食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的毛豆炒虾仁的做法,带给大家。欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
剁椒毛豆虾仁,毛豆和虾仁的搭配,再加点剁椒调味,菜品色泽靓丽,口感鲜美带点微辣,味道真的很不错哦。
材料:
毛豆150g,鲜虾仁150g,红椒1小块,剁椒1小勺,盐,鸡精,胡椒粉,水淀粉,姜丝蒜末,,
毛豆炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾去头去壳去尾,取出虾线,加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟,(虾仁的用量是指剥壳后的重量);
步骤2,毛豆洗净,放入开水中焯烫至断生,倒出备用;
步骤3,姜切丝,蒜切末,红椒1小块切菱形片(加红椒只是为了菜色好看,也可不用);
步骤4,锅里放油烧热,倒入虾仁滑炒至变色;
步骤5,加入姜丝蒜末,再调入1小勺剁椒酱炒匀;
步骤6,最后加入红椒和焯过水的毛豆一起炒,调入少许盐和鸡精炒入味即可。
步骤7,成品
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毛豆玉米炒虾仁
食材明细:
主料::毛豆200克,玉米200克,虾仁300克,猪肉丁适量,
辅料::盐适量,酱油适量,味精适量,
毛豆玉米炒虾仁的做法步骤:
1.炒锅加热放入适量油,先把猪肉翻炒变色后再加入虾仁炒熟
2.放入毛豆和玉米煸炒两分钟
3.放盐、味精、和酱油翻炒均匀,再加一勺清水煮干即可
4.成品
5.成品
虾仁茭白炒毛豆(1)
食材明细:
主料::虾仁150克,茭白145克,毛豆肉140克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
虾仁茭白炒毛豆 的做法步骤:
1.食材:虾仁(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、毛豆肉(已淘洗)
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.随后,利用炒虾仁的油,下入已淘洗好的毛豆肉和切好的茭白翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水煮开至熟。
6.然后,合入炒好的虾仁翻炒一下。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
雪菜毛豆炒虾仁
食材明细:
主料::虾仁适量,毛豆适量,
辅料::雪菜适量,
雪菜毛豆炒虾仁的做法步骤:
1.毛豆洗净。
2.虾仁洗净加入盐和料酒腌制片刻。
3.锅中放入油下入虾仁翻炒。
4.至变色后盛出备用。
5.锅中放入油下入毛豆和雪菜翻炒。
6.放入炒好的虾仁。
7.加入少许水翻炒均匀即可。
8.成品。
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