俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“陈皮红豆沙 的做法”希望能为你提供更多的参考。
菜谱提供者：潘允雄
材料：
红豆400克，陈皮10克，红糖50克，，
陈皮红豆沙 的做法的做法步骤：
步骤1，陈皮用水泡软后，根据个人口感可以刮除部分橘白，切碎
步骤2，红豆用水泡1小时。
步骤3，红豆放入砂锅中煮1小时，用两个勺子相互挤压，把红豆压至酥烂。
步骤4，转小火，放入陈皮，煮2小时。
步骤5，关火前20分钟，加入掰碎的红糖。
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陈皮莲子红豆沙的做法
暑热未散，一款清心润肺的甜品，正适合现在的时节，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。今天就来制作款简单又美味的甜品——陈皮莲子红豆沙，看过“舌尖上的中国II”它的光彩出镜，就让人期待，是非常值得推荐的一款甜品哟。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；莲子则能养心安神、清心润肺；而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃，而且能让女性排毒瘦身，养颜美肤。不论是做给自己吃还是拿出来招待好朋友，都非常不错哦，快来享受亲手的乐趣吧，你会发现原来制造令人心动的缤纷美食可以如此简单！
材料：
红豆150克，莲子80克，陈皮1个，蜂蜜适量，
陈皮莲子红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，提前一个晚上将红豆泡上；
步骤2，将莲子和陈皮泡上半个小时；
步骤3，泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝；
步骤4，将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中，再放入两倍的水；
步骤5，高压锅上汽后再转为小火二十分钟；
步骤6，盛入碗中，稍凉时放入蜂蜜；
步骤7，美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。
陈皮红豆沙－迷迭香的做法
相信北方的朋友，已经深深感受到了寒风的恶意。此时此刻最幸福的事，是穿着睡衣棉拖，窝在家中暖暖的沙发里，捧着一碗暖洋洋的红豆沙，一口一口细细的品尝甜美温润的红豆在口中扩散开来的美妙，还能嚼到香软的红豆皮...冬天许多人容易手冷脚冷，富含铁质的红豆不仅能去心火，还能补心血，让手脚不再寒冷。而且冬天饥饿感强，很容易暴饮暴食，肠胃的负担较大，多吃红豆可以强健脾胃，促进消化。冬天吃红豆再合适不过啦，还不快试试？
材料：
红豆沙120克，陈皮5克，冰糖适量，，
陈皮红豆沙－迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1120，克红豆倒入水中浸泡1小时，再将5克陈皮倒入水中浸泡1小时
步骤2，将泡好的红豆倒入热水锅中煮至沸腾，接着倒入1碗凉水
步骤3，接着将5克陈皮倒入锅中，煮至沸腾后盖上锅盖小火煮2小时
步骤4，倒入冰糖
步骤5，煮至沸腾后搅拌片刻
步骤6，完成啦！
桂花陈皮红豆沙
春天到了，皮肤比冬天还要干燥，此时就要多喝点汤汤水水的东西，这样才能够滋润。桂花陈皮红豆沙，绝对是秀出好气色，补血养颜的佳品，快来学一学，让自己的皮肤水嫩嫩。
原料：
红豆200克，淮山药50克，冰糖50克，糖桂花15ml，清水700ml，陈皮一小把
做法：
1、红豆用清水冲洗干净;
2、将700ml清水倒入压力锅中，下入红豆和冰糖，陈皮用汤料包包好一并放入;
3、一直用压力锅将红豆慢慢熬煮20分钟后关火;
4、打开锁扣释放锅内蒸汽后开盖晾晾，取出陈皮包，用搅拌机将红豆糊搅打成豆沙;
5、山药切成小碎丁;
6、锅中倒入少量清水，水烧沸后将山药小丁放入，焯水1分钟，再取出用冷水冲凉并沥干水分;
7、在山药小丁中调入糖桂花，并搅拌均匀;
8、将红豆沙盛出，装点上桂花山药丁即可。
小贴士：
陈皮是用汤料包包好的，用过之后取出来就好，切记不能直接放入
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现在生活在一线城市的人们，每天的生活都很劳累，有的是心累，有的是脑累。如果你眼疲劳不妨多吃枸杞，脑疲劳不妨多吃点坚果，当然食物只能起到缓解作用，想要真正的放松只能让身体彻底地休息一次。
1、眼疲劳多吃枸杞
上班族成天盯着面前的电脑或者密集排列的报表，眼睛会觉得酸胀难忍。《本草纲目》中记载：枸杞，补肾生精，养肝明目。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量要减半，否则容易滋补过度。
2、脑疲劳多吃坚果
上班族工作量大，从早到晚大脑一直处于高速运行的状态。不少人反映一到下班的点钟，就头痛欲裂，神识恍惚。除了在工作时间每隔1小时，起来走动一下，放松脑神经，在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果，它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素，有着很好的修复脑力的功效。
3、胃疲劳多吃小米
上班族应酬很多，喝酒、抽烟、暴饮暴食、吃饭时间不规律等都让胃很受伤。小米有养胃的功效。中医认为小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
4、腿疲劳多吃香蕉
不少人要经常出差，成天东跑西颠，腿部负荷很重。常常是一整天跑下来，腿又酸又胀，吃些香蕉吧。一则是因为香蕉富含钾，可以有效缓解我们身体的疲劳;二是因为钾可以排除身体中多余的盐分，使本来肿胀的腿能变得清瘦一些。
5、心疲劳多吃红豆
上班族各种会议和应酬扎堆，要操心的事情接二连三，很容易让上班族有心力交瘁之感。建议冬季身心俱疲的时候吃些红豆，李时珍称红豆为心之谷，可见红豆的养心功效。从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。
6、声疲劳多吃梨
公司会议比较多，很多人做会议报告、方案阐释的时候都是连着好几个小时说不停，甚至连喝水的功夫都没有。这么熬下来，声音变得嘶哑难听，嗓子里老是痒痛痒痛的，或者有咽喉异物感。建议膳食中每天多加一个梨，梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于伤津烦渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津功效。
结语：身体的很多小疲劳都可以通过吃对应缓解疲劳的食物哦。
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你知道枸杞是一种中草药吗?枸杞具有很好的养生效果，煲汤，泡茶都是方便的选择，用它做饭也是很好的选择哦，下面为你盘点枸杞的养生功效。
