中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?小编特别整理来自网络的虾仁土豆牛奶烩饭的做法,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
虾仁土豆牛奶烩饭,整个口感奶香浓郁,土豆软糯,虾仁Q弹,是非常营养的一款烩饭。
材料:
大米2杯(240g),牛奶100ml,清水180ml,虾(中等大小)12只,洋葱1/2个,土豆1g,胡萝卜1/3根,黄油30g,盐1小勺,欧芹碎少许,
虾仁土豆牛奶烩饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,虾仁去虾线,用盐水浸泡
步骤3,土豆、胡萝卜去皮和洋葱,都切成1厘米见方的小丁
步骤4,砂锅中放入黄油(弱中火)
步骤5,黄油融化后,放入虾仁、洋葱迅速翻炒均匀
步骤6,盛入碗中备用
步骤7,大米洗净后,放入砂锅
步骤8,放入土豆和胡萝卜
步骤9,倒入清水和牛奶
步骤10,加入盐拌匀
步骤11,加盖,中高火烧开
步骤12,烧开后搅拌一下锅底(以免米粒粘锅底),加盖转小火煮12分钟,关火焖15分钟
步骤13,米饭好了,倒入虾仁洋葱丁拌匀
步骤14,切一些细叶芹或者欧芹碎,撒在拌好的饭上即可
步骤15,装盘
步骤16,成品
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番茄土豆烩饭
食材明细:
主料::土豆1个,番茄2个,
辅料::生抽1勺,蚝油1勺,番茄酱1勺,清水1碗半,
番茄土豆烩饭的做法步骤:
1.番茄开水中烫一下去皮,切小丁;土豆去皮切小块,小葱切末。
2.早餐机小锅倒少许油,下土豆和番茄进行翻炒
3.炒到番茄汁爆出
4.加适量清水
5.生抽、蚝油、番茄酱各1勺
6.大火烧开后转小火,焖几分钟至土豆熟烂。
7.最后加入剩米饭煮1分钟左右即可
8.装碗撒葱花开吃
9.?酸甜可口好好吃哦!
菠萝烩饭的做法
每次去东南亚风味餐厅,必点的一道菜,应该叫主食吧,昨天的菠萝没做过瘾,今天继续哈
材料:
菠萝1个,米饭1碗,玉米粒、青豆粒、红萝卜、红椒适量,腰果、葡萄干适量,鸡蛋1个,火腿丁适量,油适量,蚝油适量,盐适量,,
菠萝烩饭的做法的做法步骤:
步骤1,将整只菠萝从五分之一处竖切,将果肉挖出,用盐水浸泡,果肉果壳备用
步骤2,红萝卜、红椒等主料切丁,装盘备用
步骤3,这是我家自己做的蜡肠,切丁,别有一番风味,如果没有也可以用火腿代替
步骤4,正式开火啦,将煮好的米饭倒入锅中,用小火炒干水份,再将打好的鸡蛋倒入一起翻炒,直至成粒粒状的蛋炒饭,盛盘备用
步骤5,锅内放入油,将各种丁放入锅内翻炒,放入盐,蚝油少许,炒至八成熟,将刚才的蛋炒饭倒入锅中混一起翻炒至熟,起锅
步骤6,将炒好的饭装入菠萝壳中,盖上盖子,放入烤箱中烤约五分钟
步骤7,一道色香味俱全的菠萝烩饭就这样出炉咯,尝一口,就是那个味,哈哈,你懂的!
龙虾烩饭的做法
材料:
龙虾1只,大米100克,芹菜1小段,洋葱适量,蒜一瓣,橄榄油适量,黄油适量,小蕃茄5个,蕃茄膏适量,黑胡椒一点点,白胡椒一点点,淡奶油50-100克,盐一点点,豌豆一小把,
龙虾烩饭的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是浩润恒远微店的熟冻波士顿龙虾省时省力品质也很好~
步骤2,龙虾化冻后,放入热水中煮两分钟,芹菜洋葱大蒜切末备用大米洗净后浸泡一小时
步骤3,将龙虾头切下备用将虾身和虾钳中的肉取出来
步骤4,锅中放底油将虾头下入翻抄两分钟
步骤5,再下入芹菜洋葱和大蒜煸炒
步骤6,下入小蕃茄和蕃茄膏再翻炒一下
步骤7,加入水和一些白胡椒粉炖煮15分钟
步骤8,将煮好的汤过滤一下把杂质都扔掉不要
步骤9,用龙虾汤焖米饭水量放的比一般焖饭时少一些即可
步骤10,大火烧开后转小火煮15-20分钟期间要经常搅拌以免巴锅
步骤11,待米饭快熟,水份也基本收干时倒入淡奶油继续搅拌
步骤12,再加入龙虾肉豌豆盐和黑胡椒搅拌到米饭九成熟即可
步骤13,完成
羊肉烩饭的做法
受到某美食版主刺激,说什么厨余做个土豆沙律,还装X摆个甜虾!那哥就用厨余做个羊肉烩饭吧!再说哥有很久没做过米饭了,竟在家玩面粉了!
