇1小把，辣椒一根，葱花两根，
荷兰豆炒面的做法的做法步骤：
步骤1，大火煮开，快速放入面条，大火煮5分钟。
步骤2，用筷子搅拌，煮至7成熟
步骤3，捞出面条备用。
步骤4，金针菇，荷兰豆分别去蒂，清洗干净沥干水份，大蒜去皮切块，葱花切断，辣椒切断。
步骤5，油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜辣椒出香味。注意观察，很容易焦。
步骤6，倒入荷兰豆大火煸炒二分钟，荷兰豆也比较容易熟。
步骤7，加入金针菇大火煸炒一分钟。
步骤8，加入面条，加入少许生抽，筷子搅拌均匀
步骤9，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
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荷兰豆鸡腿炒面
食材明细：
主料：：福建面适量，鸡腿肉适量，
辅料：：洋葱适量，红椒适量，
配料：：橄榄油适量，生抽适量，黑胡椒适量，
荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤：
1.福建面焯水备用。
2.荷兰豆洗摘好焯水过冷河备用。
3.洋葱红椒切丝。
4.鸡腿肉切成粗条提前半小时用生抽、白糖、生粉、橄榄油腌好备用。
5.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌了的鸡腿肉放入大火煎。
6.煎至两面焦黄盛起。
7.继续使用油锅倒入洋葱。
8.翻炒片刻加入红椒丝一起炒。
9.略炒片刻加入少许盐炒均匀盛起。
10.继续使用油锅，放入焯过的面大火炒。
11.放入少许生抽炒均匀。
12.倒入炒好的洋葱红椒。
13.炒均匀后再加入煎好的鸡腿肉。
14.然后加入焯过水的荷兰豆。
15.翻炒均匀后最后洒上少许黑胡椒粒即可熄火。
荷兰豆肉松焖面的做法
来一份焖面儿，简单好做，均衡营养，哧溜哧溜不知不觉吃掉一大碗~经常会做焖饭的食谱；今天给宝宝来个焖面，一锅有荤有素有淀粉，营养全面又好吃。相比煮的面条，焖面会更香，却又没有炒面的油腻感；做出来后喷香喷香的，宝宝吃完一碗还要再来一碗。食材中用了久煮不糊，爽滑柔嫩的大藕面，很适合用来做焖面和拌面，另外加了百塔拌饭的好好吃肉松，如果没有肉松可以用肉沫或者五花肉丁来替代哦。适合宝宝年龄：18月以上（食材的处理根据宝宝的月龄调整）难度：易用具：刀、砧板、炒锅等
材料：
面条（大藕面）40g，土豆适量，胡萝卜适量，荷兰豆6—7个（可用豌豆、芦笋等），肉松7g，植物油少许，宝宝酱油/牡蛎芝麻粉适量，，
荷兰豆肉松焖面的做法的做法步骤：
步骤11，、荷兰豆清洗干净，切成小段；胡萝卜清洗干净后切丁。如果宝宝比较小或者咀嚼能力较差，食材可以处理的更加细碎
步骤22，、土豆去皮切丁后泡在冷水中。
步骤33，、荷兰豆焯水至熟软，盛出备用。
步骤44，、提前准备大半碗冷水，大藕面温水入锅，水沸腾后马上捞出放在凉白开中，此时面大概5成熟，后面还有焖的步骤。煮好的面条要放冷水里浸泡，防止面条黏连在一起。煮面的水可以留一小碗备用。
步骤55，、热锅冷油，胡萝卜丁和土豆丁放入锅内中火煸炒至熟软，煸炒过程可适当加入一点水防止糊底。如果没有肉松，建议这一步骤五花肉丁或者牛肉丁一起煸炒。因为是给宝宝吃的，建议多煸炒会，这样焖出来土豆和胡萝卜都软软糯糯，入口即化了。
步骤66，、倒入一小碗水，将之前放在凉白开中的面条捞出控干放入锅内。
步骤77，、盖上锅盖，中小火慢慢的焖煮，把水收干；不要用大火，中间要打开看下，防止糊底。
步骤88，、开锅放入步骤3中焯熟的荷兰豆，肉松，和其他调味品（宝宝酱油、牡蛎粉或者一点点的盐），搅拌均匀即可出锅。
步骤9，颜色亮丽、味道香浓不腻口的焖面就做好了，快快享用吧~焖面好吃就在于焖的过程，但要选择比较合适的面条，稍稍耐煮不易糊的。用来焖面的食材配料可以灵活调整，总的来说，一荤两素，保证宝贝多元化营养吸收，么么哒！
腊味荷兰豆
食材明细：
荷兰豆150克，腊肠50克，盐2克，味精2克，大葱3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，淀粉(豌豆)5克
腊味荷兰豆的做法步骤：
1. 将葱、姜洗净切成末待用；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；
3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。
香肠荷兰豆
今天用香槟肠，搭配了荷兰豆和木耳，小炒了这道香肠荷兰豆，香槟肠酒味十足，有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料，就已经很鲜美了。
清新简易小炒---香肠荷兰豆
主料；阿妈牧场香槟肠2根、荷兰豆200克、水发木耳50克
辅料；姜丝、水淀粉
香肠荷兰豆的做法
1、准备好所用食材。
2、把阿妈牧场的香槟肠切成片。
3、荷兰豆摘洗干净。
4、水发木耳撕成小朵。
5、锅中注入少量的油，爆香姜丝。
6、加入香槟肠快速翻炒均匀。
7、倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
8、淋入薄芡，即可。
美食小提示
香槟肠本身有鲜味和咸味，就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜，加入香肠要用小火，意面香肠颜色加深变黑。
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