不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编推荐你不妨读一下花蟹豆腐汤的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
正是吃螃蟹的好时节,花蟹、豆腐和简单的调味料,吃的就是清清淡淡的蟹鲜豆香!
材料:
花蟹4只,豆腐1盒,盐适量,味精适量,
花蟹豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好花蟹和豆腐
步骤2,豆腐切块用开水烫过,花蟹洗净斩件
步骤3,锅内加适量水加入花蟹和豆腐,盖上锅盖,煮至蟹熟
步骤4,蟹熟后加入盐和味精
步骤5,起锅,上桌
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梭子蟹番茄豆腐汤的做法
材料:
梭子蟹2只,嫩豆腐1块,番茄1个,丝瓜1个,盐,,
梭子蟹番茄豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好豆腐番茄和丝瓜
步骤2,豆腐切块放入开水中煮一下水中放一点盐
步骤3,番茄煮一下剥掉皮
步骤4,蟹切块沾淀粉大火炸三分钟
步骤5,番茄剁碎丝瓜切块豆腐处理好备用
步骤6,锅里下底油放入葱姜爆香下番茄炒成红酱下丝瓜和蟹加水煮再放入豆腐加盐调味即可
步骤7,出锅~
番茄豆腐花蟹汤的做法
这个汤的搭配有点特别,是番茄和花蟹。为什么说番茄和花蟹的搭配比较特别呢?因为网上曾经有传花蟹和番茄一起吃会中毒;这个结论是因为番茄含有的维生素C和花蟹含有的五价砷会产生化学作用。其实这个说法只是误传,实际上要吃几百只花蟹再吃几十只番茄才够维生素C和五价砷去产生化学作用,想来应该是没有人会这样吃的吧~~反而是花蟹和番茄的鲜和酸搭配,会让人胃口大增,加上健脾和胃、口感嫩滑的豆腐,这个汤养筋益气、理胃消食,是秋日健脾的好汤饮。
材料:
花蟹1只,番茄1个,嫩豆腐1块,葱少许,姜少许,香菜少许,盐适量,油适量,
番茄豆腐花蟹汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料;
步骤2,番茄切块;香菜切段;
步骤3,花蟹洗净去腮拍裂斩件;
步骤4,豆腐切块;葱姜切丝;
步骤5,起油锅炒香葱姜;
步骤6,加入蟹块稍炒一炒;
步骤7,在汤锅里加清水3碗,倒入炒过的蟹块烧开;
步骤8,滚开后加入番茄和豆腐烧开,转中小火煮6分钟;
步骤9,加盐和香菜就可以喝靓汤了~~
虫草花猪肝豆腐汤
食材明细:
主料::虫草花适量,豆腐适量,猪肝适量,
辅料::葱适量,盐适量,油适量,生粉适量,姜适量,
虫草花猪肝豆腐汤的做法步骤:
1.豆腐切片,虫草花洗好,猪肝腌制好。
2.放油,油热放水,煮开。
3.下入猪肝。这里需要多煮一会。
4.同时放入虫草花和豆腐。这里水开需要煮十分钟。
5.快熟时。放入勾芡水。水开放入葱花就好了。
小贴士:
猪肝需要腌制那样吃起来不老。这里我放的盐,生抽。和生粉。
花蛤紫苏豆腐汤
食材明细:
主料::豆腐300克,花蛤150克,虾50克,紫苏叶100克,
辅料::姜少量,胡椒粉适量,
花蛤紫苏豆腐汤的做法步骤:
1.材料准备好
2.锅下油,放入姜爆一下
3.倒入花蛤爆炒至开口或即将开口
4.用汤锅另起煮水,把炒过的花蛤倒入煮开的水里
5.加入豆腐和虾
6.放入紫苏,煮开,加盐,鸡精,胡椒粉调味
7.可以享用了
丝瓜花蛤豆腐汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,豆腐1块,花蛤150克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
丝瓜花蛤豆腐汤的做法步骤:
1.食材:丝瓜。
2.豆腐。
3.花蛤(已吐完泥沙洗净)。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块,待用。
6.将豆腐放在案板上切开。
7.将花蛤和豆腐下入清水锅中,加适量的料酒。
8.煮开。
9.接着,合入丝瓜煮开。
10.然后,加适量的盐、鸡精调味,即可。
禾花鱼豆腐汤
食材明细:
主料::禾花鱼适量,
辅料::豆腐适量,酸笋适量,姜适量,葱适量,
配料::油适量,盐适量,
禾花鱼豆腐汤的做法步骤:
1.鱼处理洗净,砍块,豆腐切小块,酸笋切簿片,姜切簿片。葱切碎。
2.热油锅,爆煎鱼肉至变色。
3.加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色。
4.加适量的水,加入豆腐大火煮沸,一直用大火哦,这样汤才白白滴。浓浓滴。
5.煮个8分钟即可,即煮至豆腐熟透,汤色变浓白即右,加入适当的盐。
6.乘出,撒入葱花即可。好鲜香的汤。
豆腐汤的做法
为了瘦瘦的健康美,目标96
材料:
内脂豆腐1盒(270g),姜20g,盐一勺,开水1500ML,小米椒三根,味极鲜两勺,香瓜一个,小南瓜一小个,
豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,锅烧水,加小米椒姜和蒜,把豆腐切成小块,这时候把小南瓜对折切开,放蒸锅蒸10-15分钟
步骤3,水开下豆腐
步骤4,两勺味极鲜
步骤5,一勺盐,大火煮三分钟
步骤6,最后装盘
步骤7,今天棒棒的,加油么么哒
鱼头豆腐汤花家味道的做法
豆腐和鱼是很搭配,他们搭配在一起有利于营养吸收,鱼汤含有丰富的胶质蛋白,脂肪和热量含量低,有健脾补气,温中暖胃、美容润肤的功效,豆腐也含有丰富的植物蛋白,有清热润燥,生津解毒、降低血脂的作用。只要注意方法,将两者一起煮出来的汤水鲜美,汤水奶白色的特别美味。撒上香菜还能清热的功效。
材料:
鱼头1000克,豆腐3块,姜2片,香菜2颗,食盐3克,胡椒粉2克,
鱼头豆腐汤花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:鱼头和豆腐
步骤2,炒锅烧热油,爆香姜片,放入鱼头
步骤3,用小火将鱼头两面煎一下
步骤4,汤锅烧开水,将煎好的鱼头放入,盖上盖子煮15分钟
步骤5,加入豆腐块,煮15分钟,将豆腐煮熟
步骤6,放盐调味,撒上香菜和白胡椒粉
步骤7,汤奶白色,鱼头汤就是鲜美
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