材料:
羊肉300克,大米100克,洋葱1个,胡萝卜1个,西红柿1个,蒜薹一小把,大蒜一头,姜7片,黑胡椒粉少许,迷迭香少许,十三香少许,孜然粉一小勺,生抽一大勺,酱油一大勺,糖半小勺,盐三小勺,
羊肉烩饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材洗净,大米用水泡一个钟头!
步骤2,把洋葱切小片,胡萝卜切片,西红柿切块,蒜薹切小段!
步骤3,羊肉切2cm的方块,刀功不好的就随便切吧!
步骤4,大蒜和姜切末!
步骤5,为了受热均匀,大家最好选用平底锅!锅里放油,油量是正常炒菜的2倍!接着放入蒜末,姜末煸炒!
步骤6,蒜末和姜末略微变焦,放入洋葱片,炒到洋葱变软!
步骤7,接着倒入羊肉煸炒,在把十三香,黑胡椒粉,迷迭香,孜然粉倒入锅内一起煸炒!
步骤8,羊肉炒制变色后,在多炒两分钟。再加入西红柿,胡萝卜,蒜薹进行煸炒。
步骤9,炒到西红柿变软掉后加入水,水的量要淹没过食材后在略高一些!并进行调味,放入生抽,酱油,盐,糖!病放入香菜段!
步骤10,水开后,口味符合自己的话倒入泡过的大米!再次汤汁滚开后,改中火焖5分钟,接着再改小火焖10分钟!要扣盖啊!
步骤11,揭开锅后看看水分有么有被全蒸发掉,如果没有就小火在焖一会!汤汁收没为止!接着就出锅,米西吧!
海鲜烩饭的做法
自制辣椒酱可以看我以前发过的菜谱。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
对虾仁,鱿鱼须,墨鱼卷200g,泰国茉莉香米1杯半,小米,黑米5g,橄榄油20ml,蒜3瓣,生抽少许,鱼露少许,料酒少许,米醋少许,自制辣椒酱适量,白胡椒粉少许,味精少许,白砂糖少许,食盐适量,蚝油少许,番茄沙司少许,,
海鲜烩饭的做法的做法步骤:
步骤1,这种切好的三合一海鲜超市和市场都有卖,化冻洗净,沸水烫2分钟后冷水冲凉沥干,加入除白胡椒粉以外的所有调料腌制20分钟,这期间把饭做上。
步骤2,橄榄油小火煸炒蒜沫,转大火翻炒海鲜,可适当加少许水淀粉勾芡,三五分钟汤汁快干即可关火,撒上白胡椒粉,米饭盛盘,海鲜均匀浇在饭上。
蘑菇烩饭的做法
你是不是还在每天追在宝宝后面喂饭?但是宝宝表示“人家没有食欲”。今天给你推荐一款好吃到让宝宝高喊“再来一碗”的饭饭~~从此以后,江湖上只有关于宝宝追着妈妈要吃饭的传说……参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
蘑菇200克,清鸡汤300ml,无盐黄油20克,面粉15克,黑胡椒粉适量,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,,
蘑菇烩饭的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料准备好
步骤2,蘑菇洗净沥干水分,切成片
步骤3,锅里加入少量橄榄油,倒入蘑姑翻炒
步骤4,蘑菇变色,略出水后盛出备用
步骤5,另起一锅,放入黄油
步骤6,黄油全部溶化后,把火调成最小火,倒入面粉不停搅拌直至与黄油融合
步骤7,不停搅拌直至与黄油融合
步骤8,倒入鸡汤搅拌均匀,然后加入蘑菇搅拌,最后放入黑胡椒粉、盐、糖,略煮片刻即可
步骤9,成品照
步骤10,成品照
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁土豆牛奶烩饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了滑蛋虾仁烩饭专题,希望您能喜欢!