食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上葱香香辣蟹的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
以前一直是在豆果美食上跟前辈们学，渐渐地开始有了自己的门道。这个菜是结合了其他前辈的精华，再自己稍微改编创制的。没有放任何不健康的锅底调料，也超超超级超级好吃哦！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大闸蟹，盐，生抽，蚝油，大蒜，大葱，小葱，姜，辣椒粉，干辣椒丝，料酒，，
葱香香辣蟹的做法的做法步骤：
步骤11，洗净闸蟹（方法是百度照着图片操作的，最不喜欢的一个步骤，但需刷干净）
步骤22，姜切片，蒜切碎，大葱斜切成长片
步骤33，炒锅倒油，烧至大概七八成热，放入姜、蒜、辣椒丝爆香（配料注意先后顺序）
步骤44，倒入清洗好的闸蟹进行翻炒
步骤55，炒约三分钟后（蟹慢慢变红了），放入盐、生抽、料酒、蚝油，辣椒粉，加少量水，炒匀
步骤66，盖上锅盖，焖5-7分钟左右
步骤77，汤汁快收干时，放入大葱段，炒匀再焖1分钟
步骤88，揭盖放入小葱，翻一下出锅即可
步骤9，很喜欢吃～
步骤10，美味可见到哦！
97msW.com相关推荐
葱香香肠面包的做法
吃腻了甜味面包，今晚做几个咸味香肠面包，感觉特别香！参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
牛奶140g，土鸡蛋1个，糖30g，盐3g，高筋面粉250g，酵母粉3g，香肠6根，葱适量，蛋液适量刷表面，黄油25g，沙拉酱适量，，
葱香香肠面包的做法的做法步骤：
步骤1，除香肠，香葱，黄油（黄油提前拿出软化）沙拉酱外的所有材料放入面包桶内，先放牛奶，鸡蛋，糖放面包桶的三个角落，盐放另外一个角落，再倒入面粉，在面粉中间挖个小坑，放入酵母粉。按和面键盘和面。一次和面结束后，放入提前软化好的黄油，继续和面一次。
步骤2，面团和好后，是光滑面团，面包机内壁也是光滑的。
步骤3，盖上盖子，选择发酵键，发酵50分钟。
步骤450，分钟后面团是原来的2.5倍大。
步骤5，取出面团在案板上排气，如果觉得很粘手，就适当撒些面粉。
步骤6，把面团分成6等份，直接放入烤盘，用叉子叉几个小洞洞，然后把烤盘放入烤箱进行第二次发酵，烤箱如果没有发酵功能，那么就在烤盘下放一盘沸水，发酵时间大约25分钟左右，看面团变化。变化至原来的一倍大即可！
步骤7，取出烤盘，在面团上刷上蛋液，撒上葱，然后把香肠往面团中间一按，再挤上沙拉酱即可
步骤8，送入烤箱，中层180度，25分钟。烤的过程中如果上色快，记得中途盖锡纸。
香辣蟹的做法
9月正是吃大闸蟹的好时节，看到天猫超市【城市专享日】，“鲜活大闸蟹专场”——无蟹可及的活动，就购买了一些，做了好吃的香辣蟹，鲜香肥美。马上就是国庆假期了，一定要再订一些，送人自吃都很赞！9月23日-9日26日手机打开淘宝、天猫搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！提前西单还有第二件0元的优惠！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满399减100，满499减210参与活动:
材料：
大闸蟹5只，#腌制用料：，盐2g，料酒10g，#炸制：，淀粉30g，#秘制香辣油：，洋葱80g，豆瓣酱40g，豆豉10g，花椒4g，八角2个，桂皮2g，孜然粒2g，香叶4片，小茴香2g，草果3g(1个)，青花椒（非必须）4g，白扣（非必须）3个，香菜籽（非必须）2g，山奈（非必须）1g，白芷（非必须）1g，甘草片（非必须）0.5g，香砂仁（非必须）3g，干辣椒（非必须）20g，冰糖（非必须）5g，#调味料：，生抽10g，蚝油10g，冰糖5g，十三香0.5g，白胡椒粉0.2g，#配菜：，青椒2个，芹菜一根，生姜4片，
香辣蟹的做法的做法步骤：
步骤1，清洗大闸蟹。
步骤2，切开两半。
步骤3，盐、料酒腌制20分钟。
步骤4，蘸淀粉，封住切口。
步骤5，锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。
步骤6，捞出。
步骤7，准备秘制香辣油用料。
步骤8，洋葱切丝。
步骤9，干辣椒剪段。
步骤10，青辣椒切段。
步骤11，炸过大闸蟹的油继续炸洋葱丝。
步骤12，放入豆豉和豆瓣酱炒香。
步骤13，放入全部香料小火炒香。
步骤14，放入干辣椒段、冰糖。
步骤15，捞出杂料，留香辣油炒蟹。
步骤16，加入生抽、蚝油、冰糖、十三香、白胡椒粉，翻炒均匀。
步骤17，放入青椒段和熟白芝麻翻炒均匀。
步骤18，装盘。
食材大全《葱香香辣蟹的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了姜葱香辣蟹脚专题，希望您能喜欢！
