食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集并整理,小编为你呈上「回家菜谱」——无花果煲猪肺的做法,仅供参考,欢迎阅读。
回家吃饭——倦了一天,忙了一天回到家里,再迟再夜一碗热饭,一碗热汤一个亲爱人在等候就是幸福无花果煲猪肺——广府人嗜爱喝汤,甚至有以汤代水的说法。在他们看来,一碗汤水便是一种家常生活方式的记忆。无花果炖猪肺,整碗汤弥漫着无花果夹杂着些许奶香的清甜味道。陈皮略苦的前调带出橘子的清香,释放出猪肺本身的甘甜。煲煮过程中,汤水不停翻滚,食材之间相交相融,赋予了一整碗汤的灵魂。汤色淡黄清澈,汤味甘甜清爽,在享受美味的同时清肺润肺,生津止渴。
材料:
猪肺1个,无花果干3个,陈皮1片,霸王花干15克,姜片数片,美的电磁炉型号:QH2115,美的变压浓香IH电压力锅型号:HT5087PG,,
「回家菜谱」——无花果煲猪肺的做法的做法步骤:
步骤1,用水灌洗猪肺直至白色,使用美的电磁炉,白锅焯水
步骤2,把霸王花干洗净
步骤3,陈皮浸软,刮去表层的瓤(白色部分)
步骤4,把所有食材放进美的压力锅煲至20分钟,取出后,配合个人口味调味饮用
步骤5,无花果煲猪肺完成
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南北杏无花果猪肺汤的做法
秋天物候干燥,人体就需要滋润。所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容。推荐这款适合这个季节喝的,在家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性,没有激烈的东西在里面,老人小孩也都可以喝。秋天物候干燥,人体就需要滋润。
材料:
猪肺半个,无花果8个,南.北杏适量,红枣8个,杞子少量,姜片适量,盐,鸡粉适量,,
南北杏无花果猪肺汤的做法的做法步骤:
步骤1,洗干净猪肺的血水,大气管对着水笼头一直灌水,再将水按出来,反复几次血水冲干净后又剪刀顺着血管剪开,再切成大块,再反复冲水清洗,再用水冲10多钟,此时猪肺很干净的了。
步骤2,空锅干炒出血水倒掉,直至没有水出,猪肺变干。
步骤3,准备材料,清洗干净。
步骤4,倒入炖盅里。
步骤5,调4小时~~等待时间过去,
步骤6,加入盐调味,你喜欢的话加些鸡粉也OK。
步骤7,成品
枇杷无花果煲猪骨
食材明细:
主料::枇杷5个,雪梨1个,无花果4个,雪耳1 朵,南北杏适量,猪骨半斤,
辅料::盐适量,
枇杷无花果煲猪骨的做法步骤:
1.提前泡发好的雪耳和焯过水的猪骨头跟所需材料一起备用。
2.把梨洗净切块去芯,枇杷去皮和核备用。
3.把所有材料一起下锅,南北杏下锅前洗一下。
4.加入所需的水量。
5.大火烧开后15分钟改文火煲一个半小时。
6.调味前把上面的浮沫撇干净。
7.加盐调味即可饮用。
小贴士:
这道汤咸中带点甜酸,春天的季节体内湿气重这些清爽的汤可以帮你去除春困。
无花果百合猪肺骨头汤的做法
材料:
无花果适量,百合适量,猪肺半个,猪骨头100克,油适量,盐适量,葱粒少许,,
无花果百合猪肺骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪肺冲洗干净,飞水,沥干。
步骤2,热油下锅炒至猪肺干身。
步骤3,猪骨洗净,稍煎炒一下。
步骤4,无花果百合清水浸泡10分钟后与猪骨猪肺一起大火烧开后文火煲2小时。
步骤5,下盐调味,撒上葱粒,可以喝了!
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