任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你对食材感兴趣吗?小编特别从网络上整理了雪蟹蛤蜊汤的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
by易栗栗
材料:
蟹腿,蛤蜊,黄瓜,茄子,黑鱼子,橙子,
雪蟹蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,将蛤蜊加入少许姜叶,煮汤
步骤2,汤开后过滤
步骤3,蟹肉和茄子分别在汤里烫热
步骤4,将茄子蟹肉摆放在一起,淋上蛤蜊汤
步骤5,装饰黑鱼子和橙皮丝
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苦瓜蛤蜊汤的做法
苦瓜真的很神奇,我不是说它的功效,而是它的味道,从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜,到苦瓜抱蛋时适应苦瓜,再到这个解暑清凉苦瓜汤,豆豆妈爱上苦瓜的味道
材料:
蛤蜊200g,苦瓜1条,葱姜适量,盐3g,芝麻油适量,,
苦瓜蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,撰写制作步骤
步骤2,首先蛤蜊加半勺盐养一会儿,有助于吐沙,其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
步骤3,苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤,我用厨房剪刀处理的
步骤4,苦瓜去瓤后葱姜切丝
步骤5,冷水下入苦瓜圈
步骤6,把葱姜也冷水入锅煮
步骤7,水开后加入蛤蜊
步骤8,调入适量的料酒去腥
步骤9,蛤蜊开口就熟了,调入适量的盐和芝麻油即可
步骤10,清热解暑的苦瓜汤就好了
步骤11,鲜美可口
步骤12,美味无敌
丝瓜蛤蜊汤的做法
哈哈,跟着菜谱照样画葫芦的
材料:
丝瓜一根,文蛤400g,葱一根,姜三片,蒜两瓣,盐一勺,黄酒少许,味精少许,汤少许,白醋一勺,
丝瓜蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮切段
步骤2,葱姜蒜切好备用
步骤3,文蛤用水泡好后焯水,可在水中放几片姜去腥。焯至文蛤开口后捞起放入清水中冲洗去沙
步骤4,放油煸炒姜蒜,放入丝瓜一起翻炒
步骤5,待丝瓜变色后倒去文蛤,加水、黄酒,加盐再煮3、4分钟
步骤6,放一勺白醋去腥,放味精起锅。撒上少许葱花,滴滴香油。大功告成
冬瓜蛤蜊汤的做法
冬瓜,是夏天应季菜之一,添加了蛤蜊的冬瓜汤,更清淡爽口而又营养丰富,此汤解渴消暑、利尿,还能消除水肿天热了,换着花样做冬瓜吧
材料:
冬瓜一块,蛤蜊适量,姜丝少许,葱花少许,盐少许,香油少许,
冬瓜蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去皮儿洗净切薄片,蛤蜊洗净待用(我这儿买回来的蛤蜊基本上商家都用海水使之吐净泥沙了,实在不放心,可以和卖家要点儿海水回来放到盆中再将蛤蜊静养一会儿)
步骤2,我做这道汤喜欢清淡些,直接在锅里添加适量的水,将姜丝,冬瓜片,蛤蜊依次放入锅中,中小火煮至蛤蜊张开即可
步骤3,撇去一些浮沫,加入少许盐,香油调味撒入葱花即可
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