“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是很想去学一学呢?小编特地为大家精心收集和整理了“多蔬煨羊肉”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
材料:
主料:羊肉适量,,
辅料:菜花适量,西红柿适量,桂皮适量,草果适量,白豆蔻适量,花椒适量,调和油适量,食盐适量,料酒适量,老抽适量,蚝油适量,五香粉适量,鸡精适量,,
多蔬煨羊肉的做法步骤:
1. 材料:羊肉750克花菜150克西红柿1个调料:草果1个白豆蔻5个桂皮1根花椒适量调和油适量料酒适量老抽适量耗油适量五香粉适量盐巴适量鸡精适量
2. 把材料类洗净切好备用。
3. 烧水倒入香醋待水开了,倒入切好的羊肉焯水捞起备用。
4. 起锅倒入香料,爆香香料。
5. 倒入羊肉翻炒。
6. 倒入料酒。
7. 倒入生抽。
8. 倒入蚝油翻炒入味,加入少许的高汤转小火慢煨40分钟。
9. 倒入花菜和西红柿翻炒。
10. 倒入盐巴鸡精。
11. 倒入五香粉翻炒入味即可出锅了。
12. 成品。
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党参煨羊肉(2)
食材明细:
主料:羊肉(肥瘦)1000克,
辅料:莲藕50克,
调料:党参5克,姜25克,八角10克,盐10克,大葱10克,料酒50克
党参煨羊肉的做法步骤:
1.羊肉切成核桃块,清水洗净,开水余透装人砂坛内,倒入清水(1500毫升),同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开,封严坛口,移微火偎4小时、至汁浓肉烂,启开封口加入莲菜再煨透,去葱、姜、大料即可上桌。
2.上桌时连同砂坛一起上桌,冬季食用此菜时,要在砂坛下配一个炭炉同上,保持此菜沸腾滚烫。
参附煨羊肉
食材明细:
鲜羊肉700,克,党参30,克,熟附子10,克,绍酒15,克,姜块10,克,葱结2,粮,胡椒粉1,克,味精2,克,细盐2,克。
参附煨羊肉的做法步骤:
1.将羊肉洗净,入沸水中余煮几分钟,漂入冷水中洗净,切成条块。
2.将党参、附子、姜、葱等洗净备用。
3.起锅加水适量,放入羊肉,烧开后,撇净血泡。将党参用布包好,与
附子(切片)、姜块、绍酒、葱绘、胡椒粉一同放入锅内,煮30分钟。
4.改用中小火慢煨至肉烂,去党参、姜、葱,加味精、细盐调好味即成。
羊肉杂蔬馄饨
食材明细:
主料:面粉适量,西红柿1个,青椒1个,尖椒1个
辅料:葱1颗,花椒粉适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,胡萝卜1个,西兰花1个
羊肉杂蔬馄饨的做法步骤:
1,将所有蔬菜切碎,和绞好的羊肉馅混合,加盐、酱油、蚝油、葱碎调味。
2,馄饨很好包,这个是元宝馄饨,图片不好体现,看视频比较好上手。
3,葱花炝锅,加胡萝卜丁,西蓝花(或者其他你喜欢的蔬菜),翻炒适量加水,水开下馄饨,煮到飘起来,加点香油就ok啦!大概10分钟左右(视馄饨大小而定)。
杂蔬粉丝炖羊肉
食材明细:
羊肉适量,粉丝适量,金针菜适量,小青菜适量,蒜苗适量,香菜适量,黑木耳适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,香油适量
杂蔬粉丝炖羊肉的做法步骤:
第1步黑木耳、金针菜用水泡发,葱切断,姜切片,蒜切片,蒜苗切断,香菜切断。羊肉切块,锅中放水,加花椒、姜片,放入羊肉焯水,捞出备用。
第2步炒锅中放油,放葱、姜、蒜炒香,放入羊肉翻炒。羊肉炒到发紧时,放入生抽、老抽翻炒均匀,加入开水,水加至没过羊肉的表面即可。
第3步炖1小时后加入黑木耳、金针菜,5分钟后加入粉丝。加入小青菜和蒜苗段和盐。
第4步最后加入香菜,胡椒粉,香油调味即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《多蔬煨羊肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了党参煨羊肉专题,希望您能喜欢!