食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《双椒洋葱炒肥牛》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
洋葱、青椒、红椒切块。高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
材料：
主料：青椒1个，食盐少许，色拉油适量，肥牛400克，红椒1个，红皮洋葱1个，
辅料：胡椒粉2克，蚝油半勺，老抽半勺，蒸鱼豉油2勺，淀粉适量，高汤半碗，
双椒洋葱炒肥牛的做法步骤：
1. 洋葱、青椒、红椒切块
2. 高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
3. 煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出
4. 炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒
5. 洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
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肥牛炒洋葱
食材明细：
主料：：肥牛片适量，
辅料：：洋葱1只，鸡蛋1至2只，
配料：：蚝油适量，植物油适量，盐一点点，
肥牛炒洋葱的做法步骤：
1.鸡蛋打匀
2.洋葱切丝
3.蚝油适量
4.肉切片
5.起油锅爆香洋葱丝
6.洋葱丝炒好,放入肉片再炒匀
7.加入蚝油,盖锅盖闷2分钟,再倒入蛋液等稍微凝固.
8.炒一下
小贴士：
没有肥牛片用培根也可以.
洋葱双椒炒蛋
食材明细：
主料：：洋葱半个，红椒半个，青椒一个，
辅料：：鸡蛋两个，盐适量，生抽适量，玉米油适量，
洋葱双椒炒蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.洋葱切丁
3.红椒切丁
4.青椒切丁
5.鸡蛋打散
6.将洋葱、青红椒丁加入蛋液中拌匀
7.锅加油烧热、入蛋液
8.等定型后翻面继续煎至金黄
9.翻炒几下加入盐
10.加入生抽翻炒均匀即可盛盘
11.成品
12.成品
洋葱双椒炒鸭蛋的做法
材料：
鸭蛋三个，洋葱一个，青椒两枚，红干椒7-8个，
洋葱双椒炒鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱青椒红干椒切丝鸭蛋打散放入少许盐料酒小葱搅拌。锅内倒入油加热倒入鸭蛋，成行装盘。放入油炒洋葱半熟放入红椒然后青椒炒翻到入鸭蛋炒加入少许生抽炒饭放点鸡精装盘
日式黑椒洋葱烩肥牛
食材明细：
主料：：火锅肥牛片400g，
辅料：：洋葱小半个，
配料：：食用油适量，黑胡椒粉一小勺，白葡萄酒一大勺，盐视乎需要，日式味淋一小勺，蚝油一大勺，可乐50ml，水淀粉少许，
日式黑椒洋葱烩肥牛的做法步骤：
1.超市购回的火锅肥牛片
2.洋葱切细丝
3.热锅冷油，下洋葱煸炒出香味
4.加入肥牛片
5.加葡萄酒，炒至牛肉熟透，加味淋，（盐，我怕咸没加，咸淡口味看个人，反正我偏淡），出锅
6.锅底留汤汁，加味淋，水淀粉，可乐，蚝油，黑椒粉勾芡
7.浇在肥牛片上，上桌
小贴士：
蚝油，味淋都很咸，食盐分量自己掌握
洋葱炒肥牛---肥牛洋葱的美味快手小炒！的做法
这道快手小炒虽然简单易做，但真的很美味哦！做过一次，绝对让你回味不穷呢！
材料：
肥牛250克，洋葱一个，青椒半个，蒜末少许，蚝油一勺，生抽一勺，糖一小勺，牛肉粉或胡椒粉一小勺，淀粉少许，高汤或清水淀粉量的两倍，孜然少许，，
洋葱炒肥牛---肥牛洋葱的美味快手小炒！的做法的做法步骤：
步骤1，肥牛用清水泡10分钟，去血水，中间需换2、3次水。
步骤2，洋葱、青椒洗净后切成大小相似的块儿。
步骤3，高汤半碗加入蚝油、生抽、糖、牛肉粉或胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。建议尝一下味道，根据自己的口味进行再调整。
步骤4，锅入水烧开后，下肥牛，用筷子拨散，待肥牛变色后，捞出沥水。
步骤5，锅入油，煸香蒜末，放入洋葱炒至半透明，放入肥牛翻炒，再放入青椒，最后沿锅一圈均匀倒入调好的酱汁，撒些孜然，翻炒均匀后出锅。建议汤汁不要炒得过干，有汁更美味哦！
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