好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上川北凉粉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
有了红油，川菜都到碗里来。如果说最爱次的辣菜当属川北凉粉，每次到川菜馆必点，点一次，失望一次，现在唯一觉得好吃的是川办的。不过，自己研制成功后，川办也不用去了！做法不复杂，想软一点的，豌豆粉和水的比例是1：6。想Q弹一点豌豆粉和水的比例是1:5.费事的是调料。准备的比较多，但有美味回报，麻烦就麻烦一点吧。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料：
豌豆粉1杯，水6杯，盐2g，郫县豆酱5克，豆豉8粒，蒜2颗，红油1T，菜籽油1T，葱2颗，花生10粒，醋适量，生抽适量，糖适量，，
川北凉粉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：
步骤1，一杯豌豆粉和一杯水放入碗中搅拌至无干粉颗粒，待用。
步骤2，耐热模具刷一层油，放粘。
步骤3，锅内放入5杯水，2克盐加热。
步骤4，水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完。此时迅速搅拌均匀。搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠
步骤5，倒在抹油的容器里，放凉
步骤6，放凉的豌豆粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子
步骤7，凉粉切成条状。
步骤8，葱切小段，蒜切小粒。
步骤9，花生炸香，去皮。
步骤10，锅内放外婆菜籽油，放入蒜，豆豉，郫县豆酱爆香。
步骤11，所有调料放入碗中搅拌均匀。
步骤12，葱，花生放到凉粉上，浇上调料汁。
步骤13，撰写制作步骤
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银鱼炒蛋金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法
居住在太湖边每年都可以吃太湖三白，银鱼为三白之一，肉质细嫩、无刺、蛋白质含量丰富，特别适合老年人和孩子吃，银鱼煎蛋就是最为方便快捷大众化的做法，但是我朋友说她炒出来还有一股鱼腥味，儿子不爱吃，我让她照我的方法做出来没有腥味了，儿子从此爱上了银鱼煎蛋参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料：
银鱼250g，鸡蛋4个，姜丝、料酒适量，盐、糖、鸡精适量，小葱稍多，香油少许，
银鱼炒蛋金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼用水多洗几次沥干水分，放入料酒、姜丝、少许盐腌制一会儿
步骤2，腌制后将料酒水分倒掉，再次放入一勺料酒、适量胡椒粉、盐、糖、鸡精、香葱调和均匀
步骤3，热锅准备外婆乡小榨菜籽油，菜籽油做菜另有一股香味，从小就吃用菜籽油做的菜所以情有独钟
步骤4，热锅冷油等油温上升后倒入一点香油，再倒蛋液翻炒，喜欢吃嫩的鸡蛋凝固、银鱼变白即可起锅，我喜欢吃老一些的，多炒一会儿蛋更香
步骤5，好吃的银鱼炒蛋，这样做孩子爱吃了
步骤6，菜籽油做出来的银鱼炒蛋有股淡淡的菜籽香
葱爆羊肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法
新鲜食材以旺火爆炒，搭配健康好油，就是一盘经典的家常小炒。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料：
羊肉片400g，大葱1根，大蒜1个，生姜1块，盐适量，孜然粉适量，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，，
葱爆羊肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐。
步骤2，大葱洗净斜刀切片，生姜去皮切丝，大蒜拍了切末；
步骤3，羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出；
步骤4，炒锅中加入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油；
步骤5，锅中入油烧热，下葱姜蒜爆香；
步骤6，接着下焯好的羊肉片爆炒；
步骤7，接着下盐调味，下适量孜然粉炒匀；
步骤8，接着翻炒1分钟即可。
肉末粉丝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料：
粉丝30g，鸡胸脯肉20g，葱5g，姜3g，蒜10g，红椒5g，食用油1勺，一品鲜酱油1勺，料酒1匙，糖1匙，黑胡椒粉1匙，味精0.3匙，蚝油1匙，，
肉末粉丝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸脯肉切薄片备用
步骤2，鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味
步骤3，腌制入味的鸡胸脯肉切成碎肉丁
步骤4，准备好粉丝
步骤5，粉丝用开水煮软（但不要太软哦）再用冷水浸泡一会儿
步骤6，粉丝沥干水份备用
步骤7，锅中放入底油烧热放入葱姜蒜爆香
步骤8，放入肉末翻炒
步骤9，炒制肉末变色
步骤10，放入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉再次翻炒入味
步骤11，炒制肉末入味后放入粉丝
步骤12，肉末和粉丝翻炒均匀适当可以添加一点清水或高汤防止粘锅底
步骤13，切红椒和小葱备用
步骤14，最后放入盐和味精调味撒入蒜末和葱末即可出锅
步骤15，做好的肉末粉丝盛入盘中撒上红椒
步骤16，肉末粉丝是一道传统老菜味道鲜美
步骤17，喝着小白烧品着肉末粉丝幸福是什么呢
步骤18，肉末粉丝是老少皆宜的美味哦
步骤19，亲们也一起来热闹一下吧
步骤20，美味到没底线噢
慈姑烧鸡 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法
感谢豆果、感谢金龙鱼，让我有了这次的试用机会。小的时候，外婆家一直吃的都是现榨菜籽油，在我的记忆中，那种特殊的芳香，特别的让人口舌生津，胃口大开。印象最深的就是用来炒米饭，黄灿灿的颜色，飘着一种特别的香味。吃完的时候，碗底还会留着余油，看着都非常的有食欲，每次都可以吃很大一碗炒米饭。小榨菜籽油，颜色金黄，菜籽的香气沁人心脾，香气扑鼻，粘稠度合适。水乡盛产慈姑，洁白的花朵，高高的矗立在水稻田中，非常漂亮。慈姑做不好，会很苦。可以炒，可以烧炖。我比较喜欢用慈姑跟肉类一起烧，肉的味道可以很好的遮盖一些慈姑特有的味道。这个节气，慈姑还比较的鲜嫩，饭桌上自然不能少了它。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料：
慈姑8个，鸡大腿1只，小葱1根，姜片3片，六月鲜红烧酱油15克，盐适量，白胡椒粉2克，料酒10克，白砂糖3克，鸡粉3克，
慈姑烧鸡 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。
步骤2，慈姑切滚刀块。
步骤3，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀。
步骤4，鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发。放入葱姜，煸炒匀。
步骤5，倒入老抽，料酒。翻炒均匀。
步骤6，放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁。
步骤7，加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟。
步骤8，加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀。再转大火，收汁至汤汁浓稠。
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
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