1、具有抗疲劳作用。
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
2、有增强学习记忆功能。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
3、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
4、具有抗癌作用。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
5、具有显著的明目作用。
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
6、提高肌体的适应性。
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
8、可以有效地延缓衰老。
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有美容肌肤的功能。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
10、具有保肝、抗脂肪肝的作用。
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
11、具有降血糖的作用，治疗糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
12、可以治疗肥胖症。
每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
13、可以治疗慢性肝炎、肝硬化。
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
14、具有强身壮阳、提高男性的性功能。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
15、治疗男性不育症。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
16、具有降血脂、治疗高血压。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
17、对过敏性炎症有缓解作用。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
结语：提到枸杞，大家一定知道关于它的养生功效，本文为你盘点了十几个枸杞的养生功效，希望对你有所帮助。
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人人都知道多吃枸杞对身体好，尤其是上班族，每天对着电脑，多喝枸杞茶，能够缓解眼部疲劳，对眼睛很好。
枸杞真正的威力就是在于补肾
连续吃枸杞三个月后，肾功能将会得到很大的改善，特别是男性人员一定要吃，男性的肾负担过重，最简单的例子就是得痛风的人群主要为男性。
现经过痛风患者吃枸杞能迅速康复的情况来看，吃枸杞一是补肾，二是护肝，要想治疗好痛风就要从这二方面入手，吃药治疗痛风的同时也无形的伤害到了肝肾，所以以前一直没有能治愈痛风的良药就是这个原因，大量吃枸杞治疗痛风的偏方出现改变了治疗痛风的思路，同时也给中医养生带来了巨大的观念变化，这就是以前人们吃枸杞总是吃的太少了，很多功效都无法体现，如果少吃枸杞，那只是一种保健，只有多吃才能感受到枸杞的功效。
为何要多吃?这就是现代人们的身高体重个和体质都和以前不一样了，因此就是要加大量，吃后最明显的感觉就是，以前由于肾、肝和心脏引发的疾病会有非常大的改善，特别对手术后的病人能起到快速的恢复。
痛风是肾功能衰退最明显的疾病，年轻人得病群体大多是肥胖人，上岁数得痛风的病人大多是肾功能衰退，吃枸杞能让痛风病人康复，可以说是一个奇迹，可见枸杞对肾和肝是有多么重要的。肾是本，肾和肝好了，人的疾病将会大大减少，如果说每天吃二把枸杞可以治疗痛风是个偏方，那正常人每天吃枸杞将是长寿的秘方。
吃枸杞的方法如下：
痛风患者每天吃二把枸杞，每次50-80粒，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃;
正常人群每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃;
吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。
用水泡或干嚼吃都可以，不要煮着吃。
当人们过了四十后都应该开始吃枸杞，只要每天能保证吃一些枸杞，人类的疾病将会大大降低，这也正是为何吃枸杞可以长寿的秘诀。
结语：枸杞的真正威力在于养肾，平时可以吃适当量的枸杞，但是注意要以吃的量不上火为原则。
相关文章推荐：如何让枸杞有最大的效用？如何让枸杞有最大的效用？
枸杞是一道很不错的食物，但中医也把它当成药，很适合现在的上班族食用。因为现在的人大多都用眼过度，每日盯着屏幕，不如泡杯枸杞茶来明目。
枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞子。
枸杞怎样吃
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
1、以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶。
2、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。
3、银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。每天吃一点，才能见效。
用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
食用有禁忌
由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。
结语：枸杞虽好，但要注意适量食用哦，最重要的是要知道如何食用才能得到最大的效用。
(图)陈皮红豆沙
明天就是小暑了，小暑重养心。五色配五脏，红色入心，李时珍把红豆称为心之谷。小暑的时候，准备一碗广东的经典糖水陈皮红豆沙，既养心又能利水消肿。
陈皮红豆沙
食材：红豆250g、陈皮5g、清水适量、白糖适量
陈皮红豆沙的做法
1、准备好红豆。
2、红豆洗净，加清水浸泡2个小时以上。
3、将陈皮剪成丝，洗净。
4、将陈皮与红豆放入砂锅，加入清水（1500ml左右）。
5、大火煮开，转小火煮2个小时左右。
6、煮至红豆开花，加白糖调味。
特别提示：我用的陈皮是保存了十年的陈皮，白色内囊基本已没有，若用新陈皮则需将白色内囊刮除，避免苦涩。
陈皮红豆沙食材搭配小提示
盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。
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