食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“蒸荔浦芋头”，请收藏好，以便下次再读！
荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片把芋头片冲洗，去掉表面的黏液广式腊肠斜刀切成薄片把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠把胡萝卜刨成丝，撒一些在
材料：
主料：荔浦芋1个，腊肠2根，
辅料：色拉油适量，小葱5克，胡萝卜半根，，
蒸荔浦芋头的做法步骤：
1. 荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片
2. 把芋头片冲洗，去掉表面的黏液
3. 广式腊肠斜刀切成薄片
4. 把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠
5. 把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面
6. 上锅大火蒸15分钟
7. 锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了
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荔浦芋头蒸排骨的做法
每年一到这个时候就是荔浦芋头上市之时，荔浦离我们很远，但是强大的物联网让我们跨越地域的界限，依旧可以在同一个时段，享受不同地域的美食。
材料：
肋排500g，芋头1个，五香粉1勺，老抽1勺，水2勺，红薯淀粉10g，腌料，老姜少量，盐1g，，
荔浦芋头蒸排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨加少量盐和姜，盖上保鲜膜在冰箱放12个小时
步骤2，芋头用刀掰切成小块
步骤3，加入五香粉、老抽、红薯淀粉、水。双手插入排骨中翻滚排骨，让所有的汁水都吸到肉里面，再加入少量食用油，锁住水分
步骤4，油温8成下排骨
步骤5，炸制骨头泛酥状，上色即可
步骤6，再放入芋头炸制
步骤7，芋头边边翻焦色，捞起来
步骤8，所有食材摆盘蒸，根据不同食材情况和个人喜好。我是40分钟，排骨耙软为止。
如何挑选荔浦芋头
说道荔浦相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买荔浦的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的荔浦好。
因为芋头含有无机盐、淀粉、维生素、粗蛋白、钙和无机盐等多种成份，所以营养非常丰富。也因为芋头具有健脾胃、强身健体的功效，因此日常生活中，人们经常食用芋头。芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。那么荔浦芋头怎么选购方法呢？荔浦芋头的选购方法：
荔浦芋头个头大，芋肉白色、质松软者品质上乘。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。
购买荔浦芋头时应该选择较结实且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
通过对什么样的荔浦好的介绍以后，相信很多人在都知道自己购买什么的时候的选择方法并不是特别的准确，所以导致了口味和营养受到一定的影响，希望了解上面的文章以后可以按的方法去试一下。
荔浦芋头烧脊骨
老公买来这个荔浦芋头半个月多了，天天问咋还不给他做，再不做就要发芽了。呵呵。关键是我吃习惯了北方的小芋头，不太会做这个荔浦芋头。要命的是，老公买个这个荔浦芋超级大，我看着都愁得慌。还是赶紧想办法解决了它，再不吃真要发芽啦。
猪脊骨滋补肾阴和荔浦芋头烧制出来，芋头绵软香味浓郁配米饭还不错。
荔浦芋头烧脊骨
材料：猪脊骨、荔浦芋头、姜片、葱段、红枣、盐、老抽酱油、香菜段
荔浦芋头烧脊骨的做法
1、猪脊骨清洗干净血水。
2、锅中加入足量的清水，放入猪脊骨。
3、大火烧开煮5分钟。
4、捞出清洗去浮沫。
5、荔浦芋头洗净。
6、切下所需的量，切去皮。
7、切成大小适合的滚刀块。
8、备好葱段、姜片，取红枣用小刷子洗刷干净。
9、炒锅中加入花生油烧热，加入葱段、姜片爆香，放入猪脊骨，加入一勺老抽。
10、翻炒均匀后，加入红枣，足量的清水大火烧开，改中小火烧40分钟。
11、加入芋头块，适量的盐调味。
12、再烧至留少许的汤汁，芋头块熟，撒上香菜段即可出锅。
美食小贴士
荔浦芋头加入猪脊骨里后，约烧十几分钟即可，时间过长容易将芋头烧制的过烂不成块。
网站小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
感谢您阅读“97美食网”的《蒸荔浦芋头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头蒸鲫鱼专题，希望您能喜欢！
